मृतक मशरूम एक सार्वभौमिक स्नैक हो, जुन लामो समयदेखि लोकप्रिय पहिचान भएको छ र समय समयमा लोकप्रियता गुमाउँदैन, तर त्यसको सट्टामा विभिन्न प्रकारका विविधताहरू प्राप्त गर्दछ। तैयार डिशको स्वादले विभिन्न प्रकारका मशरूम र अचम्मको नुस्खामा प्रत्यक्ष रूपमा निर्भर गर्दछ।
कसरी मशरूम छनौट गर्ने?
घरमा मसालेदार मशरूम तयार गर्न, तपाईंले मात्र कच्चा मालको उपलब्धताको ख्याल राख्नुपर्दछ, तर यसको प्रारम्भिक तयारीको लागि न्युनन्सहरू र थप प्रसोधन पनि सुन्न आवश्यक पर्दछ।
- मशरूमहरू ठीकसँग तयार छन्, धोई।
- चयन गरिएको नुस्खाको अनुसार कच्चा माललाई मारिदिनुहोस्।
- मरिच गरिएको मशरूम अप्रत्याशित ukuporennymi कन्टेनरहरूमा फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ एक महिना भन्दा बढी।
- लामो-लामो भण्डारणको लागी खाली लामो बाँझिनेकरणको विषय हुनुपर्दछ र बाँझ कन्टेनरहरूमा छापिएको हुनुपर्छ।
पकाएको मशरूम
स्वादिष्ट नारित मशरूम केवल 3 घण्टामा पकाउन सकिन्छ। नुस्खालाई लागू गर्न, तपाईं उपलब्ध मशरूम, ओइस्टर मशरूम वा जंगल मशरूम लिन सक्नुहुनेछ, जुन ठीकसँग तयार र उकालो पर्छ। सानो नमूनाहरू पूर्ण रूपमा बाँकी छन्, जबकि ठूला ठूला भागहरूमा काटिएका हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1 किलो;
- पानी - आधा कप;
- सिरका - 1/4 कप;
- लौह - 5 पीसीएस।
- मिर्च - 10 टुक्राहरू;
- laurel - 2 टुकडे;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
- पानीमा अन्नको अवयव थप गर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन र मशरूम राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटमा पोतको सामग्री कुकुर, चाँडो ठुलो, ठंडे पानीको एक कंटेनरमा पोतको पोतमा राख्नु।
- मरिनेटेड मशरूम एक जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 2 घण्टाको लागी राख्नुहोस्।
कुखुराको मशरूम कसरी चुने?
उकालो मशरूम ओइस्टर मशरूम, एक धेरै स्वादिष्ट नुस्खा जो थप वर्णन गरिनेछ, माथिको सिफारिसहरूको अनुसार मशरूम भन्दा कम मात्र तयार छ। एक अतिरिक्त पाइपैंसी नाश्ता एक प्याज पाउनेछ, जो खाना पकाने पछि मा राखिएको छ र अस्टर्स संग ठुलो र दुरुपयोग संग छोडिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओइस्टर मशरूम - 1 किलो;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- लौह - 3 पीसीसी।
- मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- उबलते पानीमा, नमक, चिनी, काली मिर्च र लौरी जोड्नुहोस्।
- 5 मिनेट लसुनमा राख्नुहोस्, तेल, नींबूको रस, सिरका, ओइस्टर मशरूम।
- 10 मिनेटको लागि कुक मशरूम, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, थोपा ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्, कटा प्याज जोड्नुहोस्।
- रेफ्रिजरेटरमा पिकर ठोस मशरूम राख्नुहोस् र 8-12 घण्टा छोड्नुहोस्।
कसरी मशरूम मशरूम छनौट गर्ने?
मृतक मशरूम मशरूम निम्न विधिको अनुसार अनुसार खाना पकाउने टेक्नोलोजी र स्वादको विशेषता दुवैमा एक विशेष सुविधा छ। Billets बिना पानी थप्न सकिन्छ, जो सकारात्मक रूपमा मशरूम को अन्तिम स्वाद प्रभावित गर्दछ, जो लोचदार र न्यानो रहन।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 1 किलो;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 4 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 3 टुकडे;
- धनियाँ - 2 चुरोट;
- लसुन दाँत - 6 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक - 2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च
तयारी
- सूखे फ्राइकिङ प्यान वा साट प्यानमा, मशरूम 5 मिनेटको लागि सुकेको छ।
- नमक, चिनी, सिरका र सबै मसाले संग मक्खन मिलाउनुहोस्, मिश्रणले मशरूमसँग एक कंटेनरमा राख्नुहोस्।
- 10 मिनेट, स्टाउको अचम्मको स्वादिष्ट मशरूम, बैंकमा ट्राफिक, प्याजहरू र लसुनहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 6-8 घण्टाको लागि ब्रेक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
कसरी सीप छनौट गर्ने?
