यो चटनी दुर्लभ हो, तर जोसुकै प्रयास गर्नेहरू यो निरन्तर फर्किन्छन्। कद्दू सस मूल स्वाद संग धेरै बहुमुखी छ। र आज हामी तपाईंलाई कसरी पकाउने भनेर बताउनेछौं।
मासुको लागि कद्दू चटनी
सामग्रीहरू:
- खुर्सानी कद्दू - 500 जी;
- सेब खट्टा - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अदरक जमीन;
- नींबू पिक्सेल;
- धनिया - 1 चम्मच;
- root;
- नमक;
- चीनी - 170 जी।
तयारी
प्याजहरू वनस्पतिको तेलमा रिंगर र पासरमा काट्छन्। क्यूबेसमा क्यूबिन काटी र फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्, हामी पनि ठूलो-फिसोड सेबहरू र अन्य सबै अवयवहरू र स्टाउ 15 मिनेटको लागि पठाउँदछौं। बुझाईको प्रक्रियामा सेबहरू पुरा तरिकाले उबलिएको हुनुपर्छ, र कद्दू पुरा गरी समाप्त हुँदैन। तयार चटनीबाट हामी नींबूको उत्तेजना निकाल्छौं र मजा लिन्छौं।
पास्ता को लागि कद्दू चटनी
सामग्रीहरू:
- लसुन - 3 स्लाइसहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी श्वेत - 100 मिलीलीटर;
- कम मोटा दूध - 100 मिलीलीटर;
- उबले कद्दू को लुगा - 300 जी;
- हरित थाइ - 1 चम्मच;
- नमक;
- काली मिर्च
- अखरोट - 30 जी।
तयारी
एक कडा राज्यमा कद्दिन लुगा। ठूलो फ्राइङ प्यानमा 5 मिनेटको लागि जैतून का तेलमा लसुन लौको फलाम लगाउनुहोस्। त्यसोभए हामी कम से कम आगो बनाउछौं र वनस्पति भाँडा , दूध, कद्दू, थिमलाई फ्राइकिङ प्यानमा मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। पकाउने पनी स्वादको रूप 10 मिनेट अगाडि आगोमा राखिएको छ। त्यसपछि नमक, काली मिर्च, कटा भयो पागलले चट्याउँनुहोस् र ग्यास बन्द गर्नुहोस्। तैयार स्पागेटी सॉस डाल्नुहोस्।
गरम कद्दू सस
सामग्रीहरू:
- कद्दू को लुगदी - 450 जी;
- खट्टा सेब - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 स्लाइसहरू;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- धनिया - 1 चम्मच;
- दालचीनी - ¼ चम्मच;
- अख्तियार - ¼ चम्मच चम्मच;
- तातो काली मिर्च
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
लुचोकलाई सानो क्यूबमा काटियो। लसुन चोरी। रातो-गरम सेतो मा, प्याज र लसुन राख्नुहोस्, र प्याज पारदर्शी नभएसम्म त्रास राख्नुहोस्। एप्पल सफा गरियो र ठूलो स्लाइसमा काटियो। 1 देखि 1 सेन्टेटर टुक्रामा कद्दी कटौती। एक स्याउ, कद्दी हाम्रो फ्राइङ प्यानमा फैलाउनुहोस्, र केहि मिनेटको लागि सबै ठाँउ तान्नुहोस्, पानीको 50 मिलीलीटर पानी र स्टु सामग्रीहरू बन्द ढक्कन अन्तर्गत कद्दीन र स्याउ नरम हुन्छ। यसले लगभग 20 मिनेट लिनेछ। त्यस पछि, अवयवहरू थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्। सुचारु नभएसम्म ब्ल्रिन्डरसँग फ्राइकिंग प्यानको सामग्रीलाई हराउनुहोस्। चटनी तयार छ।