दैनिक, सबै होस्ट परिवारहरूले आफ्नो दिमागलाई परिवारको लागि रात्रिभोजको तयारी गर्दै छन्। आखिर, तपाईं सधैँ छिटो, स्वादिष्ट, संतोषजनक र सबैलाई खुसी पार्न चाहानुहुन्छ। हामी तपाईंलाई सुँगुर आलुको एक निष्पक्ष व्यंजन को मशरूम संग र खट्टा क्रीम संग पनि प्रस्तुत गर्दछ, र तपाईंलाई बताउछ कि कति छिटो र स्वादिष्ट तयार छ। त्यसोभए, तपाईं को लागि एक पकवान छान्नु भएको छ जुन तपाईंको आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्दछ, तपाईंलाई केवल उनलाई घर मा सबै खुश गर्न छ, जो हामी पनि संदेह छैन!
मशरूम र खट्टा क्रीम संग तलीको आलु को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु (limonka) - 1.2 किलो;
- वन मशरूम (मधुकोशिकी) - 600 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मरिच, नमक - स्वाद;
- खट्टा क्रीम (25%) - 220 मिलीलीटर;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 5-10 जी।
तयारी
जंगलबाट ल्याइएका मशरूमहरू सफा गरिन्छ र राम्रो नुहाउने पानीमा उबलिएको हुनुपर्छ, आधा घण्टा भन्दा कम। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई डुबेर र ठोक्नुहोस्।
पन फ्र्री, ठूलो, चौडाई र उच्च पक्ष चयन गर्नुहोस्। यसलाई तेलमा राख्नुहोस् पूर्णतया नारद सम्म आगो राख्नुहोस्, र त्यस भित्र राख्नु पछि खुबै आलुको अनियमित टुक्रामा काटिएको। आधा पकाएको, यसलाई प्रायः हस्तक्षेप नगरेसम्म तान्नुहोस्, त्यसोभए यसले चाँडै फोडा गर्नेछ। ठुलो मशरूम आधा मा कटौती छ, तर यदि उनि धेरै सानो छ भने, त्यसपछि छोड्नुहोस् र, पतला कटा प्याज संग, आलु मा राख्नुहोस्। सबै काली मिर्च, स्वाद नमक, काठको चप्पलसँग मिश्रण गर्नुहोस् र आलु तयार भए सम्म तान्नुहोस्। त्यसपछि, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, फेरि हलचल र सबैलाई त्रास गर्नुहोस्, अर्को 3-4 मिनेटको लागि। ग्याँस बन्द गर्नुहोस्, यसलाई पतले कटा ताजा डिलसँग छिर्नुहोस्, यसलाई ढक्कनबाट राख्नुहोस् र यसलाई थोपाको लागि खडा गरौं।
स्वाद वाला आलु मशरूम र खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- आलु - 900 ग;
- च्याम्पियनहरू (सानो) - 400 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- सोया सस - 4 चम्मच।
- प्याज - 120 जी;
- नमक, काली मिर्च - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- खट्टा क्रीम घर - 180 g।
तयारी
हामी आलु छीन्छौं र तिनीहरूलाई ठूलो क्यूबमा काट्छौं। हामी एक फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र आलुलाई सानो तुल्याउँदछौँ, यसलाई पूर्णतया फ्राइड गर्न अनुमति नगर्ने, हामी यसलाई आगोबाट टाढा राख्छौं।
हामी जैतून को तेल को कास्ट आयरन ब्राजियर मा डाल दिए र यसलाई राम्रो बनाइन्छ। यहाँ हामी च्याम्पियनहरू 2-3 भागमा काटिएका, प्याज प्याजहरू, सोया सस र गोल्डन मशरूम सम्म सबै चीजलाई तान्नु पर्छ। आलु फैलाउन, उनीहरूलाई घरको खट्टा क्रीम र सबै अवयवहरू मिश्रण गर्न, नमक र कालो मिर्च थप्न नबिर्सनुहोस्। हामी हाम्रो भान्सामा न्यानो पानीको गिलास लगाऔं र एक व्यर्थ स्वरोजगार आगोमा उभिन्छु, उबलनेको बारेमा लगभग 35 मिनेट।
आलुले ओठमा मशरूम र खट्टा क्रीम संग पकायो
सामग्रीहरू:
- आलु - 7-8 टुक्राहरू;
- मशरूम (ओइस्टर मशरूम) - 500-600 जी;
- खट्टा क्रीम (20%) - 450 g;
- प्याज - 150 g;
- पनीर गौडा - 180-200 जी;
- मरिच र नमक - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 80 जी।
तयारी
ओइटर मशरूम 15 मिनेटको लागि नुहाउने पानीमा उचाईन्छ। एक कलररमा मशरूम फेंक गर्नुहोस्, र छोटो छोटो पछि हामी तिनीहरूलाई थप नमी र मनमाने देखि निस्कन्छ, तर पतला कटाई छैन।
पिक्सेल आलु खुट्टाबाट, यसलाई पतली सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। अग्निमा सानो उर्वर बनाउनुहोस् र मक्खनको टुक्रामा राख्नुहोस्। तेलले पूर्णतया पिघ्यो भने, हामी आलु फैलाउँछौं र,
प्रस्तुत गरिएको व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्दै, तयार डिश न्यानो र टमाटरको रसको गिलासको साथमा सेवा गरिनुपर्छ।