दही मा रोटी विशेष गरी सुँगुर र सुगन्धित छ। यस मामला मा शामिल हो, न केवल उत्कृष्ट बेकिंग विशेषताहरु। प्रविधि र प्रक्रियाको सादगी, लामो समयसम्म प्रमाणीकरणबाट छुट्याइएको गृहिणी उत्पादनको स्वाद भन्दा कम गृहिणीहरू द्वारा रिश्वत गरिएको छ।
केफिरमा रोटी कसरी बनाउने?
किफिर सफलतामा घरको रोटी बनाउनको लागि, तपाईंले सही तरिकाले विधिको सिफारिशहरू र सामग्रीको निर्दिष्ट अनुपातहरूको अनुपालन गर्नुपर्छ, साथै निम्नलाई सम्झनुहोस्:
- आटा घुँडा गर्नु अघि भुइँमा चकित हुनुपर्छ।
- सोडा केफिरमा थपिएको छ र बायाँमा 5-10 मिनेटको लागि बायाँ घुमाउन वा नुस्खाको आधारमा फ्याँकिएको हुन्छ।
- आटा धेरै घना नगर्नुहोस्, र आटाको एक थप भाग थप्दै। सब्सट्रेटमा स्टिक छैन, सब्जीको तेलमा घुँडाउँदा तपाईंको हातहरू हान्नुहोस्।
- कुनै पनि नुस्खाले आर्द्रित बिरुवाहरू, नट, सूखे फलहरू, टमाटरहरू वा आटामा कटाई जैतून सूखेएर पूरै पूरै सकिन्छ।
ओवनमा खमीर बिना कुखुरामा रोटी
दही बिना रोटी मा रोटी प्राथमिक तयार छ, तर यो चप्पल र नरम भित्र बाहिर जान्छ, बाहिर एक मित्र संग, क्रिस क्रस्ट। आटाको घुँडामा 10 मिनेट भन्दा बढी लाग्दैन, बेसको थर्मल उपचारको लागि 40 मिनेटको आवश्यकता पर्नेछ। तपाईंको टेबलमा 50 मिनेट पछि जम्मा एक रोटी रोटी खाएर गन्ध लगाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- kefir - 1 ग्लास;
- सोडा र नमक - 1 चम्मच;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- केफिर नमक र सोडामा घुसाउनुहोस्, बिस्तारै आटा र मिक्स, सब्जीको तेलको साथ स्नेहन हात राख्नुहोस्।
- आटा कोमाको एक समृद्ध बनावट प्राप्त गरे पछि, यो तेलको रूपान्तरणमा पठाइएको छ र एक प्रेमी ओवनमा 200 डिग्रीसम्म पुग्न पठाइएको छ।
- 30-40 मिनेट पछि केफिरमा छिटो रोटी तयार हुनेछ।
एक रोटी निर्मातामा खमीर बिना केफिरमा रोटी
Bezdorozhevoy रोटी बिना कुकुर र परेशानी बिना रोटी निर्माता संग तयार हुन सक्छ। यदि तपाईं गहुँको उच्चतम ग्रेडको आलुको एक भागको प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ भने सबै भन्दा उपयोगी हुन्छ, ओमेमा, कटा फलामको बीउ र सुकेको फल। यो राम्रो छ कि सोडा प्रयोग गर्न, यसलाई बेकिंग पाउडरको साथमा बदल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा र पुरा अनाज - 1 गिलास;
- हर्कुलस - ¾ कप;
- सूखे फल र नट - 1 ग्लास;
- kefir - 1,5 चश्मा;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- फ्याक्स र तिल, ब्रेन - 3 चम्मचको बीउ। चम्मच;
- हनी तरल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 2,5 चम्मच।
तयारी
- एक ब्लेंडर वा कफी ग्राइन्डरमा स्याउको सेतो पीडा र चोक र तिल संग एक सुक्खा फ्राइङ प्यानमा तलना।
- केफिर, मह र मक्खन मिश्रित हुन्छन्, रोटीमेकरको कन्टेनरमा राखिएको छ।
- कटोरा मा अलग मिश्रित अवयवहरु जोड्नुहोस, अग्रिम मा तैयार सूखा फल र पागल संग उनको पूरक।
- "कपकोक" वा "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस्।
- बेकरीमा केफिरमा सिग्नल उपकरण रोटी तयार हुनेछ पछि।
राई रोटी बिना खमीरमा केफिरमा
