बीफ सामान धेरै बर्तन पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। मिनिसिड मासु सरलोनबाट बनाइनु पर्दछ, र नपनाउनुहोस्। एक आदर्श अनुपात मा, जमीन मासु गोभी 80% दुबला मांस देखि बना, र 20% वसा। उत्पादन को 100 ग्राम प्रति जमीन मासु को कैलोरी सामाग्री 254 केजील छ। प्राय: खाना पकाएर तिनीहरूले पोर्कको साथमा मिनिसिड बीफ प्रयोग गर्छन्। पोर्क-मासुको मासुको मासुको क्यालोरीको सामग्री धेरै अधिक हो र 314 केजील को मात्रा हो।
उपयोगी गुणहरु र जमीन मा मासु को संरचना
बीफ मिनिड विटामिन ए, बी, के.ए. र धेरै ट्रेस तत्वहरु मा अमीर छ, जसमा परिसंचरण, तंत्रिका र जेनिटो-मूरी प्रणालीहरुमा लाभदायक प्रभाव छ। घाँसको मासुको आधारमा पकाइएको डिश, छाला रोग, एनीमियाको लागि प्रयोग गर्नुपर्दछ जब चोटहरु बाट पुन: प्राप्त हुन्छ। यो स्वास्थ्य को लागी अधिक उपयोगी छ र एक जोडी को लागि पकाने को व्यंजन खा रहेको छ। खाना पकाउने यो विधिको साथमा, मिनिसिड मासुले लगभग सबै यसको उपयोगी गुणहरू राख्छ र कम क्यालोरीहरू छन्। उदाहरणको लागि, भापको लागि माउन्ट गोल्डबाट मासुबलहरूको क्यालोरी सामग्री मात्र 152 किलोग्राम हुन्छ।
भूसा गोल्डमा कति कैलोरीहरूले पकाएको बाटोमा निर्भर गर्दछ। भाप भत्किने बाहेक, उत्पादनको 100 ग्राममा 254 केजील हुन्छ। ग्राउण्ड बीफबाट यो मात्रा क्यालोरीको ठूलो मोटो सामग्री हो। यसैले, खनिज बीफ एक उचित पोषक उत्पादन हो।
जमीन को 20% फीट वसा छ, 17% प्रोटीन हो कि सजिलै संग पाईन्छ र शरीर को लागि अमीनो एसिड को आवश्यक हुन्छ। यो उल्लेखनीय छ कि फ्राइङ वा पकाउँदा कहिलेकाहीं प्रोटीन मासु मासु मा भण्डारण गरिएको छैन, किनकि यसले गर्मीलाई सहन गर्दैन। यसबाट मात्र केवल एस्टस्टिन र क्यालेजन रहन्छ, जुन कनेक्टिविटी ऊतकको प्रोटीन छन् र लेगामेट्स र कार्टिलेजहरूको निर्माणमा सेवा गर्दछ। यस्तो प्रोटीन पनि फ्राइड कलेटलेटमा रहनेछ।