कुनै पनि हैम्बर्गर को मुख्य अवयव एक रो, एक कलेट र एक चटनी हो। र तिनीहरूले पकाएको कति राम्रो तरिकामा, तयार निर्मित स्नैकको स्वाद पुरातत्वमा निर्भर गर्दछ। तलका प्रस्तावित हाम्रा व्यञ्जनहरूबाट, तपाइँ ह्यामर्बरको लागि तलको साथमा कलेट, चटनी र बन्स पकाउने कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ र यो लोकप्रिय र स्वादिष्ट नाश्ता सजावटको सबटिलेटहरू बुझ्दछन्।
घर का बना हैम्बर्गर चिकन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 550 जी;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- रोटीको टुक्रा (हल्का) - 5 चम्मच। चम्मच;
- तुरुन्त सूखे - 1/2 चम्मच;
- oregano - 1/2 tsp;
- खराबीको बीउ - पिच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- सब्जी तेल;
- कालो मिर्च मिर्च - 1/2 चम्मच।
तयारी
सबै भन्दा पहिले हामी तयारी गर्नेछौं। यसका लागि, हामी गाई धुन्छौं, यसलाई सुकाउनुहोस्, यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र मासु चक्कुडीमा राख्नुहोस् वा चाकू अनुलग्नकसँग ब्लन्डर प्रयोग गरेर। त्यसोभए, हामीले कटोरा माटोलाई कटोरामा राख्नुपर्छ, अण्डा, सुकेको तुलसी, अयगान्डो, जीरा, जमीन काली मिर्च र नुन जोड्नुहोस् र रगत खानुहोस्। तिनीहरू जरूरी हुनुपर्छ हल्का, कालो ब्रेकबक्सले काम गर्दैन। यसलाई सुत्ने सफेद सेतोबाट आफूलाई पकाउन राम्रो छ। अब धेरै ध्यानपूर्वक कटोराको सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, परिष्कृत तेलको चम्मच थप गर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, हामी भत्किने कुरालाई ध्यान दिनेछौं, धेरै पटक यसलाई उठाउँदै र पोर्टलमा फर्काउन।
परिणामस्वरूप मासु मिश्रमा पाँच बराबरको भागमा विभाजित गर्नुहोस्, र तिनीहरू घना बलमा रोल गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई आफ्नो हथेली संग थिच्नुहोस् जब सम्म तपाईं माटो केकहरू लगभग पाँच मिलिमिटर मोटी पाउनुहुन्छ। त्यसोभए, उनीहरूलाई एक सानो फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस् एक सानो मात्रामा परिष्कृत तेल र दुवै पक्षबाट मध्यम तीव्रता आगोमा त्रास।
सुरुमा, एक कपाल बनाउँदा, थोपा बढी बर्गर रोलहरू प्राप्त हुन्छन्, तर तापनि उपचार पछि तिनीहरू अट्टेका छन् र सही आकार लिन्छन्।
घर का बना हैम्बर्गर चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज क्लासिक - 90 जी;
- मीठा सरसफाई - 30 जी;
- सिरका शराब सेतो - 10 मिलीलीटर;
- लसुन सूखे - 1/2 चम्मच;
- सूखे प्याज - 1/2 1/2 चम्मच।
- जमीन मिठो पेपर - 1.5 चम्मच।
तयारी
क्लासिक घर का बनाम हैम्बर्गरको लागि सट बनाउन, बट्टामा अवयवहरूको सूचीबाट सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा स्वाद प्रकट गर्न केही मिनेट लाग्न अनुमति दिनुहोस्।
घरको बनाम हैम्बर्गरको लागि बन्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा - 500 जी;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 15 g;
- नमक - चुरोट।
तयारी
दूध र पानीको न्यानो मिश्रणमा, हामी चिनी घुमाउन र खमीर भंग गर्दछौं। पाँच मिनेट पछि, थोडा पीडा अण्डा, नमक, सब्जीको तेल र सिफेट आटा जोड्नुहोस् र नरम आटा घुमाउनुहोस्। यो हातमा नरम र थोडा चिपचिनु पर्छ। हामी यसलाई गहिरो कटोरीमा छोडिदिन्छौं, परिष्कृत तेल, एक कटोरा एक घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि थोपाको ओवनमा एक कटोरा, र त्यसपछि तेलको हातमा हामी आठ भागमा विभाजित हुन्छौं, हामी एक गोल आकार दिन्छौं, यसलाई तेलको पकाउने ट्रेमा राख्नुहोला, ह्यान्डमार्फत थिच्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि फिल्ममा उभौं। त्यस पछि, एक पटक फेरि, भट्ठीमा एक सानो थिच्नुहोस्, दूध संग सतह, तिल संग टंकर र 200 डिग्री को तापमान मा सुन्दर सुन्दर सम्म सेंकना।
तैयारीमा हामी बन्स पूर्णतया ठुलो ठोक्छौं, र त्यसपछि दुई भागमा काट्नुहोस्।
स्वादिष्ट हैम्बर्ग - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- एक घर का बना हैम्बर्गर को लागि एक कटाई - 2 टुकडे;
- तेश्रो संग हैम्बर्गर को लागि बर्गर - 2 पीसी।;
- एक हैम्बर्गर को लागि चटनी;
- रातो सलाद प्याज - 1/4 पीसी।;
- सलाद पातहरु या हिमपात को सलाद - 4 पीसी।;
- मसालेका कर्कर वा ताजा टमाटर - 1 टुक्रा;
- क्रीम पनीर क्रदर - 2 स्लाइसहरू;
- ताजा टमाटर - 1/2 चम्मच।
तयारी
बाम कटौती को तल आधा तैयार चटनी संग धुरी छ, हामी लेट पत्तियां र लाल प्याज शीर्ष माथि राख्छ। त्यसपछि फेरि सानो चटनी र पकाएको कर्कर र (वा) ताजा टमाटरको टुक्रा। अब ह्यामबर्गरको लागि कलेट राख्नुहोस्, पनीरको स्क्वायरको साथ राख्नुहोस् र अङ्गको स्लिमेटेड सस माथिको शीर्ष माथि राख्नुहोस्।
माइक्रोबाउभमा ह्यामबर्गरलाई सानो बनाउनुहोस् - र मजा लिनुहोस्।