गोइसबेरीले लामो "शाही" बेरीलाई विचार गरिरहेको छ। यसबाट तपाईं धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, र हामी आज तपाईंलाई कसरी बताउछौ कि कसरी राम्रो तरिकाले जाम gooseberry बाट बनाउने।
बोसोबेरीबाट रयल जाम
सामग्रीहरू:
- बोसोरी पाइप - 1 किलो;
- बालुवा - 1,5 किलो;
- अखरोट - स्वाद गर्न;
- उबले पानी - 700 मिलीलीटर;
- चेरी पातहरु - 12 पीसी।
तयारी
हजुरबुरीको जमिन राम्रो तरिकाले धोईएको छ, सानो मलबे, पातहरु, उनीहरूका पालहरू आँसु र प्रत्येक बेरीमा हामी स्वच्छ रूपमा उल्टो चीज बनाउँछौं। त्यसपछि, चिन्ता वा चम्मच प्रयोग गर्दै, हामी प्रत्येक फलबाट बीउ निकाल्छौं र फेरि हामी ठंडा पानीमा जामुन धुन्छौं। त्यस पछि, हामी यसलाई एक कलरानमा छोड्दछौं र यसलाई डुब्न छोड्छौं।
यो समय, चेरी पातहरु पानी संग उबालो र चीनी को लागी। प्रत्येक बेरीमा हामी एक अखरोट राख्दछौं। सबै क्रिस्टलहरू भंग गरिसकेपछि, सिरपले फोडा सुरु हुन्छ, यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस्, पातहरू हटाउनुहोस् र गेोजबेरी राख्नुहोस्। कोसिस गर्न को लागी लगभग 5 घण्टा छोड्नुहोस्, र त्यसपछि फेरि एक कमजोर आगोमा पकाउन सेट गरिएको छ, र इच्छित घनत्व उल्टाउनुहोस्। अर्को, हामी सफा जारमा गोसेरबाट जाम फैलाउथ्यौं र ढोकाहरू रोकिदिन्छौं।
बोजीबेरीबाट शाही जामको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रातो चिसो - 1 किलो;
- बालुवा - 1 किलो;
- मूंगफली - स्वाद गर्न;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- चेरी पत्तियां - 100 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- Vanilla - स्वाद।
तयारी
चिसोरीबाट स्वादिष्ट जाम पकाउनुहोस्। जामुन धोएका छन्, उनीहरूका ढोकाहरू आँसु पुछिन्छन् र कपालपिनको सहायताले बिस्तारै हटाउँछन्। यसपछि, फेरि बेरीज कुल्ला, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र डुब्न छोड्नुहोस्। अर्को, प्रत्येक पेस्टेटेड वाल्टिन को टुक्रा को सामान र जामुन साफ जार मा जोडें, तिनीहरूलाई नींबू र चेरी पातहरु को स्लाइस संग सैंडविच गर्दछ।
त्यस पछि, उबलने पानी संग गर्न को सामाग्री को भरें र लगभग 6 घन्टा को लागि छोडें। त्यसोभए, सावधानीपूर्वक पानीलाई साउसेपमा राख्नुहोस् र यसमा सिरप पकाउनुहोस्, वेनिला र वोदका स्वाद जोड्नुहोस्। अब हट सिरपमा पहिलो चोरी मात्र जमिन बाहिर जान्छ, सबै चेरी पातहरू र लेमन स्लाइसहरू छोडेर। र 10 मिनेट पछि हामी थप्न र पत्तियां। बोसाइबेरी पारदर्शी हुनु अघि हामी अर्को 3 मिनेटको लागि जाम वेल्ड गर्छौं। हामी बैंकिङको लागि तैयार नाजुक फैल्यो। चेरी पातहरू र लेमन स्लाइसहरू पनि माथिको जङ्गलमा राख्न सकिन्छ, तिनीहरू निम्नानुसार कुखुरा गर्नेछन्, शर्कराको सिरप र धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्।
बोजीबेरीबाट इर्मर्ड जाम
सामग्रीहरू:
- अपरिपक्व हरा हरियोबेरी जामुन - 1 किलोग्राम;
- चेरी पत्तियां;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
जडीबुटीहरू "पालहरू" बाट सफा गरिन्छ, हामी प्रत्येकलाई कटौती गर्छौं र सजिलै संगको बीउ हटाउछौं, सुविधाको प्रयोग गरेर
त्यस पछि, हान्साब्रेरीहरू एक कलरडरमा फ्याँकिए र डुब्न छोड्यो। उबलिएको पानीलाई डुबाउनुहोस्, चिनियाँमा राख्नुहोस् र सिरप फिर्ता फोडामा ल्याउनुहोस्, लगातार घिमिरे। यसलाई 2-3 मिनेटको लागि खन्नुहोस् र त्यसपछि प्लेटबाट हटाउनुहोस्, जामुनलाई कम गर्नुहोस् र 2-3 घण्टाको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। त्यस पछि, 5-7 मिनेटको बोसब्रेरीलाई उल्टाउनुहोस्, र त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस् र 5 घण्टामा जोड दिनुहोस्। यो प्रक्रिया धेरै पटक दोहोर्याउनुहोस्, जबसम्म चाहिएको स्थिरता प्राप्त हुँदैन। हामी तैयार जाम एक हस्तमैथुन दिन्छौं, र त्यसपछि हामी यसलाई सुकेको जरामा फैलियो, सफा लिडहरूसँग लुगा र यसलाई क्लोग गर्दछौं।