मानक आहार मेनु, थप किलोग्राम डम्पिङ गर्ने उद्देश्यमा, सधैँ दुबला मासु हुन्छ। पछिको सबैभन्दा सामान्य प्रकार चिकन मासु हो। यसको तटस्थ स्वाद र पहुँचको कारण, यो लगभग कुनै पनि पकवान पकाउने उपयुक्त छ। यस सामग्रीमा हामी कसरी एक जोडी को लागि चिकन कपाल बनाउन सिक्न सक्छौं।
चिकन चिकन चिकन - नुस्खा
टोफु र सोया ससको एसिड नोटहरूसँग एक सजिलो विधिको साथ सुरु गरौं। जापानी एक टुक्रा को लागि यस्तो कप्लेट पकाने को आदी हो, र तब एक पाई को रूप मा विभाजित हुन्छ। हामी प्रस्तावित अधिक पारंपरिक संस्करण मा रहन र साना भाग वाला कलेट को जोडन को लागि।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 275 जी;
- गाजर - 45 g;
- टोफु पनीर - 75 जी;
- हरी मटरको एक मुट्ठी
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- ग्रीस प्याज - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
गाजरहरू पछाडि पछि, पक्कै यसलाई काटियो। पनीर क्रमांक र यसलाई गाजर र मटर संग चिकन मासुमा जोड्नुहोस्। सागहरू, स्टार्च डाल्नुहोस् र सोया ससमा डाल्नुहोस्। आधे घण्टाको लागि फ्रिजमा भान्सा ठिक गर्नुहोस्। ठुलो मिश्रणले स्टार्चको खर्चमा राम्रो तरिकाले फाराम राख्नुपर्छ। फोकस को इच्छित आकार को भाग मा विभाजित गर्नुहोस र उनलाई कटलेट को रूप मा बनाइयो। प्रत्येक कलेट्स एक चिकन कटोरा भत्काउने टोकरीहरूमा राख्दछ र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउन छोड्छ।
एक बहु कटोरा मा कटा चिकन कपाल
यदि तपाइँ कटर को बनावट अझ बढी ठोस बनाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि चिकन मासु चक्की काटेर बरु म्यानुअल रूपमा यसलाई काट्नुहोस्। यस्ता कट्टरहरू, यद्यपि तिनीहरूले तपाईबाट धेरै लामो लाग्दछन्, तर अचम्मलाग्दो रसिलो हुन सकिनँ, विशेषगरि यदि तपाई बहुविध मार्फत तिनीहरूलाई पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 630 जी;
- प्याज - 75 जी;
- सेतो रोटीको टुक्रा - 65 जी;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
चिकन फाइलहरू रोक्न अघि, रोटीको रोटी कुकुर पहिलो ताजत छैन र यसलाई चिसो दूधमा राख्छ। जबकि रोटी नमी को अवशोषित हुन्छ, प्याज ले लो, यो हात द्वारा grinded हुनु पर्छ। तीव्र चाकूको साथ, एकदम मनोनयन, चोटी र चिकन पलायन। यसलाई नमकको उदार चुरोटसँग मिक्स गर्नुहोस्, कुरकुरा र प्याजमा भिजेको। बाबाको लागि अण्डा ह्याण्डर। कलेट मिश्रण थोडा तरल बाहिर आउनेछ, त्यसैले तपाईंको पातहरू र कटरहरू बनाउँदछ। तिनीहरूलाई तेलको बहुभाषी टोकरीमा राख्नुहोस्, पानीको कटोरामा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि उपयुक्त मोड सेट गर्नुहोस्। एक जोडी को लागि कटा चिकन कटर को लगभग 40 मिनेट को लागि तैयार छ, जसको पछि उनि सेवा गरिन सक्छ।
चिकन कटलेट भाप भयो
यदि तपाईं सबैभन्दा नाजुक कलेटहरू पकाउन चाहानुहुन्छ भने, यस उद्देश्यका लागि तपाईलाई उच्च गति ब्लेंडर प्रयोग गर्न आवश्यक छ जसले कच्ची मासुलाई यसको स्थिरतामा एक सूल्फ जस्तै सामूहिक मार्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 340 जी;
- आलु (ठूलो) - 1 टुटेर;
- ग्रीसको खाल - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन चाइभ्स - 2 पीसीएस।;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
तपाइँ एक जोडीको लागि चिकन कपालहरू पकाउनुअघि, आलुको कचौराहरू क्युबमा र सफा से नमकीन पानीमा फोडा विभाजित गर्नु। आलुहरू समाप्त गर्नुहोस् र कटा लसुन र ग्रीसमा तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। जब puree ठंडा छ, यसलाई चिकन पलायन देखि मासुको मासु र नमकको उदार चुच्चो जोड्नुहोस्। ढलिएको कलेटहरू लगभग 15-20 मिनेटको लागि कुकुर गर्छन्।
चिकेन स्तन कटलेट
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 540 जी;
- प्याज - 85 जी;
- brynza - 55 g;
- गाजर - 115 g;
- ओफ ब्रेक - 25 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- दूध - 55 मिलीलीटर।
तयारी
एक कफी चक्कीमा ओटिएलमा पीस गर्नुहोस् र न्यानो दूध भर्नुहोस्। उल्टो गल्ती गर्दा, चिकनलाई मासु मार्ने मार्नुहोस् र यसलाई कटा प्याज र गाजरले मिलाउनुहोस्। टुक्रा पनीर र लसुन जोड्नुहोस्, र धेरै अन्त्यमा सुत्न कोटमा राख्नु। 20 मिनेटको लागि पकाइएको काटीहरू आकार गर्नुहोस्।