माछा, सब्जियों संग स्टिड

माछा आफै धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी छ कि यो कुनै अतिरिक्त आवश्यकता पर्दैन, तथापि, यदि तपाई अझै पनि आफ्नो जीवन को समुद्री जीवन को स्टुडर्ड संस्करण मा रोकन को फैसला गरे, त्यस पछि कुनै तरीका छैन र, यस मामला मा, सब्जियां आदर्श प्रदर्शन गर्नेछन्।

माछा ओवनमा सब्जिहरु संग पखाला

सामग्रीहरू:

• टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 400 जी;
• जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• लीक - 2 टुकडे;
• फेनल - 1 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• सूखे सेतो शराब - 1/2 सेन्ट।
• माछा फिलेट - 1 किलोग्राम;
• mussels - 500 g;
• माछा शरद - 1 l;
• ताजा ग्रीस - स्वाद।

तयारी

ब्राजियरमा प्रेमी तेलमा फ्रक कटाईका लीक र 5 मिनेटको लागि दाल मा। लसुन, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, त्यसपछि दाखरस, माछाको भित्री टुक्रा राख्नुहोस् र जबसम्म यो पूर्णतया भत्किएको पर्खनुहोस्। हामी टमाटरहरू हाम्रो आफ्नै रसमा ब्राजियरमा पठाउँदछौं र जबसम्म तिनीहरू एक भव्य पनीरमा फर्कन्छन्। टमाटर चटनी जोड्नुहोस् र माछा फिलेटका ठूला ठूला टुक्राहरू लगाईयो र 15 मिनेटको लागि 200 डिग्री को लागि एक पूर्व ओवनमा डिश राख्नुहोस्। खाना पकाउनको लागि 2-3 मिनेटको लागि, mussels राख्नुहोस्। हामी ताजा बगुलेट को टुक्रा संग ताजा कटा जडी बूटियों संग छिपा एक पकवान को सेवा गर्दछ।

सब्जिहरु संग माछा माछा को लागि पकाने को विधि

सामग्रीहरू:

• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• माछा fillet - 200 g;
• लसुन - डेंटेनिक;
• रातो प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 4 टुक्राहरू;
• उकालो चक्कु - 4 वस्तुहरू;
• जैतून - 1 मुट्ठी;
• अर्गुगल - दावी गर्न को लागी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

ब्राजियरको तल्लो भागमा यति तेलले तुरुन्तै लुगा लगाउँछ। तेल तेल पिउने बेलामा, माछा फिलेटहरू हड्डियोंको लागि जाँच गरिन्छ, यदि आवश्यक भएमा, हटाउनुहोस् र माछा लुगा लुकाउनुहोस्। हामी कागजको तौलियासँग फिलेटमा छलफल गर्छौं र यसलाई गरम प्यानमा फ्याँकौं। एक पटक पिरोले खारेज भएपछि, प्लेटमा यसलाई हटाउनुहोस्।

फिलेटको स्थानमा हामी पतला कटा प्याजहरू राख्यौं र यो सुनियो जबसम्म पर्खनुहोस्। कटा लहसुन थप्नुहोस् र 30 सेकेण्ड पछि पहिले खुली टमाटरहरू राख्नुहोस् (तपाईले बराबरको टिममाको आफ्नो रस को वजनको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। एकपटक टमाटर नरम हुन्छ र तिनीहरू एक चम्मचमा मासु लगाउन सक्दछ, उकालो चक्कुहरु ब्राजियरमा राख्छन्, आधा गिलास पानीको पछाडि र तरल फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। पछि, आगो घटाइयो, हामी माछा र जैतून राख्छौं, हामी केहि मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। माछा सीजन, टमाटरको नमक र काली मिर्चमा सब्जिहरु संग पखाएको। हामी ताजा सुगन्ध र रोटीको टुक्राको साथ एक डिश सेवा गर्दछौं।

यदि तपाईं बहुविधमा सब्जिहरूसँग माछा माछाहरू पकाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि सबै अवयवहरू यन्त्रको कटोरामा एकै समयमा राख्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि श्वास मोड सेट गर्नुहोस्।

माछा, खट्टा क्रीममा सब्ज र आलु संग पखाएको

सामग्रीहरू:

• गाजर - 1 टुक्रा;
• अजगर - 1 स्टेम;
• आलु - 3 पीसी।;
• चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद मकई - 1 वस्तु;
• माछा फिलेट - 400 जी;
• समुद्री भोजन को एक मिश्रण - 500 जी;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• हरित प्याज, अजमोद।

तयारी

गाजर र आलु सफा गरियो र क्यूबमा काटियो। त्यसै गरी, कालोरी काट्नुहोस्। हामी एक ब्राजियरमा सब्जीको तेल र 5-7 मिनेटको लागि तयार पारेको सब्जीहरू राख्छौं। हामी सब्जीहरू भर्यौं शरद र ढोका ढोकामा अर्को 10-15 मिनेटको लागि निविदासम्म। हामी डुबाइएका ब्लेंडर प्रयोग गरेर भाइरस संग उबलिएको सब्जिहरू उडाउँछौं। यो गर्नु आवश्यक छैन, यदि तपाईंको रागआउटमा तपाईं समुद्री खानामा फोकस गर्न चाहानुहुन्छ, र तरकारीहरू हुँदैन, त्यसपछि ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।

मक मा मकई जोड्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उल्टाउनुहोस्, यदि आवश्यक भएमा थप शोर थप गर्नुहोस्। अब हामी मक्का, समुद्री खाना र माछा fillets पठाउँछौं सब्जी मेषमा, खट्टा क्रीम र क्रीमको मिश्रण। 3-5 मिनेटको लागि स्टिग माछा, त्यसपछि सिजनको स्वादको मौसम। हामी माछा स्टवको सेवा गर्दछौं, सागहरूसँग सजाय।