चलो तपाईं विचार गरौं कसरी तपाईंको मुखमा निविदा र बस पिघ्न तयार पार्नु, हकबाट माछा कपालहरू ।
हकबाट माछा कटरलेटहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- minced fish - 500 g;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- breadcrumbs;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- मसलाहरू।
तयारी
समाप्त माछा मिनिड पहिले डिफ्रास्ट, थप पानी मर्ज गर्नुहोस् र रोटी जोड्नुहोस्, दूधमा लुगा लगाई। हामी प्याज सफा गर्छौं, मिल्किन्को शंकुम र वनस्पति तेलमा फ्राइङ प्यानमा सुनको रंगमा पारेरुम। त्यसपछि एक समान खुट्टा र ग्रेटेड गाजर राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्। माछा माइन मा हामी कुचल डिल, चिकन अण्डा, भुना र भुट्टा जोड्दछौं र सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, पोडोलोस्लिभ र काली मिर्चको स्वाद।
त्यसपछि, गीला हातहरूसँग, हामी माछा मानेको मासु बल्बहरू बनाउँछौं, तिनीहरूलाई रोटीको टुक्रामा खसाल्दै , तिनीहरूलाई ट्रेमा जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, कटाईहरू एक ताप फ्राइङ प्यानमा दुवै पक्षमा सब्जीको तेलको साथ तान्नुहोस्। पकाउनुको लागि पकवान ल्याउन, एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि प्रिन्टेड ओवनमा 180 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्। खैर, यो सब छ, हक देखि माछा कपाल को भरी तयार छ। र तिनीहरूसँग एक छेउको भाँडाको रूपमा, चावल वा उकालो आलु उत्तम छन्।
टमाटर चटनीमा हक बाट माछा कटरलेट
सामग्रीहरू:
- माछा फिलेट - 600 जी;
- सेतो रोटी - 150 ग्राम;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
सेतो गेहूं रोटी न्यानो दूधमा भिजेको छ। बल्ब सफा गरिन्छ, धोए र सानो क्यूबमा टुक्रा। फाईल काट्नुहोस्, मासु चक्कु को माध्यम ले रोटी र प्याज संग एक साथ मोड़। माछा माछा हामी अण्डा थप्दछौं, आटा, नमक र काली मिर्चमा स्वाद गर्न। घरको बनाइएको मासुको मासु मिलाउनुहोस्। अब हामी फ्राइकिङ प्यानमा तातो पानीको थोपा र थोपा सब्जीको टुक्रा बनाउछौं, सानो कप्लेटहरू बनाउँदछौं र मध्यम तापक्रममा पकाएर तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्।
यस समयमा, हामी ओवनलाई हल्का बनाउँछौं र यसलाई 180 डिग्रीसम्म उड्न छोड्छौं। त्यसपछि माछा काट्लेटहरू एक सस्यानमा सार्नुहोस् र सस जोड्नुहोस्। यसको तयारीको लागि, हामी एक फ्राइकिङ प्यानमा कटा प्याज पारेर थोडा बिरुवा जोडेर टमाटरको पेस्ट राख्दछौं, पानी र मिश्रणमा हाल्नुहोस्। सलिम, मरिच चटनीको स्वाद, एक फोडा ल्याउन र कलेटलेट टमाटर मिश्रण राख्नुहोस्। एक ढक्कन संग प्यान को कवर गर्नुहोस र हक देखि ओवन सम्म माछा कटरलेट पठाउनुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि डिश स्टूडियो, त्यसपछि तपाईंको मनपर्ने साइड डिश संग सेवा गर्नुहोस्।
मल्टीब्रिजमा हैम्बर्गर कप्लेटहरूको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 20 जी;
- laurel पट्टे - 1 टुकडा;
- बल्ब - 1 टन;
- गाजर - 0,5 पीसीएस।;
- मसाले;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हक - 400 जी।
तयारी
हामी हड्डियों को माछा सफा गर्छन, छाला हटाउनुहोस् र चाकू संग धेरै सानो टुक्राहरुमा काट्नुहोस्। बल्ब र गाजर सफा गरिन्छ, टुक्रिएको र मासु मासु मा राखिएको छ। नुन र कालो मिर्चको साथमा चिकन अन्डा, सिजन थप्नुहोस्। कटरहरू एक नाजुक क्रीमको स्वाद र जलाउने क्षमता दिनको लागि, क्रीमयुक्त तेलको साथमा सिलिकॉन ढाँचा हल्कासाथ स्नेह गर्नुहोस्।
प्रत्येक ढाँचामा, माछाको मिश्रणको पूर्ण चम्मच फैलिएको छ, एउटा सानो नाली बनाउनुहोस्, मक्खनको टुक्रा राख्छ, माछा मार्ने र ठीकसँग स्तरमा ढाक्नुहोस्। कपमा मल्टीवार्कले गिलास पानी निकाल्दछ, एउटा लाउरे पात र एक सुगन्धित मिर्च फेंक। फारमहरू एक जोडीको लागि डिश पकाउने विशेष टोकरीमा राखिदिन्छन्, "एक जोडीको लागि भत्काउने" कार्यक्रमलाई बारी गर्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको लागि चिन्ह लगाउनुहोस्। तयार सिग्नल पछि, हामी कटोरा लिन्छौं, कट्टरहरू ढालबाट टाढा राख्छन् र तालिकामा डिश सेवा गर्दछ।