यो ज्ञात छ कि मध्यम मोटो सामग्रीको पनीर र स्वाद राम्रो हुन्छ र यसको सजिलै यसको मोटो-मुक्त सँगी भन्दा बढी अवशोषित हुन्छ, तर जब पनीर पनीरको भागको रूपमा आउँदछ वा कडा भोजनका लागि बोसो तयार पार्छ भने कम वोसो सामग्रीको साथ एक उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्। पनीर बनाएको मोटो सामग्री के हो र कसरी जान्न यो सबैद्वारा थाहा छैन। निस्सन्देह, विशेष उपकरण बिना प्रयोगशाला सटीकता संग घर मा यो जाँच गर्न काम गर्दैन, तर तपाईं लगभग समस्या र आफै बिना गणना गर्न सक्नुहुनेछ।
घरको पनीर पनीरको मोटो सामग्री कसरी निर्धारण गर्ने?
घर मा पनीर को मोटी सामाग्री को निर्धारण को मात्र दूध को प्रारंभिक वोसो सामाग्री को जान सकिन्छ भने केवल हुन सक्छ।
अधिकांश घर बनाइएको दूधबाट सबैभन्दा उपयोगी कुटीर पनीरलाई विचार गर्नुहोस्, त्यसैले यो उनको मोटाई निर्धारण र सल्लाह छ। यो गर्न, 10 सेन्टिमिटर सम्म दूध को दूध डालो, र 12 घण्टा पछि तरल को सतह मा बना क्रीम को मात्रा को माप दिनुहोस, प्रत्येक मिलीमीटर को वसा सामाग्री को 1% बराबर छ। एक उचित स्थितिबाट, यो विधि धेरै प्रभावकारी छैन र उत्पादनको मोटो सामग्रीको बारेमा धेरै, टाढाको रिमोट धारणा प्रदान गर्दछ, किनभने त्रुटि ग्लास, कोठाको तापमानको व्यास र उचाई हुन सक्छ र यसको साथमा क्रीम अलग गर्ने, साथै साथै तपाइँको रेखामा लेबलहरू, मिलिमिटरलाई बुझाउँछ। त्यसोभए, यदि यो दूध आउँछ भने, फ्लोरमा विश्वास गर्नुहोस् विक्रेताले पछ्याउँछ, र त्यसपछि यो हस्तकला विधिसँग आफ्नो शब्दहरूको सत्यता प्रमाणित गर्नुहोस्। प्रयोगशालामा विशेष गरी जोसिलो दूध समावेश गर्न सकिन्छ - त्यहाँ यो काम बिना धेरै समस्या सामना हुनेछ।
अब घरको पनीरको मोटो सामग्री कसरी निर्धारण गर्ने भन्ने कुरामा जानुहोस्। ज्ञात मोटा सामग्रीको दूधबाट हामीले कुनै पनि आचरण योजना अनुसार कुखुरा पनीर तयार पार्छौँ। एकै समयमा हामी दूधको प्रारम्भिक माला, साथसाथै परिणामस्वरूप दूधको मापन गर्दछौं