केईयरमा राइ रोटी सेतो भन्दा बढी उपयोगी छ, कम क्यालोरी मान र उच्च पोषण मूल्य छ। यस्तो ब्याच तयार गर्दै सरल र किफायती घटकको तीन खाताहरूमा। मुख्य कुरा यो ओभर को अतिरिक्त संग र अधिक समय छैन, समय मा रोक्न, आटा नरम र थोडा चिपचिपा छोडेर, मक्खन संग मिश्रण गर्दा आफ्नो हात स्नेहन।
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 200 जी;
- गहुँको आटा - 100 ग्राम;
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- नमक र दाईदार चाइना - 1 चम्मच;
- सोडा - ½ चम्मच।
तयारी
- दुई प्रकारका आटाले नमक र चिनोलाई मिलाउनुहोस्, केही सोडा थप गर्नुहोस्, थोपा राख्नुहोस्, खुट्टामा राख्नुहोस् र सुरुमा चम्मचमा मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि तिम्रो हातले।
- 30-40 मिनेटको लागि फिल्म अन्तर्गत आटालाई आटा दिनुहोस्, यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् वा पकाउने पानामा राख्नुहोस्, यो आउँ संग छिटो पार्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा 50 मिनेटको लागि दही मा बेक रोटी राई।
आयरिश रोटी किफिरमा
आयरिश नुस्खाको लागि केफिरमा सोडा रोटीले चोकमा वा राईका उत्पादनहरूसँग जोडिएको गेहूंको आटाबाट बनाइन्छ। यदि तपाईं आटा किशमिशहरू, फ्राइड सूरजमुखीको बीउ, कद्दू, तिल, कट्टर नट थप्नुहुन्छ भने यो धेरै स्वादिष्ट छ। भट्ठी उत्पादन सजिलै एक आटा डन्टेड पैन वा मोल्डमा हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- कम फ्याट किफिर - 450 मिलीलीटर;
- बीउ, कुचल नट र किशमिश - प्रत्येक 50 ग्राम;
- नमक र सोडा - 1 चम्मच।
तयारी
- आटा नमक र सोडा संग मिल्दो छ, दही जोड्नुहोस्, घुटनी उत्पादन गर्नुहोस्।
- बीज र किशमिशहरू थप्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
- रोटी बनाउनुहोस्, आटामा इच्छित आकार दिनुहुन्छ, र एक पकाउने ट्रेमा वा मोल्डमा राख्नुहोस्, आटा संग छिटो।
- 200 डिग्रीमा 45 मिनेटको लागि केफिरमा आयरिश रोटी बान्नुहोस्।
दही मा पुरा अनाज आटा देखि रोटी
केफिरमा पूर्ण-अन्न रोटी एक उच्च पोषण मूल्य छ र आहार पोषण संग आहार मा समावेश को लागि संकेत गरिएको छ। विशेष गरी उपयोगी र एकै समयमा धेरै पोषक तत्वहरू यस्तो बेकिंग छ भने, यदि तपाइँ यसलाई बीउ, नट र सुकेको फलको अलावा यसको सजावट गर्नुहुन्छ, तर त्यस्तो उत्पादनको क्यालोरी सामग्री उल्लेखनीय छ।
सामग्रीहरू:
- सारा अनाज 450 ग;
- kefir - 400 मिलीलीटर;
- बीउ, नट (वैकल्पिक) - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक र सोडा - 1 चम्मच।
तयारी
- कटोरामा आउँ, नुन र सोडा मिलाउनुहोस्।
- कफेर फाल्नु र नरम र समृद्ध आटा घुमाउनुहोस्।
- यदि चाहियो भने, बीउहरूमा आटा डुबेर, आटामा थिच्न, परिणामकारी कार्य टुक्रा बेकिंग ट्रे वा मोल्डमा फैलन्छ।
- 200 डिग्रीमा तयार र गुलाबी सम्म केफिरमा सम्पूर्ण गेहूं रोटी बनाउनुहोस्।
केफिरमा मकई रोटी
ओवनमा केफिरमा अपरिहार्य मकई रोटीको साथ उपयोगी र स्वादिष्ट पानाको लागि, तपाईंलाई उत्पादनको न्यूनतम सेट र धेरै नि: शुल्क खाली समय चाहिन्छ। न्यूनतम लागतको नतिजा मित्र रंगको र धूप, पहेंलो पहेंलो रङको भित्तामा सुगंधित बंङ्ग हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा, मकै र गेहूं - 1 गिलास;