स्वादिष्ट मरिच गरिएको मशरूमको लागि निम्न नुस्खा जंगलमा जम्मा नमूना फसलको लागि उपयुक्त छ। विशेष गरी समृद्ध नाच सेतो मशरूम आउनेछ, जुन माटो हटाउन र खुट्टाबाट टोपी अलग गर्न आवश्यक छ। पछि यो अवस्थामा यो प्रयोग गर्नु राम्रो छैन, तर मशरूम अण्डा वा अन्य बर्तनको ढाँचामा लागू गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम;
- पानी - 1 l;
- सिरका - 150 मिलीलीटर;
- नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 3 टुकडे;
- मिर्च - 6 पीसी।;
- कल्याण रद्दीकरण - 2 पीसी।
तयारी
- मशरूमहरू सफा पानीको साथमा सससेनमा राखिन्छन्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सफा कंटेनरहरूमा राखिएको।
- मलार्नले नमक, शर्कु र सबै मसाले संग पानी मिलाउँदछ, फोडा ल्याउँदछ, 5 मिनेटको फोडा, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सिरका खानुहोस्।
- एक जार मा अचार मशरूम डालो, lids संग कवर।
- 30-40 मिनेटको लागि उबलने पानीमा मर्निएको सेतो मशरूम पखाल्नुहोस्, टोपी टोपी गर्नुहोस्।
कसरी मक्खन मशरूम छनौट गर्ने?
जाडोको लागि पकाएको मशरूमको लागि अर्को नुस्खा तेलको आधार उत्पादनको रूपमा प्रयोग समावेश गर्दछ। प्रविधिको एक विशेषता टोपीबाट फिल्म हटाउन मशरूम पूर्व-सफा गर्न आवश्यक छ। तयारी गरिएका नमूनाहरू नमकीन पानीमा 30 मिनेटको लागि सार्थक हुन्छन्, पछि तिनीहरू दुई पटक धोए।
सामग्रीहरू:
- तेल - 3 किलो;
- पानी - 2 l;
- सिरका (70%) - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 4 टुक्राहरू;
- मिर्च - स्वाद।
तयारी
- तैयार मशरूम उबलते पानीमा राखिएको छ, सानो सिरका जोडेर 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- तेललाई चुरोटमा नाली, नाली गर्न अनुमति दिन्छ।
- शुद्ध उबलने पानीमा अचारको घटक जोड्नुहोस्, मशरूम राख्नुहोस्, 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सिरका खानुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- बाँझ जारहरूमा प्यानको सामग्रीहरू फैलाउनुहोस्, 20-30 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- मरिनेटेड मशरूम सर्दीको लागि बन्द हुन्छ , ठुलो सम्म लिपिन्छ।
लसुन - नुस्खा संग मरिच गरिएको मशरूम
विशेष गरी सुगन्धित र पक्की लसुन संग लसुन मशरूम गरिन्छ। बिललेट आफैमा स्वादिष्ट छ, तर विशेष गरी सलादहरू वा बहु-घटक नास्ताहरू थप्न उपयुक्त छ। यो नुस्खाको लागि कुनै पनि प्रकारको मशरूम नमूनाको लागि उपयुक्त छ। उत्पादनको तयारीमा मात्र फरक छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1,5-2 किलो;
- पानी - 1 l;
- सिरका (9%) - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 2 टुकडे;
- लसुन - 3 दाँत;
- मिर्च - 5 पीसी।
- पकाउने मशरूमको लागि साल्ट र साइट्रिक एसिड। तयारी
- मशरूम तयार पार्नुहोस्, 30 मिनेटको फोडा, पानी, नुन, चकुर र मसालेबाट उबलिएको अन्नको लागि स्थानान्तरण गर्नुहोस्, 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, लसुन जोड्नुहोस्, डिब्बे मा ठूलो मात्रा फैला, 30 मिनेट को लागि बाँध, कर्क, शांत गर्न लपेट।
प्याजको साथ पकाएको मशरूम
मृतक मशरूम, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिनेछ, प्याज संग बनाइन्छ, जो नाश्ता एक विशेष स्वाद, स्वाद र पिच्छे दिन्छ। संरचना मा धेरै अधिक लहसुन हुनेछ - धेरै दाँत मा कटौती हुनु पर्छ र अन्य अवयवहरु संग मज्जा मा जोडा, जो स्वाद को लागी कुनै मसाले पनि हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1,5-2 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- पानी - 1 l;
- सिरका (9%) - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel, काली मिर्च, लौंग;
- पकाउने मशरूमको लागि साल्ट र साइट्रिक एसिड।
तयारी
- मशरूम तयार पार्नुहोस्, नमकीन र अम्लीकृत पानीमा खसेज, पानी, नमक, र मसाले संग चीनीबाट खानुपर्छ।
- प्याज र लसुन थप्नुहोस्, सामग्रीहरू 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, एक बाँझ कंटेनर मा मशरूम जन राख्नुहोस्, 20-30 मिनेट, कालो र लपेटो को लागि बाँझ।
कोरियन मा मशरूम मशरूम
स्वादिष्ट मशरूम, सोया सस मा पोषित, सबै वर्ष-राउन्ड चिकन र मशरूम बाट तयार हुन सक्छ। यदि वांछित भए, प्यानमा तिलको बीउ र कटा अजवाहरू थपेर, वा तीव्रता घटाउनको लागि काली मिर्चको मात्रा घटाउन गरी नुस्खा विस्तार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 1 किलो;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 9 -10 दाँत;
- सेब साइडर सिरका - 9 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 0,5 tsp।
- laurel - 3-5 टुक्राहरू;
- तेल - ¾ कप;
- मरिच मसला - 1 पोड;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- Champignons धोए, 15 मिनेट को लागि उबलाया, को नाश गर्न को लागि अनुमति दी।
- एक कटोरा मा मशरूम जन राख्नुहोस्, बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, 12 घण्टाको लागि चिसोमा खानुहोस्।