केहि मानिसहरू निश्चित छन् कि तलाका खाना अत्यन्त बेकार छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई सकेसम्म सकेसम्म खाना खानै पर्छ। यो पूर्णतया सत्य होइन। केवल सही अवयवहरू छनौट गर्न र ठीक तरिकाले फ्राइ चयन गर्न आवश्यक छ।
सही तरिकाले प्रयास गर्नुहोस्
खाना खाएर हानिकारक मानिएको थियो, तपाईंले पहिलो दायाँ तेल चयन गर्नुपर्छ। हामी सरल नियमहरू सम्झछौं:
- जैतून को तेल मा, कभी तलना न करें - जब गरम हो, यिनीहरुमा फायदेमंद पदार्थ अन्य प्रकार को तेल मा भन्दा ज्यादा तेज हो गए।
- परिष्कृत र deodorized तेल भण्डारमा भण्डारमा छोडिएको छ - कम्तीमा कम्तीमा कम्तीमा उपयोगी पदार्थहरू छन्।
- हामी खाना एक राम्रो तेल मा राख्छ - हल्का धुरी को उपस्थितिको प्रतीक्षा वा प्याजको सानो टुक्रा छोड्नुहोस्। यो सानो सानो बुलबुले भाग्यो जस्तो - तापमान इष्टतम छ।
- तेलको बिना यो पनि राम्रो गर्न को लागी राम्रो छ - गैर छड़ी कोटिंग, सिरेमिक वा ग्रिल संग skillettes मा। फ्राइकिङ गर्दा हामी केवल एक क्रस्ट चाहिन्छ। त्यो चाँडै आइपुग्दा, हामी खाना लिन्छौँ र यसलाई प्यानमा राख्छौं। त्यसपछि हामी बेक हामी स्वादिष्ट र हानिकारक डिश पाउछौं।
यसैले यो "हरक्यूलिस" र माइनर मासु संग उल्लेखनीय उपयोगी कटर तयार गर्न सम्भव छ।
सामान्यतया सामान्य कप्लेटहरू छैनन्
सामग्रीहरू:
- forcemeat, उदाहरणका लागि, चिकन फलालेटबाट 1 किलो;
- "हरक्यूलिस" या समान जुलुस - 1 ग्लास को ब्लेक;
- अण्डा ठूलो छ - 2-3 पीसीएस।;
- कुनै पनि ग्लुटेमेट बिना मसला - ½ चम्मच;
- नमक, पर्वत या आयोडित - 1 ठूलो चुटकी;
- सूरजमुखी बिरुवाको तेलबाट चिसो रगतको तेल - आधा कप;
- क्रीम गी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
हामी "हरक्युलेस" को साथ चिकन कोटहरू पकाउँछौं, तिनीहरू धेरै नाजुक र रसदार भएर जान्छन् भने, यदि तपाईं माइक्रेमेटको लागि न केवल चिकन छातीको लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ तर जांघबाट मासु पनि। तपाईं पनि चिकन चियाको टुक्रा पीस गर्न सक्नुहुन्छ। "हरक्यूलिस" सामान्यतया ठूलो फ्लेक्सहरूमा बेचेको छ, त्यसैले हामी कफीको चक्करमा सानो थियौं र यसलाई तोड्न सक्छौं। हम लामो समयको लागि होइन - भयावह टुक्रा हुनुपर्छ र आउँदैन। भान्सामा हामी "हरक्यूलेस" टुक्राहरू, अण्डा, नुन, ताजैली मिर्च मरिच, मसलाहरू थप्न सक्छौं। सबै चीज मिलाउनुहोस्, यसलाई एक प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस् र हराउन सुरु गर्नुहोस्। त्यसैले अग्निको कडा अधिक चमत्कार हुन्छ, र "हरक्यूलिस" बाट हाम्रो कन्टलेट बढी रसदार छन्। हामी सानो lozenges बनाउँछौं र तिनीहरूलाई काटेर बोर्ड वा डिशमा थप्नुहोस्। हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, हामी कटाईहरू यसलाई भित्रमा राख्छौं र प्रत्येक छेउमा दुई मिनेटको लागि एक ठूलो आगोमा फ्याँकिन्छौं। हामी तुरुन्तै हटाउछौं। बेकिंग वा एक पकाउने पानाको लागि फारम पिघल मक्खनको साथमा थोपा सास फेर्न, हामी कटरहरू फैलाउँछौं, बाँकी तेल हामीले "हर्कोलस" बाट हाम्रो कपालहरू पानीमा राख्छौं, यो विधिमा उनीहरूले तेलको साथ पकाउने बेला भिजाइनुपर्छ। हामी प्यानलाई गरम ओवनमा पठाउछौं र एक घण्टाको चौथाई पछि हामी हाम्रो निविदा कप्लेट बाहिर्यौं। हामी तिनीहरूलाई साग, सब्जी सलादहरूसँग सेवा गर्छौं, तपाईं साइड डिशको रूपमा नूडल्स वा पकाउने आलु सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
मिश्रित जमीन मासु
यदि चिकन मासु हातमा छैन वा तपाईं मात्र चिकन कटरहरू मन परेन भने, "हरक्युलेस" बाट प्याज र सेतो युक्त पोटोको साथ पोर्क मासुको माइनबाट प्यासहरू पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मिनिसिड मासु (जसमा वेल को बारे मा 1/3, 2/3 को कम-मोटो पोर्क) - 1 किग्रा;
- मध्यम आकार को प्याज बल्ब - 2 पीसीएस।;
- अण्डा ठूलो छ - 3 पीसी।;
- फ्लेक्स "हर्कुलस" मध्यम पीस - 2/3 कप;
- आलु मध्यम आकारको सेतो फ्र्रीबल (खाना पकाउने) - 2 पीसी।
- नमक - 2 चुरोट;
- ग्लुटेमेट बिना कुनै सेटमा मसाले - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखी तेलको गुण - आधा कप।
तयारी
हामी तपाईंलाई कसरी भन्नेछौं कि कसरी खानपान मासु र "हरक्यूलेस" बाट सब्जिहरु संग कटरहरू बनाउने। हामी छनौट भइरहेको उच्च गुणस्तर हो, तर हामी मासु किन्न र यसलाई आफैं पीस गर्न चाहन्छौं। एक अलग कटोरा मा, खुबै प्याज र आलु पीस। हामी रस व्यक्त गर्छौं र मासु, सब्जियां, अनाज, अण्डाहरू मिश्रण गर्दछौं। सलिम, मसाले संग छिटो, हलचल, निरुत्साहित। हामी कलेटहरू बनाउँछौं र तुरुन्त उबलने तेलमा भरिन्छौँ। हामी यसलाई एक प्यानमा लैजान्छौं र यसलाई हिलाउँछौं। यस नुस्खामा, तेलको आवश्यकता पर्दैन - सुँगुर र मासुको फोहोरको लागि र धेरै रसदारको लागि फोहोर।