त्यहाँ मीठो रोटी तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्, जसको प्रत्येकको आफ्नै व्यक्तिगत फाइदाहरू र सुविधाहरू छन्। यस्तो पेस्ट्रीले चिया, कोकोआ, कफी, रस, तपाईंको छनौटका अन्य पेयहरूसँग प्रकारको सेवा गर्दछ वा प्रकारको आधारमा नमिलेको मुख्य व्यंजनहरू र नाश्ताहरू समावेश गर्दछ।
कसरी मीठो रोटी पकाउने?
मीठो, अमीर रोटी ओवन, बहुविध, रोटी निर्माता र फ्राइङ प्यानमा पकाउन सकिन्छ।
- रोटी पकाउनको लागि आधार प्रायः खमीरमा राखिएको वा सोक्रा सोक राख्ने पकाउने पाउडर जोडिएको हुन्छ।
- घेराबन्दी गर्नुअघि आटा उठाउनु, उत्पादनको संरचनामा सुधार ल्याउनेछ, यसलाई नरम र हावा बनाउनुहोस्।
- नुहाउने स्वाद विशेषताहरू निर्धारित गर्ने सूखे माटो, सूखे, बीउ, सूखे वा ताजा जाम, फल, तरकारी, अन्य घटेको आटामा थप्न सकिन्छ।
- ब्रेडिंग मिठो रोटी आकारमा गर्न सक्दछ, पाकिएको पानामा राखिएको पानामा, वा आउँ संग छिन्।
ओवनमा मीठो रोटी - नुस्खा
ओवनमा मीठो रोटी कुनै पनि चटाई, तरल खट्टा क्रीम, पाङ्ग्रा, केफिर वा पानीको दूधमा हुन सक्छ, हरेक समय घरको पकाउने नयाँ प्रभावकारी स्वादको मूल्यांकन गर्दै। आटा जोड्नुअघि किशमिशहरू आवश्यक हुन्छ, धोएमा, सूखे र प्रत्रुशिययट फट। त्यसै तरिका अन्य सूखे फलहरु संग आउँछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 0,5 किलो;
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 100 g;
- मक्खन र सब्जी तेल - 25 जी;
- खमीर सूखी - 2 चम्मच।
- किशमिश - 100 ग्राम;
- नमक - 0,5 चम्मच।
तयारी
- हावा दूधमा खमीर लुकाउनुहोस्, एक चम्मच थप्दै।
- बाँकी चिनी, नुन, अण्डा, आटा, र त्यसपछि तेल हल गर्नुहोस्।
- गर्मीमा 1.5 घण्टापछि लिफ्टको लागि छाडिएको लुम्प छोड्नुहोस्।
- आधारमा आधारमा थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
- आधारलाई 7 बलमा विभाजित गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई छेउमा तेलको रूपमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई दूरी दिनुहोस्।
- 190 डिग्री 30 मिनेटमा किशमिशसँग मीठो रोटी बान्नुहोस्।
रोटी निर्मातामा मीठो रोटी
एक रोटीमेकरमा मीठो रोटी र किशमिशहरू सजिलो र छिटो बनाइन्छ। यस अवस्थामा, परीक्षण घुटनेको प्रकार्य यन्त्र द्वारा गरिन्छ, जसले होस्टको समयको शेरको अंश बचत गर्न अनुमति दिन्छ। उपकरणमा निर्देशनहरू द्वारा निर्दिष्ट अनुक्रममा उत्पादनहरू थप्नुहोस्। मक्खन पिघ्न सकिन्छ र तरल अवयवहरूसँग डुबाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 0,5 किलो;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- दाग - चीनी 60 ग्राम;
- मक्खन - 120 जी;
- खमीर सूखी - 2 चम्मच।
- किशमिश, हजेलनेट्स र बादाम - 25 ग्राम प्रत्येक;
- नमक - 0,5 चम्मच।
तयारी
- सानो अण्डालाई बिरालो, मक्खन र दूध संग मिश्रण।
- यन्त्रको बाल्टमा तरल र ढीली अवयवहरू डाल्नुहोस्।
