अक्सर यो हुन्छ कि टमाटर स्टोर मा एक डिब्बाबंद डिब्बे किन्न को लागी, हामी यसको उबले स्थिरता या बदतर, अप्रिय, विदेशी गंध को कारण निराश हो। यसकारण, यस्ता अप्रिय घटनाहरूबाट बच्नको लागि, हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईले यो अचम्मको स्वाद बनाउनुहुन्छ।
टमाटरमा डिब्बाको डिब्बाको सलाद सब्जियों - एक नुस्खा, पसल जस्तो
सामग्रीहरू:
- सेतो सेम - 800 जी;
- प्याज - 800 जी;
- रातो बेल काली मिर्च - 700 जी;
- गाजर - 600 जी;
- टमाटर - 1 किलो;
- सूरजमुखी तेल - 280 मिलीलीटर;
- तालिका सिरका - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 मिठाई चम्मच;
- भान्सा नमक - 1 मिठाई चम्मच।
तयारी
धेरै ठूलो सेम छैन, हामी सफा, चिसो पानीमा लगभग 12 घण्टा लाग्दछौं। यसबाहेक, यो पानी भरिन्छ, सेमहरू साउसेन्समा सारिएका छन् र यसमा ठंडे पानी डाँडामा भन्दा माथि तीन औंलाहरू। 35 मिनेटको लागि, यो मध्यम तापक्रममा उकालो। फलफूललाई एक colander मा फेंकने पछि, त्यसमा बाँचे पानी।
टमाटरहरू राम्ररी धोएको छ, हामी तिनीहरूलाई उबलिएको पानीको साथ भरेर भर्खरै उकालो पार्छौं, तुरुन्तै तिनीहरूबाट पतली छील हटाउनुहोस् र सावधानीपूर्वक पेडीडेलबाट ठाउँहरू हटाउनुहोस्। खुट्टा टमाटरहरू एक कटोरा ब्लेलरमा राख्छन् र मसला लिन सकिन्छ। हामी खुट्टाबाट प्याज सफा गर्छौं, र घाँस र बीउबाट काली मिर्च। हामी सब्जियों को 4 भागहरु मा विभाजित गर्दछन र यिनीहरु मध्ये प्रत्येक को पतली स्ट्राहरुमा पीस गर्दछ। गाजर साफ गटर को माध्यम ले रगडित। प्याज र घण्टी काली मिर्चसँग तुरुन्तै नरम गाजर सम्म उबलने तेल तिलको साथ पनी सटुरमा। त्यसपछि हामी टमाटर शुद्धतामा प्रवेश गर्छौं, चिनियाँ, भान्साको नुन जोड्नुहोस् र यसलाई 10-12 मिनेटको लागि सबै बन्द गरौं। अब सेतो सेन प्यानमा सेतो सेम राख्नुहोस् र यसलाई सम्पूर्ण जनको साथमा मिलाएर 40 मिनेटको लागि सलाद बुझाउनुहोस्। तयारी गर्नु 5-8 मिनेट पहिले, हामी तालिका सिरका परिचय गर्छौं। हामी बाँझ गिलास जारमा तयार नाटक वितरण गर्दछौं र आवरणसँग रोक्न तिनीहरूलाई रोल गर्दछौं।
डिब्बाबंद टमाटर asparagus बीन्स - जाडो को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- asparagus बिनको पोड - 1.5 किलो;
- टमाटर रस - 1 l;
- प्याज - 500 जी;
- सूरजमुखी तेल - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 3 चम्मच।
- राम्रो नमक - 1 चम्मच।
तयारी
हामी सबै प्याजहरू खाली गर्छौं र यसलाई सानो क्यूबजस्तै कुचाउँछौं। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा, हामी धुरीमा तेल उचाल्दछ र यसमा प्याज राख्छ। जब यो पारदर्शी हुन्छ, तयार ताजा टमाटरको रस। टमाटर मिठाइहरू शर्कराहरू थप गर्नुहोस्, सन्तुलनको लागि हामी नमक जोड्छौं र हाम्रो चटनी 7-8 मिनेट टाँस्दछौं।
ताजा asparagus बीन्स को फूहों को सावधानीपूर्वक धोए र लगभग एक ही लंबाई मा कटौती, 5 सेंटीमीटर भन्दा अधिक नहीं। हामी सेमलाई पहिले नै उबलने पानीको साथमा एक प्यानमा लैजान्छौं र यसरी 4 मिनेटको लागि ब्लक गर्दछ। त्यसोभए हामी यसलाई ठूलो कलरडरमा फ्याँकिन्छौं र दौडने पानीमा कुल्ला। हामीले ओवनमा भुना हुआ जारमा सेम फैलाउथ्यौं, र त्यसपछि टमाटर-प्याज चटको साथ राख्नुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि असामान्य रूप देखि स्वादिष्ट asparagus बीन्स को बाँझना, र तब कवर संग सबै कंटेनर रोल।