कृत्रिम संरक्षक र उत्पादनहरूमा स्वादहरूको प्रयोग फर्म उद्योगमा दृढतापूर्वक स्थापित भएको छ। पसलहरु को अलमारियों मा यो उत्पादनहरु को खोजने को लागि मुश्किल भयो जो कृत्रिम additives मा शामिल नहीं हुनेछ। तिनीहरू निर्माताहरूले खाद्य पदार्थको स्वाद सुधार गर्छन् र आफ्नो शेल्फ जीवन विस्तार गर्छन्। यद्यपि, यस तरिका निर्माताको अवस्थाबाट अक्सर यो खरिदका लागि एक समस्या हुन्छ।
खाद्य उद्योगमा प्रयोग गरिएको additives को बीचमा, E450 मार्फत पोटेशियम र सोडियम को पाइरोफोस्फेटहरू लोकप्रिय छन्। यो सेतो पारदर्शी स्थिरतासँग कुनै गन्ध छैन र पाउडरको रूपमा छ। यद्यपि स्थिरता E450 पानीमा राम्रो हुन्छ, शरीरमा पुग्छ, यसले अंग र भाँडामा जम्मा गर्न सक्छ।
E450 additive को व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो मासु, डेयरी उत्पादन, कन्फेक्शनरी, डिब्बाबंद खाना मा पाइन्छ।
खाद्य पूरक E450
निर्माताहरु लाई व्यापक पूरक E450 को उपयोग गर्दछ किनकी यसमा धेरै कार्यहरू छन्:
- एक संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ;
- उत्पादनको शेल्फ जीवन बढ्छ;
- उत्पाद plasticity र घनत्व प्रदान गर्दछ;
- उत्पादनको स्वादलाई संरक्षण गर्दछ;
- E450 एक पाक पाउडरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- मासु मा नमी राख्छ।
थप 450 ई एड्समा
यो संरक्षक भोजन उद्योगमा प्रयोगको लागि स्वीकृत गरिएको छ, तर सीमित संख्यामा। शरीरमा E450 को प्रभावमा अध्ययनले देखाउँछ कि यो रासायनिक यौगिकले क्याल्शियम र फास्फोरसको सन्तुलनको शरीरमा उल्लङ्घन गर्दछ। फलस्वरूप, शरीर कैल्शियमको कमी महसुस हुन सक्छ, जुन ओस्टियोपोरोसिसको विकासको लागी हुनेछ।
यसबाहेक, शरीरमा E450 को नकारात्मक प्रभाव भनेको पूरकले रक्तमा कोलेस्ट्रॉल को मात्रा बढाउन मद्दत गर्दछ। तर सबै भन्दा भयानक कुरा यो हो कि E450 पूरक संग उत्पादनहरु को व्यवस्थित प्रयोग क्यान्सर को विकास को उत्तेजित गर्न सक्छ।