- यन्त्रलाई मुख्य वा मानक "बेकिंग" मोडमा घुमाउनुहोस् र संकेत सम्म पकाउनुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा मीठो रोटी
दूध-अन्डा वेनिला मिश्रणमा पूर्व-डुब्न पछि एक मक्खनमा स्लाइसमा एक सेतो खुट्टा कटौती गरेर फरिङ प्यानमा मीठो रोटी तयार पार्नुहोस्। परिणामजनक धैर्य र रौतहट क्राउटनहरू एक कप तातो बत्ती वा चायको लागि एक आदर्श अतिरिक्त हुन्।
सामग्रीहरू:
- loaf - 1 टुक्रा;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 100 जी;
- वाइनिलिन वा भेइला शर्करा।
तयारी
- सेन्टिटर मोटाईको खुट्टा स्लाइस।
- चिनियाँसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्, भेनिला वा भेनिको श्याम थप गर्नुहोस्।
- दूध थप्नुहोस्, हलचल।
- परिणामस्वरूप मिश्रणमा स्लाइस डुबे, मक्खनको साथमा गरम फ्राइङ प्यानमा फैलिएको, दुवै पक्षमा खरानी।
- हट वा तातो रूपमा मीठो तलामा रोटी कोर्नुहोस्।
एक बहुविध मा मीठो रोटी
मिठो स्यालो सजिलै संग बहुविध मा पक्कै छ। एक समान एपटिजिंग ब्लश संग एक उत्पाद प्राप्त गर्न को लागि, यो बेकिंग को समयमा र अर्को तिर भुना भयो। पानीको सट्टामा, दूधले तरल आधारको रूपमा दूध लिन सक्दछ, ताजा ताजा खमीरको साथ सूखी खमीरलाई बदल्नुहोस्, र तपाईंको छनौटको अन्य अनावश्यक वस्तुहरूमा किशमिशहरू थप्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 50 g;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- raisins - 150 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
तयारी
- न्यानो पानी, खमीर र चिनियाँमा लुकाउनुहोस्।
- नमक, आटा जोड्नुहोस्, अन्त्यमा मिक्स राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र अन्तमा किशमिशहरू थप गर्नुहोस्।
- एक तेलको कटोरा मा मासलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- दुई चक्रको लागि "बेकिंग" मोडमा मीठो रोटी बान्नुहोस्, पछि फेरी घुमाउनुहोस् र एकै मोडमा फेरि मोड गर्नुहोस्।
प्यारा बंदर रोटी - नुस्खा
बन्दर मीठे रोटी भनिन्छ ताकि समान समानता को बाबब फलहरु संग बंदरों को पालन गर्नुहोस, र यस प्रकार को पकाया माल को हात मा खाने को परंपरा को लागि, साधारण रोल देखि एक चिपचिपा गेंद को तोडने को लागि। आटाको अंशको लागि आटा छिर्न नसक्नु केवल दालचीनीबाट बनाइन्छ, तर कोको पाउडर, बिरुवाको बीउ र अन्य अन्नकोटि पनि।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 50 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- भूरा शर्करा - 150 जी;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- जमीन दालचीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- vanillin - pinch;
- नमक - 0,5 चम्मच।
तयारी
- न्यानो दूधमा, खमीर र चिनी भंग गर्न सकिन्छ।
- 15 मिनेट पछि, वेनिलिन, नमक, तेल र आटाको 50 ग्राम थप गर्नुहोस्, कम्तीमा 10 मिनेटको लागि घुमाउँदछ।
- तिनीहरू एक दोहोरो उत्तेजित को लागी आधार छोड्दछन्, जसको पछि उनीहरूले भागहरू छान्छन्, रोल बलहरू औसत एक्स्पो भन्दा ठूलो।
