ढोकाहरू संग मशहूर आलुले टेबलमा र एक स्वतन्त्र भान्साको रूपमा र मासुमा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। मशरूम कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ - ताजा, सूखे, जमे भएका वा पनि पिकर। व्यर्थमा समय बर्बाद नगर्न र तपाईंसँग मशरूम संग स्टुड आलु बनाउनुहोस्।
मशरूमसँग स्ट्वाइड आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 2 किलो;
- सेतो मशरूम - 350 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- मिर्चेरकन्स, बे पत्थर, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
आलुहरू सफा गरिन्छ, धोएर र सानो स्लाइसमा काटिए। त्यसोभए हामी यसलाई एक सस्यान वा बर्तनमा राख्दछौं, ठण्डे पानी पलाउनुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। बीचमा, हामी मशरूम लेउछौ, राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, राम्रो तरिकाले सूखे र सानो टुक्रा मा टुक्रा टुक्रा। गाजर सफा गरिन्छ र तीन ठूलो झ्यालमा। खुर्सानी प्याजहरू क्यूबहरूसँग कुचाइन्छन्
।अब प्यान लिनुहोस्, सानो वनस्पति तेल डाल्नुहोस् र यसलाई पुन: दोहोर्याउनुहोस्। नरम प्याजमा पहिलो पटक प्याज गर्नुहोस्, त्यसपछि गाजर जोड्नुहोस्, मिक्स र मध्यम तापमा पार गरिरहनुहोस्। धेरै अन्त मा हामी मशरूम र तौल फैल्यो जब सम्म सबै तरल वाष्पीकरण हुन्छ। त्यस पछि, नमक र काली मिर्चको स्वाद, हलचल।
जब आलुहरू फोडा सुरु हुन्छ, यसमा एउटा लाउरे पत्ता र मीठो काली मिर्चका केही मटरहरू थप्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं पनी प्यानमा फ्याँक्न सक्नुहुन्छ र लसुन लसुन प्रेस को माध्यमबाट निस्कन्छ।
आलु नरम हुन थालेपछि, प्याज र गाजर को मशरूम संग मसला फैलियो, नमक, नमक र मसाले संग स्वाद गर्न छिटो। यदि आवश्यक भएमा, थोरै पानी पकाउनुहोस्, ढक्कन संग पट्टी राख्नुहोस् र पूर्ण रूपमा तयार नहुँदा एक सानो आगोमा उकालो। त्यो सबै, आलु संग आलु स्टव तयार छ!
बहुभाषी मा बर्तन वाला मशरूम संग ब्रेस्ड आलु
सामग्रीहरू:
- मरिच गरिएको मशरूम - 400 जी;
- आलु - 1,5 किलो;
- बल्ब - 300 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- hops-suneli - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 7 चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
मारिएको मशरूम धेरै भागहरूमा काटियो। हामी हर्कबाट प्याज सफा गर्छौं र सानो क्यूब घुमाउँछौं। आलु धोएर, सफा गरियो र क्यूबेस वा ठूलो क्यूबमा काटिन्छ। अर्को, सानो सब्जीको तेल मल्टीवार्कको कटोरामा राख्नुहोस्, नेटमा यन्त्र खोल्नुहोस्, "फ्राइङ" कार्यक्रम सेट गर्नुहोस्, र चाँडै तेलको युद्धमा, कटा प्याज सुरु गर्नुहोस् र यसलाई हलचल गरेर, 10 मिनेटको लागि तलब गर्नुहोस्। त्यसपछि मशरूम फैलाउनुहोस् र 2 मिनेटको लागि प्याजको साथ पकाउनुहोस्।
त्यस पछि, आलु थप्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि त्यहि मोडमा फ्रिज गर्न छोड्नुहोस्, बिना हलचल बिर्सनु पर्दैन। अर्को, मल्टीवार्क बन्द गर्नुहोस्, मसालेसँग तपाईंको स्वादमा नमकहरूसँगको डिसाईन, नमक, क्रीममा राख्नुहोस् र कटोराको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, यन्त्रलाई ढक्कनको साथ बन्द गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि "कुहिरो" मोड सेट गर्नुहोस्। चाँडै तयार सिग्नल ध्वनीको रूपमा, तुरुन्तै क्रीमयुक्त चकलेट, सजावटको डिश, ताजा सागमा मशरूमको साथ अरोमित आलुको सेवा गर्दछ।
आलु, सूखे मशरूम संग पखेटा
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- बेकन - 120 जी;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- सागर - यदि चाहियो।
तयारी
सूखे मशरूम उबलते पानी पहिला र धेरै घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि ती प्याजहरूसँग एकसाथ काटेर वसामा पठाउनुहोस्। खुर्सानी आलुहरू ठूलो स्लाइसमा छाती, हल्का फेरी र मशरूमसँग स्केलपमा मिलाएर पानीको माथिल्लो भागमा राखे। नमक, लाउरे पात, काली मिर्च, अजवाली र ढोका जोड्नुहोस्, एक ढक्कन संग ढोका, बेहोशी आगोमा हावा। लगभग 35 मिनेट पछि, सूखे मशरूम संग आखा अट तयार छ!