- kefir - 350 मिलीलीटर;
- नमक ½ चम्मच;
- बेकिंग पाउडर र सोडा - 1 चम्मच;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - ¼ कप।
तयारी
- दुई कन्टेनरमा, सुखा र गीला घटक संयुक्त र मिश्रित हुन्छन्।
- दुई सब्सट्रेटहरू सँगै जोड्नुहोस् र अधिकतम एकरूपतामा मिश्रण गर्नुहोस्।
- फलफूल र आटा भरिएको फारममा परिणामबद्ध आधार फैल्नुहोस् र 30 डिग्रीको लागि ओवनमा ओवनमा पकाउनुहोस्।
ब्रेक संग बेरोजगार
ओवनमा दहीमा रोटीमा, निम्न नुस्खाको अनुसार पकाइएको, निम्न विधिव्यापी रूपमा प्रयोग गरिन्छ र मध्यम प्रयोगको साथ न केवल थप पाउन्ड थप्न सक्नेछैन, तर यसको विपरीत विपरीत विषाक्त पदार्थहरू, peristalsis सुधार र मेटाबिक प्रक्रियाहरू गति गर्नेछ। त्यो चोकको गल्ती हो, ब्याचको समयमा आटामा थपियो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- चोक - 2 कप;
- कम-मोटा केयर - 1,5 चश्मा;
- नमक र सोडा - ½ चिसोका लागि;
- सब्जी तेल - आधा कप।
तयारी
- दही र सब्जीको तेलको मिश्रणमा सोडा, नुन, चोक र आटा र मिश्रण गर्नुहोस्।
- बेकिंग मा बिछाने, एक खाली आकार को फटा दे, पाक पाना मा र 30-40 मिनेट को लागि 200 डिग्री मा केफिर मा रोटी रोटी।
ओवनमा खमीरसँग केराइरमा रोटी
यदि तपाईं आफ्नो अस्तित्वको खमीर विशेषताको खमीर विशेषताको बिना कल्पना गर्नुहुन्न भने रोटीको लागि निम्न नुस्खा विशेषगरी तपाईंको लागि हो। उहाँको निष्पादनले तपाईंलाई सुगंधित रौतहट रोटी दिनेछ, नरम र अचम्मलाग्दो सुन्दर कुरकुराको साथ। तपाईं गेहूं र राई, सम्पूर्ण अन्नको आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - आधा कप;
- kefir - 400 मिलीलीटर;
- आटा - 800 जी;
- नमक र सूखा खमीर - 2 चम्मच;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- हावा पानीको साथ खमीर भर्नुहोस्, सानो शर्करा थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- न्यानो केयर र अन्य अवयवहरू जोड्नुहोस्, घुट्न, तेल पकाउनुहोस्, जबसम्म समानताको समानता र प्लास्टिक बनावट हुन्छ।
- गर्मीमा दुई घन्टाको लागि परीक्षण संग कन्टेनर छोड्नुहोस्, जसरी यसलाई घुमाईएको छ, एक नीला आकार संग संलग्न छ र एक तेल र चारा पानमा वा मोल्डमा राखिएको छ।
- 30-40 मिनेटको लागि एक घृणायुक्त ओवनमा खमीरसँग केफिरमा रोटी रोटी।
बिना खमीर बहुविध मा केफिरमा रोटी
मल्टीवार्कमा केयरमा रोटी पकाउन सजिलो छ। र आदर्श नतिजा कुनै पनि आटा प्रयोग गर्दा हुनेछ: गेहूं, राइ, मकई वा धेरै प्रकारको मिश्रण। पाकको स्वाद आटाको स्वाद वा स्वाद, धनियाको बीज वा धनात्मक सूखे जडी बूटीको साथ स्वादको उत्पादन गरेर समृद्ध हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 460 जी;
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- नमक र सोडा - ½ चिसोका लागि;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- स्वादयुक्त additives (cumin, coriander, herbs)।
तयारी
- Kefir मा सोडा, नमक र दाग गरिएको शिरो थप्नुहोस, सिफटेड आटा र मिक्स राख्नुहोस्।
- परिणामकारी समृद्ध आटा आधारलाई तेल र आटा छिद्रित मल्टीसिस्ट्रीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि बेकिंगमा पकाउनुहोस्।