मानव शरीर को केहि निश्चित भिटामिन र माइक्रोटेक्शन को आवश्यकता छ। उदाहरणका लागि, समुद्री माछा क्यालिफोर्निया, फास्फोरस, प्रोटीन र अन्य महत्वपूर्ण तत्वहरूको स्रोत हो। मेनुमा माछाको व्यंजनको व्यवस्थित समावेश समावेश न केवल स्वस्थ र स्वादिष्ट खाने को लागी मद्दत गर्दछ, तर यो शरीरको पुनर्जन्म र शरीरको पुनरुत्थानले पनि योगदान दिन्छ।
समुद्री माछाको सबैभन्दा लोकप्रिय र किफायती प्रजाति मध्ये एक मार्केट हो। यो प्रतिच्छेद माछामा एक सानो संख्या हड्डिहरु छन्, जुन यसलाई सजिलो बनाउँछ। म्याकेरेलको माटो नराम्ररी हो, किनकि खाना पकाउनु भन्दा राम्रो यो उत्तम छ। तपाईं कसरी म्याकरेलको लागि तयार तयार पार्नु हुन्छ। मज्जाको रचना, स्वाभाविक रूपमा, यो कसरी माछा पकाउन जारी राख्ने भन्ने कुरामा निर्भर हुनेछ।
म्याकरेल मसालेदार साल्टिङको लागि समुद्री डाकू
निस्सन्देह, मनमा आउँछ कि पहिलो कुरा हो कि म्याकरेल कुनै थप पकाउन सकिँदैन, केवल एक पिकर माछा पनि धेरै स्वादिष्ट छ। मेकरेर मसालेदार साल्टिङको लागि समुद्री किनारा तपाईंको स्वाद र कल्पनाद्वारा निर्देशित धेरै फरक हुन सक्छ। हामी 1 किलोग्राम पराजय र फिलेटयुक्त माछाको लागि गणनाबाट धेरै फरक प्रकारहरू प्रदान गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- पानी कार्बोनेटेड - 1.3 लीटर;
- आयोडित नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 2-3 पीसीसी।;
- ज्वरो या दाल को बीउ - ½ चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- hops-suneli - 2 tsp।
तयारी
हामी गाजरहरू गालिएको छ, तिनीहरूलाई पर्याप्त पतली सर्कलहरूमा कटौती गर्नुहोस्, प्याज सफा गर्नुहोस् र प्वाङ्गहरूसँग काट्नुहोस्। मेकरेर फलालेटहरू राखिएको एनामेलेड वा गिलास कन्टेनरमा, प्याज र गाजरको साथमा बदल्नु, नमक, शर्कु र मसालेको मिश्रणसँग छिटो। हामी सबै स्पार्कलिंग पानी खान्छन् र 8-10 घण्टाको लागि छोड्छौं।
सरसफाई अचार मा मेकरेल
प्याज वा लसुनको स्वाद सबैले मनपराउने छैन, तपाईं यी अवयवहरूको बिना अनावश्यक तयारी गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आयोडित नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी फिल्टर गरिएको - 2 कप;
- मरिच मटर सुगन्धित या कालो - 10-12 टुकडे;
- सरस पाउडर (पाउडर) - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2-3 पीसीसी।;
- जैतून को तेल ठंडा दबायो - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पानी खान्नुहोस्, फलाम, काली मिर्च, बे पत्ती र सरसफाइपछि, यसलाई नुन र चिनो जोड्नुहोस्। कम्तिमा एक मिनेटको लागि कम्तिमा, ठिक, सिरका र मक्खनको साथ मिश्रण गर्नुहोस्, यो मालाका पछाडिको मैकुरल राख्नुहोस्। हामी ग्लासवेयर वा इमेलल प्रयोग गर्दछौं।
यद्यपि, सबै मसालेदार मेकरेलको मनपर्ने हुँदैनन्, त्यसैले यो सम्भव छ कि यो माछाको खाना पकाउन सम्भव छ।
धुआँ मेकरेल घरको स्वादको घरमा राम्रो छ। यदि तपाईंसँग छैन भने, तपाइँ आगोमा माछा माछा माछा पकड्न सक्नुहुन्छ - मुख्य कुरा सही दायाँ छान्नु र धूम्रपान तापमान कोयम राख्नु हो। तर धूम्रपान गर्नु भन्दा पहिले यो अनावश्यक मा राख्न को लागी राम्रो छ। धूम्रपानको लागि म्याकरेलको लागि समुद्री जहाज विभिन्न तरिकामा तयार छ। कहिलेकाहीँ बियर वा सेतो शराबमा केही घण्टाको लागि माछा समात्न पर्याप्त हुन्छ - यो मासु स्वादको लागि धेरै रमाइलो हुनेछ। र तपाईं अन्यथा गर्न सक्नुहुनेछ।
हट स्केक्टेड म्याकरेलको लागि समुद्री जहाज
सामग्रीहरू:
- मेकरेल (फाइलहरू) - 4 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच;
- hops-suneli - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामाग्री - 150 g;
- डिल - 12-15 शाखाहरू।
तयारी
खट्टा क्रीममा पूँजीको टुक्रा टुक्रा सुत्ने, नमक र हप्स-सनली जोड्ने, हलचल, यो मिश्रणसँग राम्ररी फ्याक्लेटहरू राख्नु, कडा रूपमा फिल्म लपेटो र 4-5 घण्टा पर्खनुहोस्। त्यस पछि, माछाले तातो कोलाहरू माटो हाल्छ।
र अझै पनि राम्रो मा मेकरेरको लागि उत्तम पोषण - यसले तपाइँलाई धुम्रपान गर्दछ वा माछाबाट शिश केब्याक बनाउँदछ वा सँधै यसलाई सान्त्वना गर्दछ - यो सुकेको सेतो गैर-सल्फेट वाक्सी हो। तपाइँ यसलाई मसाले थप्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई अधिक नगर्नुहोस्। माछाको स्वाद पनि महसुस गर्नुपर्छ।