चिकन को स्वर एक घर डिश, परिवार संग एक नरम, आरामदायक खाने को लागि आदर्श छ। तपाईं यसलाई सब्जका साथ पकाउनुहोस् र एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा गोभी संग ओवनमा बनाउनुहोस् र उकालो आलु वा अन्य पक्षको डिश जोड्नुहोस्।
टमाटरमा चिकन र आलु संग सब्जी स्टव - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट (स्तन, खुट्टा) - 575 जी;
- आलु tubers - 575 g;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 225 g;
- ताजा टमाटर - 325 जी;
- zucchini - 225 g;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी;
- दुई मध्यम गाजर;
- दुई या तीन बल्ब बल्बहरू;
- लसुनको पाँच लौरो;
- जमीनको एक चुरोट;
- ताजा अजवाली र डिल ग्रीन्सको गुच्छामा;
- लौरुस्कीका धेरै पानाहरू;
- पाँच मिर्चको जमीन मिश्रण;
- सामान्य नमक;
- नराम्रो सब्जी तेल।
तयारी
स्टुको लागि चिकन मासु राम्रो तरिकाले तयार हुनुपर्छ, ठंडे पानी दौडिरहनु र कागज तौलिएका साथ सुकेको। अब उत्पादनको प्रारम्भिक फ्राइकिङमा जानुहोस्, यसलाई स्लाइसको साथमा काटेर र गाउको बिना फ्राइङ प्यानमा गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नु। मासुको टुक्राको सुन्दर सुन्दर टुक्रा खरिद गरेपछि, हामी तिनीहरूलाई एक सस्यान वा काजोकोकमा राख्छौं र सब्जिहरु तयार पार्दै। हामी मक्खनबाट बल्बहरू हटाउँछौं, क्यूब्सलाई छातीमा राख्छौं र गोठालो पानमा पठाउनुहोस् जहाँ मासुको भाँडामा राखियो। तीन मिनेट पछि, यो कटा गाजर या गाजर को स्लाइस मा जोडें र सब्जियों लाई अर्को पांच मिनेट को लागि र उनलाई मासु राख्नुहोस।
त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सब्जीको तेलमा अनुहार लगाउनुहोस् र क्युलेडोन खुट्टा र कटा आलु नुनहरू, सुत्ने र मीठो काली मिर्चमा राख्नु, तिनीहरूलाई बीउ र पेडेलबाट बचाउनुहोस्। हामी ताजा टमाटर फल सब्जियों, तिनीहरूलाई खालबाट पहिले सफा गर्दै र क्यूबमा काटेर टमाटर पेटी उकालो पानीमा पसेको छ। क्युलेडोनको सामग्रीको पूर्ण उबलने पछि हामीले नमक, ग्राउन्ड धनुर र पाँच खुर्सानीको मिश्रणमा स्वाद गर्न, एक चन्द्रमा फ्याँकिएको, ढक्कन संग कन्टेनर राख्नु र कम से कम सम्म गर्मी घटाउन, चालीस मिनेटको लागि स्टव लाई हल्कायो।
अब हामी लसुन को कटा लौने फलाम र खुट्टा र अजवाली को ताजा साग फेंकें, मिश्रण को दोश्रो मिनेट को लागि आगो पकडें, र फेरि स्टोव बंद गर्नुहोस र अर्को दस देखि पन्द्रह मिनट को लागि पकवान ब्रिज दो।
ओवनमा कसरी चिकन पखाल्ने?
सामग्रीहरू:
- स्तन र खुट्टा देखि चिकन फिलेट - 720 g;
- शुद्ध पानी - 175-200 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 45 जी;
- आलु स्टार्च (वैकल्पिक) - 25 g;
- लसुनको दुई वा तीन लौरो;
- एक ठूलो गाजर;
- ठूलो बल्ब प्याज;
- दुई वटा चुचुलो लसुन;
- दुई बे पातहरू;
- धमनी जमिनहरू तपाईंको स्वादको लागि;
- काली मिर्च मिर्चको एक चुरोट;
- टेबल नमक;
- नराम्रो सब्जी तेल।
तयारी
चिकन, खरानीको अघिल्लो संस्करणको रूपमा जस्तै, मेरा, सुकेको, स्लाइसमा काटेर सब्जीको तेलमा खसेको छ। त्यसपछि अस्थायी रूपमा प्लेटमा रस्सी स्लाइसहरू हटाउनुहोस् र तेलमा हामी पूर्व तयार सब्जिहरुमा राख्छौं - एक diced बल्ब र लसुन लौको, साथसाथै पारा वा पतली