खरगोश मासु धेरै आहार हुन्छ, किनकि यसमा सानो मोटो हुन्छ, त्यसैले त्यसैले यसलाई स्वादिष्ट ढंगले यति सजिलो पार्नुहोस् - यो अत्यधिक रूपमा सुक्न सक्दछ। यस लेखमा हामी तपाईसँग विभिन्न विविध व्यञ्जनहरू र खरगोश पकाउने रहस्यहरू साझा गर्नेछौं, जसले उत्तम पकवान तयार गर्न मद्दत गर्नेछ।
खरगोश स्टव - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कैरस खरगोश - 2-2.5 किलो;
- बेकन वा पान्सेटा - 2 स्लाइसहरू;
- सेतो प्याज - 80 जी;
- गाजर - 80 जी;
- अजवाली को एक स्टक - 80 जी;
- अजमोदको गुच्छाको पछाडि;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- सूखे सेतो शराब - 180 मिलीलीटर;
- उनको आफ्नै रसमा टमाटरहरू - 380 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- गुलाबी को एक शाखा।
तयारी
एक खरगोश स्टव तयार गर्नु अघि, ब्राजियर वा अन्य मोटो-भित्री बर्तनमा तेल लगाउनुहोस्। जब तेलले युद्ध गर्यो, त्यसमा खरगोशको माछालाई त्रास नदिनुहोस् जब सम्म एक विशेषता सुनको खैरो कालो देखिन्छ। Blanching पछि, बर्नर को गर्मी बन्द र कटा बेकन थप्नुहोस्। जब बेकनबाट बोसो तापनि सुरु हुन्छ, हामी diced सब्जियों र कटा अजवाली स्टकमा राख्छौं। जब सब्जहरू नरम भएमा, टमाटरमा टाँस्नुहोस् पेस्टमा, रक्सीमा राख्नुहोस् र तरल लगभग लगभग पूर्ण रूपमा भत्काइन्छ सम्म पर्खनुहोस्। पछि, टमाटरहरू, गुलाबी राख्नुहोस् र पानी वा भित्री थप गर्नुहोस् ताकि मासु समात्न। एक घण्टा र आधा पछि, ढक्कन अन्तर्गत कम्तीमा आगो लगाइयो, खरगोश हड्डीबाट निस्कन्छ र मुखमा पिल्नेछ।
खरगोश मासु बाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- खरगोश मासु बिना हड्डिहरु - 350 जी;
- पोर्क फ्लैंक - 100 ग्राम;
- ताजा ऋषि - 4 पत्तियां;
- जैतून का तेल।
तयारी
फलफूल एक सेतो प्याज छायाईयो वा मासु चक्कु को माध्यम ले यसलाई। ताजा ऋषि चोरी गर्नुहोस्। खरगोश मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजर रहेको छ र प्याज, संत र मसाले संग मिश्रित हुन्छ। खरगोशबाट मासुको मासु बनाउन को लागी पनि सुत्न सकिएन, यो पनि पोर्क फ्ल्याक मासु चक्कु को माध्यम ले पार गर्न को लागी आवश्यक छ। तयार गरिएको मिनिड मासु कप्लेटबाट, दुवै पक्षमा तेलको साथमा तेल र प्रत्येक पक्षमा 4-5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
खरगोश Pilaf
सामग्रीहरू:
- खरगोश खरगोश - 1.5 किलो;
- थिमको चकलेट:
- सूखे सेतो शराब - 130 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 80 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- टमाटर शुद्ध - 80 g;
- चावल - 200 ग्राम;
- चिकन भाइरस - 800 मिलीलीटर;
- साग
तयारी
कार्स खरगोश टुक्राहरू विभाजित र रक्सी पिउन। थिम थप गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि खरिद गर्नुहोस्। सबै पक्षहरूमा सुनको रंगमा नभएसम्म मारिएको खरगोश तलना, कटा तरकारीहरू प्यानमा थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई नरम बनाउनु पर्दछ। अब यो चावल र टमाटर शुद्ध हुन्छ। अन्तमा, सबै ढोकासँग ढोका र ढक्कनसँग आवरण गर्नुहोस्। चावल नभएसम्म चावलले सबै नमीलाई अवशोषित गर्दछ। सेवा गर्नु अघि, सागको बारेमा बिर्सनु हुँदैन।
खरगोश पम्पिंग - नुस्खा
स्वादिष्ट खरगोश डम्पप्लिंगको लागि नुस्खा सरल जस्तो होइन किनकि यो चिकनबाट वा सुँगुर र मासुको मिश्रण हो।
सामग्रीहरू:
- डम्पाङको लागि आटा;
- खरगोश - 800 जी;
- थिम - 1 शाखा;
- अजगर (स्टक) - 1 टुक्रा;
- गाजर - 9 0 g;
- लेक्स - 90 जी;
- बेकन - 90 जी;
- चिकन भाइरस - 375 मिलीलीटर;
- सूखे सेतो शराब - 375 मिलीलीटर।
तयारी
गर्म फ्राइकिङ प्यान मा खरगोश को टुक्राहरु को भूरे रंग मा र उनलाई थिम को साथ बीकन जोड्नुहोस। एकपटक बेकनबाट सबै मोटा डुबाइन्छ, कटौती सब्जहरू ब्राजियरमा राख्नुहोस् र सम्पूर्ण सामग्रीहरू भान्सा र शरदको मिश्रणमा भरेर। सब्जियों संग एक खरगोश को ढक्कन को तल एक धीमी आगो मा, तब शांत, हड्डी देखि मासु हटाउनुहोस् र सब्जियों संग मासु को चक्कर को माध्यम ले।
पनीले गुच्छाको लागि आटा बाहिर निस्क्यो, घिमिरेका गिलास काट्न मद्दत पुर्याउँछ जसको केन्द्र हामी भरिन थाल्यो। थप pelmeni सामान्य रूपमा मूर्ख हुन सक्छ, तर तपाईं आटाको दोस्रो राउन्ड, जस्तै रविली जस्तै कवर गर्न सक्नुहुन्छ। गोठालो उडाउनु र तपाईंको मनपर्ने थपिहरूमा सेवा गर्नुहोस्।