हलचल वाला आलु मशरूम संग रूसी व्यंजन को पारंपरिक संयोजन हो। यो डिश कठिनाई बिना र चाँडै तयार छ, यो धेरै संतोषजनक र सस्तो छ। तैयारीको धेरै भिन्नताहरू छन्, जसको प्रत्येक आफ्नै आफ्नै विशेषता हो।
आलु कसरी निकाल्ने?
ब्रेस्ड आलु मशरूमको साथ - नुस्खा पोषणशील र तयार गर्न सजिलो छ। यसमा केही अवयवहरू हुन्छन्, जुन तपाईंलाई लगभग कुनै दिन पकाउन अनुमति दिन्छ।
- शास्त्रीय संस्करण मा, आलु, मशरूम, नमक र मसला प्रयोग गरिन्छ। डिशको स्वादको विभिन्न प्रकारका अन्य उत्पादनहरू द्वारा थप्न सकिन्छ।
- मशरूमहरू जरूरी खाद्य हुनु पर्छ, बिग्रिएको खाद्य प्रयोग गर्न सकिदैन।
- सामाग्री मासु, सब्जियां, खट्टा क्रीम को लागि राम्रो हो।
- वनको मशरूम पूर्व-पकाएका छन्, च्याम्पियनहरूको बाहेक।
आलु च्याम्पियनहरूको साथ कसरी राख्ने?
Champignons अद्वितीय मशरूम हो जुन सबै वर्ष राउन्डमा सुपरमार्केटहरूमा उपलब्ध छन्, किनकि तिनीहरू सबै भन्दा साधारण र बजेट हुन्, जबकि तिनीहरू मानव शरीरको लागि धेरै फाइदा हुन्छन्। तिनीहरू भिटामिन र म्याक्रोनट्रेन्टहरूमा धनी छन्, यसको अतिरिक्त, यो उत्पादन प्रोटीनमा अमीर हुन्छ, जुन मानव शरीरको लागि आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- साग, नमक।
तयारी
- मशरूम पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- प्याज finely कटा भयो।
- Saucepan मा तेल डाल, प्याज राख्नुहोस् र बचत।
- मशरूम राख्नुहोस्, फेरी, पानीको 50 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू थोपा बुझाई हुन्छन्।
- कुनै आलुको स्वाद गर्नुहोस्। यसलाई मशरूममा पठाउनुहोस्, हलचल र नुन। 10 मिनेट तान्नुहोस्।
- कम्तिमा 15 मिनेटको लागि कवर र पकाउनुहोस्।
- जडीबुटीको साथ छिर्नुहोस् जब दुलही आलुसँग मशरूम तयार छ।
जमे भएका मशरूमसँग ब्रेस्ड आलु
जमे भएका मशरूमहरू ताजाको लागि एक विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, किनकि उपयोगी तत्वहरूको एकदम महत्त्वपूर्ण भाग ठीक्कै समयमा संरक्षित छ। एक फ्राइङ प्यानमा मशरूमहरूसँग स्ट्वाइड आलु छिटो र सहज छन्। यो खाना मासु डिशको रूपमा वा मासुको एक साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- जमे भएका chanterelles - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- एक गर्म फ्राइकिङ प्यानमा प्याज प्याज र फ्राइ।
- जमे भएका मशरूम थप्नुहोस्। त्रास सम्म सबै तरल उबलिएको छैन।
- त्यसपछि आलुहरू स्लाइसमा कटाएर पठाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उकालो।
सूखे सूखे मशरूम स्टewसँग आलु
जब मशरूमको ठूलो फसल, यो सधैँ सबैको एकैचोटि प्रयोग गर्न सम्भव छैन। यस अवस्थामा, उनीहरूले सुकेको सम्भव छ र जाडोहरूमा स्वादिष्ट आलुहरू पकाउन सम्भव छ। मशरूमहरू पहिले नै तयार हुनुपर्दछ, पहिले नै तिनीहरूलाई पानीमा डुबाइदिन्छ। सुकेका मशरूमहरूसँग स्टुक्ड आलु धेरै सुगन्धित र आकस्मिक बाहिर आउछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- सूखे मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- 20 मिनेटको लागि बूढी मशरूम फोडा तनाव।
