एक प्रजनन जलवायु, भौगोलिक र ऐतिहासिक विशेषताहरू, साथसाथै छिमेकी देशका बासिन्दाहरूसँगको सम्बन्धले अल्बेनियाई व्यञ्जनलाई असर गर्यो। यो धेरै विविधता भएको छ। आफु अल्बेनियनहरू प्रायः मुसलमान छन् र पोर्क खाँदैनन्, त्यसकारण भित्ता प्रायः मासुको भाँडामा प्रयोग गरिन्छ। तर मासु अल्बेनियन् मा पोर्कको मासुको मासुमा, वा चिकनबाट पकाएको छ। पकवान धेरै स्वादिष्ट छ! तैयार मासु तपाईंको मुखमा रसिलो र पिउँदछ!
अल्बेनियन् मा मासु एक किसिमको कटा चप हुन्छ । अल्बानियामा मासुको तयारी धेरै तरिकामा सम्भव छ। माटो फ्राइड, पकाइएको, पकाइएको, पकाएको राष्ट्रीय विशेषताहरु लाई ध्यान दिइन्छ। र पनि, जब खाना पकाउने, विभिन्न अवयव र मसाले जोड्नुहोस्।
धेरै व्यक्तिहरूले अल्बेनियन् मा मासु पकाउने कसरी सोच्छन्, कम से कम समय र प्रयास खर्च। चोकमा ध्यान केन्द्रित गरौं, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - स्वादिष्ट विकल्पहरू।
अल्बेनियन् मा माट - नुस्खा संख्या 1
मांसपेशीमा मासु मा मासुको माटो संग मासु।
सामग्रीहरू:
- मासु - 500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा 4 चश्मे;
- प्याज - 1 - 2 टुक्राहरू;
- लसुन (यदि वांछित वा प्याजको सट्टा);
- मरिच र नमक - स्वाद गर्न;
- फ्राइङको लागि - सब्जी तेल।
तयारी
अल्बानिया मा खाना पकाने को लागि नुस्खा एकदम सरल छ र विशेष कौशल को आवश्यकता छैन।
- मासु लिनुहोस् (250 ग्रामको मासु र मासुको 250 ग्राम) र ठुलो पानीमा कुल्ला। तौलियालाई सुखार्नुहोस्, मासुबाट क्यान्सर र फिल्म काट्नुहोस्, र काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्। एक चाकू प्रयोग गरेर सानो टुक्रामा काटेर र यसलाई ईन्मेलीटेड बर्तनमा राख्नुहोस्। तपाईंले काटेको सानो, छिटो आगो, र अधिक स्वादिष्ट यो बाहिर फर्कनेछ।
- मासु र मिक्समा चिकन अण्डा थप्नुहोस्। स्वाद गर्न: नमक, काली मिर्च, मसाले। यसको पछि, आटा वा स्टार्चलाई सामग्रीमा राख्नुहोस् (तपाईले यसका लागि मुक्ति प्रयोग गर्न आवश्यक छ)। 200 ग्राम सूखी संघटक को 1 किलोग्राम मासु चाहिन्छ। त्यसपछि सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै लुम्पहरू छैनन्।
- भुइँबाट प्याज निकाल्नुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। स्लाइसमा, लसुन लुकाउनुहोस् र प्रत्येकलाई ठूलो स्टोटरमा घुमाउनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं सानो क्यूबमा काट्न सक्नुहुन्छ। यो सबै enamelware मा थप र मेयोनेज डाल्नुहोस्। तपाईं पनि कुनै पनि प्रकारको चटका प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, पसलमा खरिद वा आफैलाई पकाएको छ। त्यसपछि सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् जुन ईन्मेलेटेड बर्तनमा राखिएको छ, र फ्रिजमा केही घण्टाको लागि वा एक दिनको लागि राम्रो राख्नुहोस्। सामग्री, स्थिरतामा, पेनकेक्सका लागि आटा जस्तो हुनुपर्छ।
- फ्राइकिङ प्यानलाई तान्नुहोस्, जैतून वा सब्जी तेल जोड्नुहोस्। कटाई एक चम्मच जस्तै पेनकेक जस्तै काट। 3-4 मिनेट - एक तरफ खाना पकाउने कटरहरू। तिनीहरूलाई प्लेटमा स्लाइडको साथमा राख्नुहोस् र कुनै साइड डिशसँग सेवा गर्नुहोस्। तपाईं सुन्दर रूपमा सागहरूसँग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ र टमाटरको साथमा वा स्वादको लागि कुनै पनि अन्य चटपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
यस नुस्खाको अनुसार, तपाईं पोर्चुगलबाट मात्र या मासुबाट मात्र अल्बेनियन् मा मासु पकाउन सक्नुहुन्छ।
अल्बेनियन् मा माट - नुस्खा संख्या 2
अल्बेनियन् मा चिकन देखि खाना पकाने को लागि यहाँ अर्को नुस्खा छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 किलो;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- 3 चिसोका ताराहरू
- 3 चम्मच मेजोना;
- नमक र काली मिर्चको स्वाद;
- वनस्पति वा जैतून का तेल।
तयारी
यो डिश पकाउने निर्देशनहरू पहिल्यै वर्णन गरिएको एकसँग समान छ। यसैले, तयारीको तरिकाको बारेमा धेरै छोटो:
- चिकन फलालेट धुनुहोस्, सुखा र धेरै सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, त्यसपछि कटोरामा राख्नुहोस्।
- अण्डा, स्टार्च, मेयोनेज, काली मिर्च, नमक, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 1 देखि 3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा सब्जी वा जैतून का तेल हटाउनुहोस्।
- फलफूल पनी मा एक चम्मच संग फैल परिणामस्वरूप, र भालुहरु जस्तै, दुवै पक्षमा सुकेको।
अद्भुत स्वादिष्ट पकवान तयार छ। अल्बानियामा मासु पकाउने कसरी - तपाईलाई छनौट गर्नुहोस्। यो सबै मा निर्भर गर्दछ कि तपाईं कुन किसिमको मासु चाहानुहुन्छ। Bon appetit!