अब हामी चकलेट प्रेमीहरूलाई प्रसन्न तुल्याउनेछौं र तपाईंलाई चेरीको साथ चकलेट केक कसरी बन्न सक्छौं?
चकलेट-कटेज पनीर केक संग चेरी
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 150 ग्राम;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन क्रीम 72.5% वसा को सामाग्री - 120 जी;
- गाढा चकलेटको टाइल - 1 पीसी।;
- नमक - 1 चुरोट;
- चीनी - 150 जी;
- खाना सोडा - 0,5 tsp।
- नरम दही - 300 जी;
- जमे भएका चेरी - 300 जी;
- वेनिला शर्करा - 10 जी।
तयारी
चकलेट बार चोटी, यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसमा नरम मक्खन मक्खन राख्नुहोस् र पिउन दिनुहोस्। 1/3 को शर्करा, वेनिला शर्करा, अण्डाको आधा भाग र नमक एक चुरोट मिक्सर संग पिटिएको हुन्छ। त्यसपछि पिघरे र चिसो चकलेट-तेल मिश्रणमा राख्नुहोस्, फेरि whisk। आटामा हाल्नुहोस्, सोडा जोड्नुहोस्, सिरकाको साथ लुगा लगाएर आटा घुमाउनुहोस्।
र दही क्रीम तयार पार्न, बाँचेको र पनीर र अण्डासँग बायाँ बिरुवा जोड्नुहोस्। सबैलाई एक ब्लेंडरमा कुल्लाउनुहोस्। यो फारम तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ, हामी आटाको लगभग 1/3 राख्दछौं र यसलाई वितरण गर्दछौं। माथिको दही क्रीमको आधा फैलियो। आधा एक चेरी मा। त्यसपछि फेरि, आटा, क्रीम, चेरी र एक बल्लेबाज संग सबै केहि छ। 1 9 0 डिग्री सेल्सियसमा केकले 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
चकलेट केक "Pancho" चेरी संग
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा 160 ग्राम;
- दाग - चीनी 1.5;
- चिकन अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- वेनिला शर्करा - 10 जी;
- चेरी - 1 गिलास;
- 72.5% बोसो को मक्खन - 150 जी;
- गाँसिएको दूध - 1 जार;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- कोको पाउडर - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
धीरे अण्डा तोड्नुहोस् ताकि तपाईले प्रोटीनहरू व्यक्तिबाट अलग गर्न सक्नुहुनेछ। योलहरुमा, 1/3 शर्करा जोड्नुहोस्, कोकोआ र आटा को आधा। प्रोटीन राम्रो तरिकाले whisk प्रक्रिया को रोकन को बिना, शेष चीनी को आधा धीरे जोड्नुहोस। त्यस पछि हामी दुई जना जनतालाई जोड्दछौं। हलचल, तर धेरै सावधानी देखि, प्रोटीन गिरावट हुँदैन। अघिल्लो तेलको रूपमा, हामी आटा फैलाउँछौं र यसलाई मध्यम तापमान (लगभग 180 डिग्री सेल्सियस) मा पठाउँछौं। लगभग 40 पाना। यसको पछि, बिस्किट आकार हटाइयो र हटाउँछ जब यो हुन्छ।
भरने को लागि, 100 ग्राम को मक्खन (बाकी झील मा जानेछ), शांत, चेरी र कंडेनड दूध जोडें। हामी बिस्कुट विभाजित दुई भागमा - उनमें से एक 1.5 सेन्टिमिटरको केक हो। दोस्रो केक ठूलो टुक्रामा काटिएको छ र भरमा राखिएको छ। सानो मा केकमा मिक्स र फैलाउनुहोस्। शीतल तयार गर्न, बाँकी मक्खन पिघेको छ, खट्टा क्रीम, कोकोआमा राखिएको, यसमा बाँकी बिरुवा राख्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। एक सानो आगोमा, चिसोलाई तातो नदिनुहोस् जब सम्म कुहिरो घटेको हुन्छ। एक मोटो माछा डाईड केक "चेरीको साथ चकलेट बिस्कुट।"
चेरी संग एक चकलेट केक को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 70 g;
- 72.5% बोसो को मक्खन - 150 जी;
- चीनी - 150 जी;
- चकलेट काला - 120 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- वेनिला निकासी तरल - 5 बूँदहरु;
- बेकिंग को लागि पकाना पाउडर - ¼ चम्मच;
- नमक - चुरोट।
क्रीमको लागि:
- 35% मोट सामग्री को क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- ताजा जमे भएका चेरी - 1 ग्लास;
- चीनी - 50 जी;
- आलु स्टार्च - 20 जी;
- चेरी तरल - 10-15 मिलीलीटर।
शीशाको लागि:
- चकलेट - 100 g;
- मक्खन क्रीम 72.5% वसा सामाग्री - 30 जी;
- दूध - 20 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो हामी भरपूर तैयारी गर्छौं। यो गर्न को लागि, चेरी मा सस्यान मा चीनी संग राख्नुहोस र ठूलो मात्रा मा उबाल दो। रक्सीमा हाल्नुहोस्। स्टार्च पानी को 20 मिलीलीटर मा बनी छ र हामी को चेरी मा मिश्रण डाल। 2 मिनेट उचाल्नुहोस्, र त्यसपछि ठोलो। अर्को, चीनी र वेनिला निकासीसँग मक्खन सससेनमा राखिएको छ र सानो आगो लगाईन्छ। हामी चिनीको विच्छेदन पूरा गर्न लाग्यौं। चॉकलेट जोड्नुहोस्, टुक्राहरूबाट टुक्रिएको र ठूलो हलचल गर्दै, पिल्लियो, त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस् र चकलेट मिश्रण ठिक गर्नुहोस्।
हामी अण्डाहरु र गिलिरहरुमा विभाजित गर्दछौं। हामी आटा उचाल्दै, बेकिंग पाउडर र नुन जोड्नुहोस्। चकलेट मास वैकल्पिक रूपमा योग र आटा मिश्रण जोड्नुहोस्, हरेक पटक राम्ररी हिउँदिरहन्छ। स्क्वायर्रेले whisk र धीरे आटा मा मिश्रण। ओवन 180 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुन्छ। यो फारमले तेलको साथ धब्बेको छ र आटासँग राखिएको छ। हामी 40 मिनेटको ओवनमा राख्यौं, त्यसपछि हामी ढाँचामा ठोक्क्यौं, हामी बाहिर जान्छौं र 2 केकमा काट्छौं।
चिनियाँ पाउडरको साथ पिसाब क्रीम। हामी केक को एक फ्लैट पकवान मा राखयो, हामी यसलाई चेरी भरने र क्रीम whipped डाल दिए, हामी दोश्रो केक संग कवर गर्छन। शीतल चकलेट र मक्खन पिघ्नका लागि, दूधमा राख्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। केक छिर्नका साथ केक छिन्नुहोस् र छोडिन्जेल सम्म छोड्नुहोस्।