दही आटा तयार गर्न सजिलो छ, जबकि यो असाधारण निविदा हो, हावा छ र मुखमा बस पिउँदछ। सामान्य तवर पाय परीक्षणको तुलनामा यसको मात्र नोकसान भनेको यो छिट्टै स्टेलियो हुन्छ, त्यसैले धेरै दिनको लागि मार्जिनमा धेरै वस्तुहरू तयार नगर्नुहोस्। यो बाट पकाउने र कुकीजहरू, र प्याजहरू, र हामी तपाईंलाई बताउँछौँ कि कसरी पिउनेको लागि पनीर पनी तयार पार्नु हुन्छ।
फ्राइड पाईको लागि दही आटा
पेस्ट्री आटा बनाउन को लागि नुस्खा सरल र सुलभ हो। उनको साथ, शुरुवात शुरुवात होस्टिस पनि सामना गर्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- पनीर - 0,5 किलो;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- सोडा, सिरका को निकास - 1 चम्मच।
तयारी
अँग्रेजको साथ अण्डको बिरालो, नमक र मिश्रण जोड्नुहोस्। कटेज पनीर पीडाले ब्ल्लेन्डरमा सुक्खी वा व्हिस्क मार्फत, अण्डाहरूसँग जोडेर र सोडा थप गर्नुहोस्, सिरकासँग बुझाई। हामी आटा सिफ्ट गर्छौं, सबै घटकहरू जोड्नुहोस्। आटा धेरै नरम हुनुपर्छ। यदि छोटो छ भने, डर नगर्नुहोस्, यो हुनुपर्छ। कुनै अतिरिक्त आटा नबनाउनुहोस्, हवाइजहाजले त्यसपछि काम गर्दैन। 40 मिनेटसम्म आटा छोड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई नैपकिनको साथ राख्नुहोस्। त्यस पछि तपाईं सीधा अग्रिम pies गठन गर्न सक्नुहुन्छ।
पनीर को चयन गर्दा, यसको गुणलाई ध्यान दिनुहोस्। यदि यो धेरै गीला छ भने, आटा आवश्यक हुनेछ, र हामी पहिल्यै जान्दछौ, यो परीक्षणमा उत्तम प्रभाव छैन।
पनीर पनीको लागि पनीर कोटबाट आटा
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर कम वसा - 0,3 किग्रा;
- आटा - 7 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- बेकिंग पाउडर - 1 पवित्र।
तयारी
हामी अण्डा, मक्खन, नुन, बकिङ पाउडर जोड्दछौं र सबैलाई समृद्ध जनमा मिश्रण गर्दछौं। ब्लुन्डर प्रयोग गर्नको लागि यो उद्देश्यको लागि यो सुविधाजनक छ। यदि कुनै ब्लेंडर छैन भने, सामान्य मिक्सर गर्नेछ। परिणामस्वरूप जनसमा, हामी बिस्तारै आटा परिचय गर्छौं। आटा घुमाउनुहोस्। यो गोठाला र डम्प्लिङको लागि त्यहि रूपमा हुनुपर्छ, त्यो, घनी हो। यदि आटा पर्याप्त लोचदार छैन भने, थोडा सूरजमुखीको तेल जोड्नुहोस्, यदि आटा लिपिन्छ, सानो आटा राख्नुहोस्।
अब हामी काम गर्ने सतह आटा संग छिटो, प्राप्त आटा बाट हामी "साउसेज" घुमाउछौं, यसलाई टुक्रामा काटेर पिई बनाउँदछ।
पनीर पाईको लागि पनीर आटाको लागि नुहाउनको लागि नुहाउने
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 200 जी;
- आटा - 550 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- kefir - 220 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
हामी अण्डासँग जोड्दछौं, हामी किफिर, चिनी, नुन, मक्खन जोड्छौं। सबै सुचारु सम्म whisk। 400 जी को आटा उकालो, यसलाई सोडा थप गर्नुहोस्, यसलाई दही-केफिर माससँग मिलाउनुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। बाँकी आटा सतहमा खसेको छ, जहाँ हामी त्यसलाई मिलाउँछौं, आटा फैलाउँदछ र यसलाई सुक्न नदिनुहोस् जब सम्म यो सुचारू हुन्छ। यसलाई लुकाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि पट्टिहरू पकाउनुहोस् तपाइँको स्वादमा भरेर।
कोटेज पफ पेस्ट्री पेस्ट्री
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- मोटा कुटीर पनीर - 300 जी;
- मार्जारिन - 200 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
यो आटा शाम को तैयार गर्न को लागी सुविधाजनक छ, र सुबह देखि pies पकडने को लागि। त्यसोभए, पनीर पनीर हामी एक समान अवस्थामा पीडा गर्छौं, मार्जरीन यो एक चक्कु सँगै एक ओठ संग काटिएको छ, हामी नुन जोड्दछौं र हामी आटा घुमाउनेछौं। अब यो बल को रूप मा रोल, यसलाई एक कटोरा मा राख्नुहोस र रात को लागि फ्रिज मा पठा्नुहोस, र सुबह मा तपाईं यसलाई pies बना सकते हो। यस अवस्थामा, पकाउनुअघि, सतहमा एक तहमा आटा रोप्नु अघि, पहिला आटा सँग छिटो छ, त्यसपछि धेरै चोटि र यसलाई फेरि रोल गर्नुहोस्। यो प्रक्रिया 3-4 पटक सम्पन्न भएको छ। यो गरिसकेको छ कि आटा अँध्यारो र अधिक वायुमण्डल हुन्छ।
के तपाईंले पनीर आटा कोसिस गर्नुभयो? प्रयास गर्नुहोस् र खमीर, ठीक छ, pies को लागि धेरै स्वादिष्ट खमीर आटा ।