मंग कसरी छनौट गर्ने?

आमलाई प्राय: "फलको राजा" भनिन्छ र न केवल यसको उत्कृष्ट स्वादको लागि। मंगोले भिटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 5, ई र डी पनि समावेश गर्दछ, आम फलहरू शंकुहरू (ग्लुकोज, फ्रुक्रोजोज, सुक्र्रोस, मल्टोस आदि) मा धनी हुन्छन्। र फल लुगामा 12 अमिनो एसिडहरू छन् जसमा अपरिवर्तनीय व्यक्तिहरू छन्। यसको अनूठे रचना आमको कारण धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, फिजियोथेरेपास्टहरूले पनि यस फलको प्रयोगलाई हृदयमा र हृदय प्रणालीको सामान्य बलियो बनाउनका लागि सिफारिस गर्छन्। मंगोले पनि तंत्रिका तनावलाई छुट्याउन, तनाव हटाउन र यौन गतिविधि बढाउन मद्दत गर्दछ। तर त्यो शरीरले आफ्नो सम्पूर्णता माङ्गको यी सबै उपयोगी गुणहरू महसुस गर्न सक्दछ, तपाइँलाई सही पाकेको फल कसरी छनौट गर्न जान्नुपर्छ।

कसरी सही मां छनौट गर्ने?

आम चयन गर्दा, तपाईंलाई रंगको आकार वा आकारमा फोकस गर्न आवश्यक छैन, किनभने यस फलको किस्म धेरै विविध हुन्छन्। केहि भ्रूण को दौर आकार मा भिन्न छ, अन्य मा भ्रूण आकार मा ovoid छ। रङ अझै अझ जटिल छ, यसले हरियो-पहेंलोदेखि अँध्यारो रातो रङ (लगभग कालो) बाट उज्ज्वल पहेंलो स्पटहरूको साथ भिन्न हुन्छ। त्यसोभए यदि तपाईं पहेंलो हरियो फल पाउनुहुन्छ, सोच्नुहोस् कि यो अशुद्ध छ, सम्भवतः यो मात्र हो।

त्यसोभए दायाँ पकाउने माईन कसरी छनौट गर्ने? सबैभन्दा पहिला, छील मा ध्यान दिनुहोस्, तर यसको रंग मा, तर शर्त मा। पाकेको र ताजा फलको पातलो चमकदार हुनेछ। अनि निस्सन्देह, त्यहाँ कुनै कालो धब्बा, खरोंच र अन्य दोषहरू हुनु हुँदैन। यदि छाला बिस्तारै फैलिएको छ भने, फलाबी, तब फल तपाईंको उपस्थिति धेरै लामोको लागि पर्खिरहेको थियो, यस्तो मंगले तपाईलाई यसको स्वादको साथ तुल्याउनेछैन। छाला पनि छालाको साथ फल चयन गर्नुहोस्, हल्का रूपमा यसलाई आफ्नो औंलाहरु संग थिच्नुहोस्। यदि तपाईंको औंलाहरू भित्र छाला छक्क पर्दैन भने, यो फल परिपक्व हुँदैन, यो राम्रो ठाउँमा राखिएको छ र छनौट थप जारी राख्नुहोस्। यदि दबाव संग छील सजिलै टुक्रिएको छ, तर यसको मूल उपस्थिति पुनर्स्थापना गर्न छिट्टै छैन भने, यो फल तपाईंको टोकरीमा ठाउँ छैन, किनकि यो माथि छ। तर जब तपाईले देख्नुहुन्छ कि तपाईका औंलाहरू भित्र माङ्गो छाला माथि उभिन्छ (यो ढोका भएको थियो, तर लगभग तुरुन्तै आफ्नो मौलिक अवस्थामा फर्केर आउनुभयो), तपाईं राहतको साई साढ्न सक्नुहुनेछ - लक्ष्य हासिल हुन्छ, एक आदर्श माटो फल चयन गरिन्छ। पिपो माङ्ग पनि यसको हल्का चक्र गंध द्वारा प्रतिष्ठित गर्न सकिन्छ। यदि गन्धले शराब वा खट्टा दिन्छ भने फलफूल बिल्कुल पकाउँछ - यसले किण्वन प्रक्रियाको थाल्यो। तर टर्पाइनको गन्ध, फलबाट उत्पन्न भयभीत हुनु हुँदैन। यो गंध आमको सबै किसिमको लागि सामान्य छ, केवल सबै विभिन्न तरिकामा व्यक्त गर्दछ। केहि प्रकारमा एक स्पष्ट टर्गाइनटाइन ग्याँस छ, र केहि (सामान्यतया यी सबै भन्दा राम्रो किस्ता किस्ता किस्ताहरू छन्) यो विशिष्ट अरोमा मुश्किल देखि ध्यान दिएर छ। सान्त्वना गर्न यो सजिलो थियो, फल थोडा थिचिएको हुनुपर्छ र ठाँउको नाकमा राख्नुपर्छ जहाँ स्टक थियो।

म कसरी भण्डार गर्छु?

मंगलबार कोठाको कोठामा सुरक्षित छन्। त्यसैले तिनीहरू 5 दिनसम्म राख्न सकिन्छ। यदि लामो अवधिको लागि फल सुरक्षित गर्न आवश्यक छ भने, तिनीहरू 10 डिग्री सेल्सियसको तापमानको साथ, ठुलो स्थानमा राखिनुपर्छ, उदाहरणका लागि, फ्रिजमा। त्यहाँ फलहरू तीन हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं अविवाहित माओ फल खरीद गर्न "भाग्यशाली" हुनुहुन्छ भने के गर्न। तपाईं, निस्सन्देह, मा गुच्छा र यो बाटो खाएर, र तपाईं एक सानो पर्ख्न र पाक खाना खाना खा सकते हो। तपाईं निर्णय गर्नुहुन्छ, तर यदि तपाईं अझै पक्कै फलदायी फल खाउनुहुन्छ भने, त्यसपछि केहि दिनसम्म कोठाको कोठामा विन्डो सुल वा फल फूलमा राखिनुपर्छ। कसैलाई नरम पेपर मा आमलाई लपेटो सल्लाह दिईन्छ, तर तपाईं यसलाई गर्न सक्नुहुन्न, फल ​​अझै पनि पगाल्छ। सामान्यतया 2-3 दिन घरमै बसेर एक पाईलो आम हुन्छ, तर अझ लामो समय गार्न सक्छ। एकपटक फल नरम भएपछि, यो खाएको हुन सक्छ।