टर्की मासु एक बहुमूल्य आहार उत्पादन हो जुन धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। अन्य पक्षी र जनावरहरूको मासुबाट टर्की एक कम फैट सामग्री र tryptophan को वृद्धि सामाग्री द्वारा प्रतिष्ठित छ। टर्कीको मासुबाट, तपाईं विभिन्न भित्ताहरू सहित रोल सहित विभिन्न प्रकारका स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जनहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। टर्कीको रोल त्यो उत्सव तालिकाको लागि र एउटा परिवार सप्ताहांत मेनुको लागि अचम्मको डिश हो।
यहाँ टर्की रोल को केहि व्यञ्जनहरु छन्। तयारी गर्न, तपाईले ताजा टर्कीको मासु रोज्नु पर्छ, अन्य उत्पादनहरू पनि उच्च गुणस्तरको हुनुपर्छ।
पर्वत र बेकन संग टर्की फिलेट को रोल, ओवन मा पकायो
सामग्रीहरू:
- टर्की स्तन (अधिमानतः एक टुक्राको साथ) फाइल - लगभग 800 जी;
- prunes - लगभग 200 जी;
- अखरोट को कर्नेल (या अन्य) जमीन को पागल - लगभग 100-150 जी;
- बेकन (कच्चा वा धब्बा) - लगभग 150 जी;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सिग्नेक (वा मेडोरा, हल्का मीठो मास्कट, शेर) - लगभग 50 मिलीलीटर;
- जमीन सुकेको मसाले (अखरोट, सुगन्धित, तातो रातो र काली मिर्च, लौंग);
- सुगन्धित ताजा जड़ी बूटियों (cilantro, अजमोद, गुलाबी, तुलसी)।
तयारी
पहिलो, हामी एक कप उबलते पानी मा prunes भाप, 10 मिनेट सम्म र पानी नाली। हड्डीहरू हटाउनुहोस्, यसलाई पनि पक्कै पनि काट्नुहोस्। यसलाई सिङ्कको साथ भर्नुहोस्, 10 मिनेटमा मर्ज गर्नुहोस्। अन्डा, ग्राउण्ड नट र सुकेको मसाले संग मिश्रण गर्नुहोस्। कटा लसुन थप्नुहोस्। भरपूर तरल पदार्थ हुँदैन, तपाईं यसको घनत्व तिलको बीउ, grated breadcrumbs वा पतला ग्राउण्ड नट संग सही गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं grated पनीर थप्न सक्नुहुन्छ, यो स्वाद हुनेछ।
अब हामी टर्कीबाट रोल कसरी गर्ने भनेर पत्ता लगाउने छौं। बेकन स्ट्रिप्स वा पतली स्लाइसहरूमा काटिन्छ। टर्की फिलेटको हल्का हिसाब ढाँचाबाट, हामी पन्नीको पानामा सब्सट्रेटको रूपमा बनाउँछौं (पहिला पन्नी बेकन वा मक्खनबाट खरानीको टुक्रामा पुर्नुपर्छ)। लम्बाईमा सब्सट्रेटको किनारमा हामी बेकन र जडीबुटी को एक पट्टी फैलियो, र माथि वा अर्को - माछा र अण्डा संग पर्न को मिश्रण। रोल रोल र पन्नीमा प्याक गर्नुहोस्। दोस्रो तहमा लिपि गर्न सकिन्छ। हामी बन्डले एक पाना पाना वा ग्रेटमा र ओवनमा सेंकिङ लगभग 1 घण्टा र 30 मिनेटमा बज्छ। हामीले तयार रोल स्लाइसमा कटाउनुभयो र एक सेवन भत्काउन सक्यौं। हामी हरियाली बनाउँछौं। तपाईं एक रोल वेल्ड गर्न सक्नुहुन्छ, यस मामिलामा यो दुई ठाउँमा धेरै ठाउँमा बाँध्नु पर्छ।
सानो रोल को तयारी को लागि, तपाईं टर्की को खुट्टा देखि मासु को उपयोग गर्न सक्छन्, यो केहि हद सम्म र फैटर छ, तर स्वादिष्ट पनि। एक टर्की रोल न केवल ठूला ठूला टुक्राको रूपमा माथी मासु वा मासु प्रयोग गरेर तयार हुन सक्छ। सब्सट्रेट टर्कीको खनिज मासु बाट बनाइयो।
मशरूम, ज्वरो, मीठो मरिच र पागलले टर्कीको रोल
सामग्रीहरू:
- खनिज टर्की - लगभग 800 जी;
- पिट्स बिना पिटहरू (कुनै पनि हरियो वा अँध्यारो) - लगभग 200 जी;
- मशरूम (सेतो, ओस्टर मशरूम वा च्याम्पियन) - लगभग 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मीठो रातो मिर्च - 1 पीसी।;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 2 लौंग;
- एक सानो जैतून का तेल;
- पतला जमीन नट;
- सुकेको मसाले (अखरोट, काली मिर्चको विभिन्न प्रकारका, लौंग);
- ताजा ग्रीस (डिल बिना)।
तयारी
व्यक्तिगत फ्राइङ प्यानमा पक्कै कडा कटा प्याज र पतला कटा मशरूम। हामी मिश्रण र यसलाई सफामा फेंक। अण्डा, ग्राउण्ड नट, लसुन र मसलाहरू थप्नुहोस्। घनत्व पागल या ग्रेटेड ब्रेडस्क्रम संग सही। भोजमा पनि, अण्डा जोड्नुहोस्, मसालेको साथ हल्का मौसम र थोडा नमकीन।
सेलफेन फिल्ममा रोल बनाउनु वा वेल्ड गर्न सम्भव छ (यस अवस्थामा सब्सट्रेट एक टुक्राबाट हुनुपर्दछ, रौलेट को सट्टा को जस्तै धेरै ठाँउहरुमा राख्नु पर्दछ)। गरम हुँदा सेलफेन अप्रिय पदार्थहरू गुप्त हुन्छ, त्यसैले यो स्यालो राम्रो छ
पन्नी, चिकन, एक आयताकार को रूप मा खनिज मासु को सब्सट्रेट (तह को मोटाई 2-3 सेन्टीमिटर छ)। बीचको छेउमा वा किनारामा माईको माथि हामी प्याज-मशरूम मिश्रण निकाल्दछौं, र अर्को खानीले भुइँ, चराहरू र चिसोको जुत्तासँग कटाएर कटाईरहेको छ। हामी किन किनाराहरू लम्काउँछौं, त्यो हो, हामी रोल बनाउँछौँ। विश्वसनीयताको लागि, हामी पन्नीको दोस्रो तहमा ओवनमा पुग्छौं र ओवनमा सेंकियो 180 डिग्री सेल्सियससम्मको लगभग 1 घण्टा र 20 मिनेटको लागि। हामीले समाप्त रोल स्लाइसहरू काट्यौं। हामी हरियाली बनाउँछौं। हामी कुनै पनि अंगूर रक्सी संग सेवा गर्दछौं।