यदि तपाईं एभड कुक हो, वा प्राकृतिक उत्पादनका प्रेमी हुनुहुन्छ भने, निम्न विधिले निश्चित रूपमा तपाईलाई पाउनेछ, किनभने हामी मासु बाट वास्तविक गृह निर्मित सॉसेजहरू पकाउन सिक्छौं।
बीफ सॉसेजको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ - 750 जी;
- lard - 200 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- प्याज उथ (कुचल) - 1/2 चम्मच।;
- लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- स्याउ बीज - 2 चम्मच;
- धनिया बीज - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1/2 चम्मच;
- नमक;
- गट (खुबै र धोई) - 5 मीटर।
तयारी
जैतून का तेल फेरी लसुन र सुन्तला लगभग 2 मिनेट सम्म।
तपाईं मासु बाट स्याउज पनी गर्नुअघि, गोडा आफैलाई पतला कटाईन्छ। सालो एक मासु चक्कु मा मुछिएको र मासु संग मिश्रित हुन सक्छ। हामीले तलीको प्याज र लसुन, मरिच, जमीन भाँडाको बीउ र धनुषाको बीउ, थोडा नमक जोड्दछौं। भान्सालाई प्लास्टिकको थैलीमा पठाउनुहोस् र रातो ठोक्नुहोस्।
सबै उपकरणहरू जुन मासु चक्कर सहित, स्याउज बनाउन प्रयोग गरिने छ, ठुलो हुनुपर्छ। हामी मासु चक्कु को माध्यम मा बेकन र सब्जियों संग मासु मा पुग्छ, त्यसपछि यसलाई 30 मिनेट को लागि फ्रीजर मा फिर्ता लौटें। लगभग 45-60 सेकेण्डको लागी एक मिक्सरमा चिसो मिनिड बियर। फेरि ठोक्नुहोस्। एक सरल कारणको लागि कूलिंग अनंत पुनरावृत्ति आवश्यक छ: साउसेज भरेर एक प्रकार को पायसन हो, र यदि सामग्री को तापमान 38 डिग्री भन्दा माथि उग्यो भने, पायसले मात्र बनाउँदैन, सनज सुकेको र गैर-वर्दी हुन्छ।
खाना पकाउने अघि, मासुको मासुको सेजले धेरै ठाउँहरूमा दाँतपाटीमा पखाल्न सकिन्छ, र नुहाउने पानीमा खाना पकाएर, वा सबै भन्दा राम्रो, ग्रिल।
यदि तपाइँ हाम्रो नुस्खा मनपर्यो भने, हामी तपाईंलाई सिफारिस गर्छौं कि तपाईं चिकन सॉसेजको प्रयास गर्नुहोस्, यसको तयारीको प्रक्रिया पनि सरल छ।