हालै, केहि देशहरूमा घर बनाएको जाम पकाउने एक प्रकारको फैशन हो। जाम निस्सन्देह, एक विशेष उपयोगी उत्पाद को लागी चीनी को उपस्थिति को कारण नहीं बुलाया जान सक्छ किनकी फलहरु को जामहरुमा निहित पोषक तत्वहरुको एक महत्वपूर्ण भाग गर्मी को उपचार को समयमा नष्ट हो। तर, यो ध्यान दिइन्छ किम अझै संरक्षित, जाम चाँहि, सबैभन्दा निश्चित पारंपरिक तरिका मध्ये एक हो, निश्चित रूपमा, चिनी भन्दा बढी उपयोगी छ र, पछि, कहिलेकाहीँ यो केहि विशेष संग लास लगाउन महसुस हुन्छ।
किनकि त्यहाँ विदेशी गर्मीका विभिन्न फलहरू बेच्न समस्यामा हाल कुनै समस्या छैन, एक प्रवृत्तिले स्थानीय फलहरू जाममा आयातित भएका छन्। राम्रो, एक रोचक समाधान, अतिथि र घरको आश्चर्यको लागि एक प्रकारको परिशोधन, पाक रचनात्मकताको ज्वलंत अभिव्यक्ति। नयाँ सँधै रोचक छ। यसको अतिरिक्त, अप्रत्याशित स्वाद संग जाम कन्फेक्शनरी बनाउन को लागी आवश्यक हुन सक्छ।
कालो कर्तव्य जाम सुन्तला संग
सामग्रीहरू:
- Currant काले - 1 किलो;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- दाँत - 1.5 किग्रा।
तयारी
पहिला, सावधानीपूर्वक बेरीज बाहिर हटाउनुहोस्, अनियमित रूपमा पतित पातहरू हटाउनुहोस्, चिसोमा राख्नुहोस् र चिसो पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि निपकिनमा स्वतन्त्र रूपमा राख्नुहोस्। सुँगुर हटाउन बिना उकालो राम्ररी धोएर र उबलिएको पानीको साथ धोकादिन्छ, त्यसपछि स्लाइसहरूमा काटियो। हड्डिहरु छनौट गर्नुहोस्।
अब कवरेज र नारंगी स्लाइस मासु चक्कु को माध्यम ले पारित भएको छ। चीनी जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
त्यसपछि तपाईं एक तरिकामा कार्य गर्न सक्नुहुन्छ, "ठंड" वा "हट", पहिलो, उपयोगी हो, उपयोगी रूपमा, उपयोगी सामग्री, सहित, र भिटामिन सी, मानव शरीर को लागि आवश्यक छ किनकी, आवश्यक छ।
"चिसो" बाटो। हामी तयार भित्री जारमा तैयार कारागर-सुन्तला माला राख्छौं, जर्समा प्लास्टिक लिपि राख्दछ र फ्रिजमा भण्डार गर्दछौं।
"हट" बाटो जुन निर्मित फ्रिजको लागि उपयुक्त छ। तैयार जन 20 मिनेटको लागि पानी नहाउने लगभग फोहोरी वा पानी स्नानमा राखिएको हुन्छ। त्यसपछि हामी आवरण राख्छौं वा कडा पार्छौं। तपाईं सजिलै एक जार मा एक ठंडे मास राख सकते हो र यसलाई पानी को बेसिन मा बाँध सकते हो।
सतहमा ढाँचाको सम्भावित उपस्थितिबाट बच्न, जारको गर्दन भन्दा सानो आकारको आकारको साथमा एक सर्कल काट्नुहोस्, यसलाई वोदका साथमा नरम गर्नुहोस् र क्रेनर सतह सतहमा राख्नुहोस् (जसको पछि हामी ढक्कन वा मोडिन्छ)।
लगभग त्यसै गरी काम गर्दै, तपाईं रास्पबेरी र नारंगी संग रातो कारागारबाट जाम पकाउन सक्नुहुन्छ। अवयवहरूको गणना लगभग पहिलो नुस्खामा (जस्तै हेर्नुहोस्), केवल 0.5 किलोग्राम क्युरेन्ट र रास्पबेरी लिनुहोस्। रास्पबेरी सर्वोत्तम मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने को लागि नहीं छ, र एक चुराई को माध्यम ले पोंछ।
सुन्तला र केले संग रातो कारागारबाट "ठंड" जाम
सामग्रीहरू:
- Currant लाल - 1 किलो;
- चीनी-रेत - 1-1.5 किलो;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- केले।
तयारी
तपाईसँग एक कंटेनर चाहिन्छ जुन 750 मिलीलीटर भन्दा बढी क्षमताको साथ, र अझ राम्रो - 0.5 लेटर। पहिलो, तोडिएको श्रवण चीनी, मिलाएर राखिएको छ र खडा गरौं। जब currants रस गर्न, सुन्तला रस को रस जोड्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। प्रत्येक जारको तल
मलाई लाग्छ कि कुनै पनि ठूलो मात्रामा यस्तो जाम तयार हुनेछ (र 2-4 को लागि, सम्भवतः, फ्रिजमा एक स्थान छ), तर "चिसो" विधिको लागि धन्यवाद हामी मूल फलमा सबै भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरू राख्नेछौं। -ग्राकल्ट्युचर। साथै, केला टुक्रा आकार राख्नेछ।