बखतमा ओवनमा बतख

कुनै पनि उत्सवको क्लासिक बल्टवाटको साथ एक बतख पकाइएको छ। एक घर का बना बतख देखि रसदार र फैटी मासु, मासुको रस मा बेकव्याट को एक पक्ष पकवान संग पकाना को समयमा पकडने - पोषण र अविश्वसनीय स्वादिष्ट।

बतख बल्टवाट र सेब संग ओवन मा पकायो

सामग्रीहरू:

• घर बतख - 1,5-2 किलो;
• बखवाट ग्राउट्स - 1 वस्तु;
• मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
• हरियो सेब - 4-5 टुक्राहरू;
• नमक, काली मिर्च
• ऋषि।

तयारी

पहिलो, चरा चराउनको लागि मसाले मिक्स गरौं: एक नमीको पेस्ट प्राप्त नभएसम्म ऋतुको पातहरू संग मोर्टारमा नमक र काली मिर्च। बतख कोरीज पानी संग कुल्ला र एक भान्सा तौलिया संग रगड। मग संग मक्खन र सुँगुर को एक सुगन्धित पेस्ट संग रग संग स्वाद चिकन। 1.5-2 घण्टाको लागि स्वाद र सुगन्धमा चिन्ता गर्नुहोस्।

बीचमा, बखवाट हटाउन सकिन्छ र उबलने पानीको साथ खानुपर्छ। सेबहरू खुलिएको हुनुपर्छ र सानो स्लाइसमा काट्न सकिन्छ। अब अशुद्ध बतख भान्सा, स्याउ र बर्थवाट को साथ भरिन्छ। भरिएको भाँडा सिने थ्रेड र 1.5 घण्टाको लागि 180 डिग्री ओवनसम्म राख्नुहोस्। क्रस्ट सुनन र कुकुर बनाउन र मासु सुक्खाएको छैन, समय समयमा बिरोध जारी बोसोको साथमा पानी। साथै, बतखको लागि यसको जलाशय बनाए राख्न, ओवनको तलमा पानीको प्यान राख्नुहोस्। हामी मासुको रस गुमाउन तयार पोल्ट्री 15-20 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा छोड्दछौं, पछि तपाईं आफैलाई पाक कैंचीहरूसँग टाँस्न सक्नुहुनेछ र धागोबाट छोटो छुट्नुहोस्। हामीले सब्ज र लेफ्टुकी पातहरु संग सजावट एक बर्तन मा सेब र बर्थवाट संग बतख मा फैल्यो।

बतखले बटवाट र मशरूमसँग ओवनमा पकायो

सामग्रीहरू:

• सम्पूर्ण पक्षी - 1,5-2 किलो;
• buckwheat - 220 g;
• मशरूम (चैंपियन) - 200 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल;
• सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
• हनी - 1 चम्मच। चम्मच

तयारी

हामी चराहरू धुलो र यसलाई सुखार्छौं। हामीले बतखलाई नमक र काली मिर्चको साथमा लियो।

एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी ठूलो पेटरमा कटा प्याज र ग्रेटेड गाजरहरूमा वनस्पति तेल र फ्राइलाई तातो बनाउँछौं। एक पटक प्याज पारदर्शी हुँदै जानेछ, मशरूमहरू प्लेट्समा काट्न नदिनुहोस् र सबैलाई एकसाथ तान्नुहोस् जबसम्म नमीले पूर्णतया फ्राइङ प्यानबाट बेवास्ता गर्दछ।

आधा पकाएर नुहाउने पानीमा बखत उबलाएको कंक्रीट मशरूम तलना संग मिल्दछ।

हामी बतख भरेर बर्थवाट मिश्रणको साथमा थियौँ, हामी धागाको साथ गुफामा डुब्यौं। दाख्रा र शहको मिश्रणको साथ बतख कार्टिस र रूखमा राख्नुहोस्। ओवनमा भित्री बतख बकुवाट 170 डिग्रीमा 1.5 घण्टाको लागि तय गरिनेछ, पछि यो तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।