माछाको सूल्फ स्वादिष्ट रूप देखि निविदा र आहार उत्पादन हो। यो दुर्व्यवहारमा र बालबालिकाको पोषणमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक छेउको डिशको रूपमा, मसिड आलु र ताजा सब्जियों का सलाद एकदम सही छ। माछाको सूल्फ तयार गर्न व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउनुहोस्।
ओवनमा माछाको सूफले
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 300 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- सूजी - 1 tbsp। चम्मच;
- क्रीम पनीर - स्वाद।
तयारी
माछा स्फेल पकाउन, फाइल फलाम गरिएको छ, धोइयो र सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। एक कोलाहल राज्य को लागी एक ब्लेंडर मा पीसें। अब एक चिकन अण्डा लिनुहोस् र मिक्सरसँग राम्ररी बिछ्याउनुहोस्, क्रीम, नुन र सूजी थप गर्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। एक कटोरामा क्रीम-अन्डा मिश्रणको साथ, कुचल माछा पर्दा फैलियो र चम्मचमा घुमाउँथ्यो। एक पकाउने ट्रे मा थोपा केक र 160 डिग्री को तापमान हल्का खैरो देखि सेंकना। त्यसपछि कफेल, क्रीम पनीरसँग ठुलो र चिसो लिनुहोस्।
माछा सूल्फ एक डबल बॉयलर मा
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 500 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
अर्को सरल तरीका कसरी माछाको सूल्फ पकाउने। हामी छाला र हड्डिहरु बाट माछा सफा गर्छौं। फिलले राम्ररी पानीको तल धोएर राम्रै दुई भागमा विभाजित गर्यो। आधा फिली फिलेटहरू साउसेपमा राख्छन् र पानीले भरिएको छ। पकाएर कम गर्मीमा पिइक पच उडाउनुहोस्। त्यस पछि, प्लेटमा माछा राख्नुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। अब हामी पाइक पेंच को मासु को टुकडा उबले र कच्चे fillets मार्फत मोड़ गर्छौं। दूध बाल्टीमा हाल्नुहोस् र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। चिसो पानीको साथ सुचारू नभएसम्म मिक्स बनाउनुहोस् र यसलाई राम्ररी दूधमा थप गर्नुहोस्। हामी सबैलाई एक फोडा लिएर, लगातार घिमिरे, र आगो बन्द गर्नुहोस्।
तयार चटनी ठुलो हुन्छ र माछाको मासु मासुको साथ मिश्रित हुन्छ। प्रोटीनबाट योललाई अलग गर्नुहोस् र पिच्छे मक्खन सँगै माछा मासु मा जोड्नुहोस्। अण्डा को सफेद संग कंटेनर एक ढक्कन संग बंद र फ्रिज मा राखयो। त्यसपछि सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई रोक्नुहोस् जब सम्म मोटो फोम देखा पर्दछ र सूल्फको लागि मासमा थप गर्नुहोस्, छिट्टै माथिल्लो तल्लोबाट सबै चीजहरू हिउँदिरहन्छ। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। स्टीमरको रूप तेलले स्नेह गरिन्छ र हामी माछा आटा राख्छौं। हामी एक जोडीको लागि माछाको सूल्फले 30 मिनेटको लागि पकाउँछौं। थोडा ठुलो पकाउनुहोस् र प्लेटमा फारमबाट बाहिर राख्नुहोस्। हामी सूल्फ मा पिघल मक्खन संग डाल र टेबल मा सेवा।
मल्टीभर्क मा माछा सूल्फ
सामग्रीहरू:
- माछा फिलेट - 600 जी;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- रोटी - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- दूध;
- सब्जी तेल।
तयारी
माछाको पछाडि सावधानीपूर्वक प्रशोधन गरिन्छ। हामी खुट्टाबाट प्याज सफा गर्छौं, र दूधमा सेतो रोटी भिजेको छ। ब्लेन्डरको कटोरामा हामी फिलेट, प्याज, रोटी, खट्टा क्रीम, अण्डा, आटा जोड्ने, घरको बनाइने मेयोनेज , नमक र काली मिर्च राख्छौं। एकजसो स्थिरताको लागि 5 मिनेटको लागि सबै कुरा गर्नुहोस्। हामी मल्टीवार्क तेलको प्याला स्नेह गर्छौं, तैयार माछा माछा मार्ने र 1.5 घण्टाको लागि "बेक" कार्यक्रम सेट गर्नुहोस्। समय बित्यो पछि "Preheat" मा स्विच गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेट पान्नुहोस्।
माछा सूल्फ क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- cod - 500 g;
- नमक - चुरोट;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- rosemary - 1 branch;
- अरुकुला - 50 g;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर।
तयारी
Tresku ठंडा पानी मा रस्सेरी संग एक साथ राखयो, एक फोडा ल्याउन पछि, पानी पछि भरी छ। माछाको टुक्रा ब्लेंडर को कटोरे मा स्थानांतरित र homogeneity को कुचल हो। नमकसँग मोटो फोममा भत्काइन्छ। योललाई क्रीम संग मिलाउनुहोस् र माछा जोड्नुहोस्। रुकुक्कु पीडा र कोडेकसँग जोडिएको छ। अब माछालाई सावधानीपूर्वक व्हाइट व्हाइट र मिक्स राख्नुहोस्। मक्खनको साथ बेकिंग ग्याँसको लागि फारमहरू, माछा माछा माछा र 200 डिग्री 20 मिनेटमा पकाउनुहोस्।