- पिघल मक्खनमा डुप्पेट गर्नुहोस्, भूरी शर्करामा दालचीनी मिश्रणमा प्यान र केन्द्रमा छेदको साथमा मोल्डमा एकअर्काको नजिकको स्टक।
- मीठो बन्दर रोटी 30-35 मिनेट 180 डिग्री।
अज़रबैजानी मीठो रोटी
अज़रबैजानी मीठे रोटीको लागि नुहाउने प्रत्येक शत्रुले आफ्नै तरिकामा पूरै गर्न सक्छ, सूखे फल, भाडाहरू थप्छ वा आटामा छिर्छ। यस्तो बेकिंग पनि सजाएको छ भने, यदि चाहेको हो, सेतो वा कालो तिलको बीउ संग, बिरुवाको बीउ, पहिले पहिले चम्मचको दूध संग मिश्रित अण्डा जमिनको सतहमा पुर्खा गर्यो।
सामग्रीहरू:
- आटा 1 किलोग्राम;
- दूध - 0.5 कप;
- गेहे - 1 गिलास;
- चीनी - 1.5 कप;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- खमीर र सोडा - 0.5 चम्मचहरूको लागि;
- पागल - 100 ग्राम;
- दालचीनी
तयारी
- खमीर, सोडा, चिनी, दालचीनी, पखाला मक्खन र न्यानो दूधको साथ आटा मिलाउनुहोस्।
- आटा मिलाउनुहोस्, एक दूरी दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक तहमा घुमाउनुहोस्, पिटहरूसँग छिटो, रोलहरूसँग रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि घन्टी र फेरि रोल गर्नुहोस्।
- जिरोको साथ उत्पादन स्नेह गर्नुहोस् र धुलो सम्म बेक गर्नुहोस्।
कबेरियन मीठो रोटी
कबेरियन परम्परामा मीठो रोटीको तयारीमा फ्राइङ प्यानमा फ्रिज भएको उच्च तापमानमा उच्च तापमानमा फ्रिज बनाइयो। आक को स्नेहन वाला भागहरु लाई खींचने को एक अनूठा प्रविधी द्वारा बेकिंग को लेयरिंग र फेरि रोल मा रोलिंग।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- दूध र खट्टा क्रीम - प्रत्येक 0.5 चश्मे;
- मक्खन र सब्जी तेल - 60 g;
- चीनी - 30 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- नमक - 1 चम्मच;
- खमीर - 0,5 tsp।
- स्प्रिङ्किङको लागि चिनी
तयारी
- दूध, खट्टा क्रीम, शर्करा, अण्डा, खमीर र नुनबाट, आटा घुमाई, रुचाइको प्रतीक्षा बिना 30 मिनेट छोड्नुहोस्।
- पतली परतोंमा ग्रीड मक्खन आटा अलग गर्नुहोस्, तह ओवरलैप ओभरले गर्नुहोस्।
- तेलको पतली परतलाई स्नेहन गर्नुहोस्, चिनी संग छिराउनुहोस्, रोलमा रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि सल्ला।
- ढोकामा एक फरिङ प्यानमा उत्पादन तान्नुहोस् वा स्यालोमा धुलो नगर्नुहोस्।
पोर्चुगल मिठाई रोटी
पोर्चुगल नुस्खामा बेकिंगको मीठो रोटी एक स्पष्ट ढाँचामा सीमित छैन र दर्जनौं किस्महरू छन्। आधारभूत नुस्खा दुबै अन्य डेयरी उत्पादन, आलु भाइरस वा बस पानीको सट्टा प्रयोग गरी परिमार्जित गरिन्छ। पकाएका सामानहरू ताजा फर्ममा बिहान कफीको साथ वा यो टोस्टबाट तैयार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- vanillin।
तयारी
- न्यानो दूधमा, खमीर र चिनी भंग गर्न सकिन्छ।
- बाहिरी अवयवहरू थप्नुहोस्, कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्।
- दुई गुणा दृष्टिकोण पछि, आधारलाई ढाँचामा बदल्नुहोस्, फेरि 180 डिग्रीको दूरीमा नपनाउन्जेल वृद्धि र बेक रोटी दिनुहोस्।
