चिसो मौसममा, गर्म दोस्रो पाठ्यक्रमहरू खाना पकाउने भालुको साथ लोकप्रिय रूपमा लोकप्रिय हुन्छन्। तर यदि तिनीहरू सब्जिहरु सँगसँगै सेवा गरिरहेका छन् भने, स्वाद धेरै अधिक सुखद छ र संतृप्ति छिटो छ। उत्तम छनौट जाडोको लागि एक गोभी सलाद हुनेछ, जुन धेरै छिटो तयार छ र तपाईंलाई सामग्री भिन्न गर्न अनुमति दिन्छ।
जाडोको लागि गोभी का सलाद
काली मिर्चले यस्तो संरक्षणलाई एक अनोखी मीठो र थोपा मसालेदार स्वाद दिन्छ। यसले टमाटर र अन्य घरेलू सब्जिहरु संग यो गोभी सलाद बनाउँछ सिजनहरू वा पकाएको वा आलु आलु , साथै पोड्रिजहरूको आदर्श अतिरिक्त।
सामग्रीहरू:
- सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
- टमाटर - 2 किलो;
- सेतो गोभी - 1.6 किलो;
- काली मिर्चको मटर - 17-20 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 750 जी;
- नमक - 18 ग्राम प्रति 1 किग्रा वनस्पति मिश्रण;
- paprika - 0,5 tsp।
- सब्जी तेल - 320 जी;
- प्याज - 540 जी।
तयारी
सब्जियां धोएं। यदि तपाइँ अझै सिजनका लागि गोभी सलाद तयार गर्ने बारे जानकारी छैन भने, केही सरल कार्यहरू गर्न प्रयास गर्नुहोस्। प्याज खानुहोस् र काली मिर्च र टमाटरबाट खारेजहरू हटाउनुहोस्। टमाटर र मरिच मा कटौती र पतली स्लाइस मा कट, र प्याज - साना सेमेयरिंग। गोभीले सानोको रूपमा सानो पार्छ, यसलाई नमक जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक चम्मचको साथमा रगत।
सबै सब्जियों लाई मिलाउनुहोस्, सब्जी को तेल संग माथि, मसाले संग छिराएँ, राम्रो मिश्रण र मिश्रण को पकाने को पठा्नुहोस। सलाद सरसफाइ जारी राख्नुहोस् र उबलते बिन्दुको तुरुन्तै, प्लेटबाट प्यान हटाउनुहोस् र सिरका थप्नुहोस्। हामी पहिले नै बाँझिएको डिब्बामा डिश निकाल्दछौं, लिडहरूसँग नजिक र पानीको स्नानमा लगभग 20 मिनेटको लागि भत्काइन्छ। त्यसपछि रोल अप गर्नुहोस् र जर्स ठोक्नुहोस्।
सर्दको लागि गाजर संग गोभी सलाद "शरद ऋतु"
सामग्रीहरू:
- अजमो - 1 गुच्छा;
- मिर्च मिर्च - 1,5 किलो;
- सूरजमुखी तेल - 700 जी;
- चीनी - 1 कप;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- गाजर - 1,3 किलो;
- खीराहरू - 1 किलो;
- सेतो गोभी - 2.3 किलो;
- नमक - 4 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 किलो;
- सिरका - 5.5 tbsp। चम्मच।
तयारी
जाडोको लागि कर्करको साथ यो गोभी सलाद सजिलो र सरल छ। गाजर एक ठूलो कटर संग सफा र पीस, कचौरा धोएं र सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्, र त्यसपछि सबै चीज को प्रोसेसर प्रयोग गर्नुहोस्। मध्यम आधा रङहरु संग प्याज काटा र गठबंधन को माध्यम ले पनि गुजरें। गोभी काटिएको पक्कै पक्कै। बल्गेरियाई काली मिर्च ब्रश, बीउ हटाउनुहोस् र सानो स्ट्रा मा काट्नुहोस्। पक्कै पनि अजैलीको छेउमा र टमाटरहरू पतली सेमेराङहरूमा काट्छन्। सबै चीजहरू एक ठूलो कन्टेनरमा राम्रोसँग मेल खान्छ र अन्नको ख्याल राख्छन्। चीनी, सूरजमुखीको तेल र सिरका मिक्स गर्नुहोस्, र त्यसपछि नुन। फलफूल अन्नलाई पकाउनुहोस् र एक पटक फेरि ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। सलादलाई सावधानीपूर्वक धोएपछि जारहरूमाथि राख्नुहोस् र बाँदरमा पठाउनुहोस् (लिटर जारको लागि जुन उबल पानीको पानीमा राखिन्छ, यसले आधे घण्टा लाग्छ)। त्यसपछि workpiece रोल र ठंडा गर्नु अघि यसलाई हट कोमल कम्तिमा राख्नुहोस्।