निस्सन्देह, सबैभन्दा स्वादिष्ट पहिलो व्यंजन मासु संग पकाएको छ। तर यो मतलब छैन कि तपाईं पोस्ट मा केहि स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्न। अब हामी तपाईंलाई दुबई सूप तयार गर्न कसरी बताउनेछौ, ताकि यो स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन्छ।
तत्काल मटर सूप
सामग्रीहरू:
- सूखी मटर - 200 जी;
- मध्यम आकार को प्याज - 2 पीसीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- लसुन - 2 दाँत;
- आटा - 30 जी;
- मिठो मिर्च - 5 पीसी।;
- नमक।
तयारी
सूखी मटर धोईयो, पानी पिरोल्न यो पानी। एक सौसpanमा 3 लीटर पानी डाँडामा, हामी यो एक पूर्ण बल्ब राख्छ, गाजर र मसाले सर्कलहरूमा कटौती। सब्जीको भित्ता उबलने पछि हामी आगोलाई कम गर्छौं । आलुहरू साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र एक ससान्तिमा राख्नुहोस्। मटर संग, पानी नाली र यो अवयवहरु को बाकी को पठा्नुहोस। सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र फोम हटाउनुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। दोस्रो बल्ब पतला कटाई छ, र बाँकी गाजर एक उथाइ गटरमा तीन हो। सब्जीको तेलमा फ्राइङ प्यानले तयार गाजर र प्याजबाट भुइँ बनाउँछ। त्यस पछि, सफा सुकेको फ्राइङ प्यानमा आउँ तान्नुहोस् जब सम्म यो सानो छ। यसले लगभग 3 मिनेट लिनेछ। हामी यसलाई थोडा र निरन्तर सरसफाइमा भरिन्छौं। फ्राइकिङ थप्नुहोस्, लसुन बाहिर निस्कनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि स्वादको लागि नमक थप गर्नुहोस् र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। हामी टेबल मा सूप टेबल मा सेवा गर्दछ, pritresiv कटा ग्रीन्स।
Sauerkraut संग फ्राइड गोभी सूप
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 लीटर;
- गोभी एसिड - 350 जी;
- ताजा गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- बे पातहरू, काली मिर्च, नमक, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
गोभी संग हामी दुलहीलाई निस्कन्छौं, तर हामी यसलाई ढोकाउन छिटो लाग्दैनौं - यो अझै पनि आवश्यक पर्छ। गोभीले 1 लीटर पानी र लगभग 1 घण्टाको लागि हल्का आगो लगाउँदछ। हामी आलुलाई सफा गर्दछौं, सानो क्यूब्समा काट्छौं र गोभीको साथमा राख्छु। आलु तयार भएपछि सम्म अर्को 1 लीटर पानी टाँस्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यतिन्जेल, हामी गाजर खानु भयो र यसलाई सब्जी तेलमा पठाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। हामी भुइँमा सूपमा छाँट्छौं, र त्यही तेलमा कटा प्याज फेरी। यदि आवश्यक भएमा तपाई थप तेल थप्न सक्नुहुन्छ। हामी प्याजबाट सूपमा फर्काउन तयार छौं। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि उकालो। अब स्वादको लागि हाम्रो दुबला स्लाइस प्रयास गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, पोडसलभाइम। यदि पर्याप्त एसिड छैन भने, सानो ब्रेकमा राख्नुहोस्। र यसको विपरीत सूप बाहिर आउँथ्यो भने, हामी थोडा पानी लाग्दछौं। एक अधिक धनी बनाउन को लागि सूप दिन, एक फ्राइंग पैन मा आटा चम्मच आटा, यसलाई 100 मिलीलीटर पानी संग पतला र छिटो र चाँडो मिश्रण। सूपमा मिश्रण निकाल्नुहोस् र फेरि राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। अर्को मिनेटमा लगभग 1 खर्ब, कुचुर लसुन, मसाले जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा सूप घटाउनुहोस्। अब दुबई सूप तयार छ।
बीन सूप
सामग्रीहरू:
- सेतो सेम - 200 ग्राम;
- पानी - 3 एल;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- ठूलो प्याज प्याज - 1 पीसी।
- 1 ठूलो गाजर
- मध्यम आकार को आलु - 3-4 पीसीसी।
- नराम्रो सब्जी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
फलफूल धोएको छ, पानीले पकाउँछ र यसलाई चिल्लो बनाउन 4 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यस पछि, एक तरल मा, आधे तयार सम्म यो फोडा। कटा प्याज र गाजर सब्जीको तेलमा जान्छ। सब्जको धेरै अन्तमा टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस्। बीन्स संग एक प्यान मा, diced आलु राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाने को प्रक्रिया को अन्त 5 मिनेट पहिले, टमाटर मा गाजर संग प्याज जोडें। हामी स्वाद र पोडस्लेमिममको लागि बीन सूप प्रयास गर्छौं।
Lenten rassolnik मोती जौ संग
सामग्रीहरू:
- मोती बैली - 100 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- मसाले कर्कर - 4 पीसी।
- आलु - 4 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हरियो मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल बिना गंध - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
मेरो मोती जौ पनि पकाउन सेट गरिएको छ। उबलने पछि हामी आगो कम गर्छौं। खुर्सानी गाजरले एक झरनामा मसला लिन्छ, प्याज कत्तिको कपाल र ककुलहरू - स्ट्रा। चिनी मिर्च पतली सर्कलहरूमा काटिएको छ। प्यानमा, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, सब्जियां र त्रास फैलियो, हलचल। नमकीन कर्कर, काली मिर्च, राम्रो तरिकाले मिश्रण र स्टewलाई 5 मिनेटको लागि सानो आगोमा थप्नुहोस्। अब टमाटर पेस्ट फैल, मरिच, नमक जोड्नुहोस्, फेरि हलचल र अर्को मिनेटको लागि फ्लान्च। 3. अब आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्। हामीले आलुलाई ठूलो फराकिलो बनाएर टुक्रा बर्तनमा थप्नुहोस्। हामी तयार नभएसम्म खाना पकाउँछौं। अब, जब सिङ्ग र आलु तयार छन्, हामी प्यानमा भुइँमा राख्छौं। हलचल र कम ताप कुकमा लगभग 7 मिनेटको लागि। Rassolnik ढक्कन संग प्यान को कवर र 10 मिनेट को लागि खडा गरौं।