सूखे फलको साथ मीठो राइ रोटी
मीठो राई रोटी, अखरोट र सूखे फलहरु संग पकाएको, साँचो गोरमेट्स को लागि एक ब्याच हो जसले व्यञ्जन र नाश्ताहरू मनपर्छ। राम्रो भान्सा सूखे पछि खुट्टा र सूखे खपत सुकेको छ र स्ट्रिप्स वा क्यूबमा काटिएको छ र चूंकि किशमिता आटा संग अत्याचार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 450 g;
- bran - 50 g;
- पानी - 1.5 कप;
- चीनी - 60 जी;
- खमीर सूखी - 2 चम्मच।
- नमक - 1/3 चम्मच;
- नट र किशमिश प्रत्येक - 0.5 चश्मेहरू;
- prunes र सूखे खुट्टा - 1/3 कप।
तयारी
- तातो पानीमा खमीर र चिनियाँ घुमाउनुहोस्।
- चोक्रा, नमक, आटा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, पिसाब र सूखे फल थप्नुहोस।
- गर्मीमा 1,5-2 घण्टाको लागि आधार छोड्नुहोस्।
- वांछित रूपको कालो मीठो रोटी बनाउनुहोस्, आटा संग छिटो, दुध र 220 डिग्रीमा हल्काउन को लागी।
मीठा कद्दू ब्रेड
मीठो रोटी एक नुस्खा हो जुन प्रायः पूरक हुन्छ जब सब्जी वा फल लुगाको साथ आटा बनाउँछ। यस अवस्थामा - यो एक कद्दू हो, जो मासु को शुरुवात पछि लुगुन को पानी को अतिरिक्त या ओवन, माइक्रोवेव मा पकाया संग अनुमति दिइएको छ। सब्जीको पोषक प्रकारको प्रयोग गर्दा बेकिंगको रंग उज्ज्वल हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 320 जी;
- कद्दू को लुगदी - 450 जी;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 2.5 चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- vanillin, raisins।
तयारी
- तैयारी, कटाई प्रोडिकल प्रोडिकल माटो एक ब्लेंडर संग मिश्रित, चीनी, नमक, मक्खन, अन्डा संग मिश्रित छ।
- आटाको समयमा पकाउने पाउडर र वेनिला संग आटा जोड्नुहोस्।
- आटाबाट एक गोल केक फारम, माथिबाट काटेर 8 सेकेण्डमा, 1 सेन्टिमिटरको तल काटेर र ओवनमा पकाएर पकाउन।
मिठो खाना पकाएर पफ पेस्ट्री
पफ मिठो रोटी चीनी पाउडरको साथ तयार गरिएको छ, जुन दालचीनी, बिरुवाको बीज, कटाई, पूर्व भुना हुआ पागल, किशमिश, सूखे फल र अन्य additives संग पूरक सकिन्छ। गठन गरिएको उत्पादन पाना पारंपरिक रूपमा ओवनमा, "बेकिंग" वा ढक्कन अन्तर्गत फ्राइङ प्यानमा बहुवर्षामा हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- kefir या पहिया - 250 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- चीनी, additives - स्वाद गर्न;
- नमक।
तयारी
- केयर र सोडा मिक्स गर्नुहोस्।
- नमक, आटा जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, 20-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- आटा धेरै टाँसेर तहमा रोल गर्नुहोस्, यसलाई तालिकामा खिच्नुहोस्।
- तेलको साथ तहलाई स्नेहन गर्नुहोस्, उचाईपूर्वक चिनी, अटेरिटाइज, एक रोलमा रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि स्न्यालसँग जोड्नुहोस्।
- तयार र शरिर सम्म मिठाई पफ पेस्ट्री बनाउनुहोस्।