- प्याज काटिएको चौथाई, तरकारी तेलमा बचाउनुहोस्।
- रूखहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुनको खैरो बनाउनुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा, diced आलु पठाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस्। Tomtom 20 मिनेट।
मासु र मशरूमसँग स्ट्वाइड आलु
मशरूम विभिन्न मासु उत्पादनहरूसँग मिलेर राम्रो छन्। चिकन र मशरूम संग स्ट्वेड आलु एक बहुमुखी, सरल, आहार को नुस्खा हो। यो डिश सजिलै तयार छ, यो राम्रो स्वाद संग भरी छ, र यो प्रोटीन मा धनी छ, मानव शरीर को लागि आवश्यक "निर्माण" तत्व।
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 500 जी;
- आलु - 1 किलो;
- हनी मशरूम या मशरूम - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- साग, नमक।
तयारी
- सानो टुक्रामा छातीको पट्टा काट्नुहोस्। नमस्ते।
- सब्जिहरु सफा गरियो, कटा।
- आलु क्यूब्समा काट्नुहोस्, धेरै टुक्राहरूमा च्याम्पियनहरू काट्नुहोस्। वन मशरूम 15 मिनेटको लागि उकालो पर्छ। च्याम्पियनसिपहरू खाना पकाउन आवश्यक छैन।
- Preheat saucepan र हल्का रूपमा चिकन sauté।
- मासुलाई प्याज राख्नुहोस्, हलचल र गाजर जोड्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि फेरी।
- कुखुरा र सब्जिहरु लाई आलु पठाउनुहोस्, हलचल, थोपा तौल र 100 मिलीलीटर पानीको प्याज ल्याउनुहोस्। एक ढक्कन संग कवर र 15 मिनेट को लागि कम गर्मी मा उबाल।
- अन्तिम मोडमा, मशरूम थप गर्नुहोस्, नमक थप गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत पूर्ण रूपमा तयार नहुनुहोस्।
मशरूम र आलु संग स्टुक्ड गोभी
उपलब्ध सामग्रीबाट खाना पकाउने विभिन्न प्रकारका बीचमा, मसालेदार गोठालो र आलु संग भण्डार गोभीको लागि एक नुस्खा हो। यदि आवश्यक भएमा, तपाइँ टमाटर सस थप्न सक्नुहुनेछ, जुन तयार गरिएको खानाको स्वादले अझ बढी रोचक बनाउनेछ। छिमेकी र संतोषजनक, राम्रोसँग उपयुक्त।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1/2 हेड;
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मरिच गरिएको मशरूम वा महोदया - 300 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- पूर्वता तेल। आलुको ठूलो क्यूबेमा काट्नुहोस्। यसलाई फ्र्रिङ प्यानमा पठाउनुहोस्।
- पील र प्याज काट। आगो बीचमा बनाउनुहोस्, सब्जी थप्नुहोस्।
- मशरूम संग, तरल नाली र अवयवका बाकीहरूमा राख्नुहोस्। हलचल। 10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
- गोभी चोटी र यसलाई मशरूम पछि जोड्नुहोस्। नमक, मरिच। कम्तिमा 25 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत कुक गर्नुहोस्।
- पखाएको मशरूम र गोभीको साथ स्टखा गरिएको आलु अविश्वसनीय रूपले सुकेको छ।
आलु कपाल संग मशरूम खट्टा क्रीम मा
हलचल आलु मशरूम र खट्टा क्रीम संग एक परेशानी तैयारी र एक पोषक व्यंजन छैन। तपाईं यो वर्ष भर खाउन सक्नुहुन्छ। जब आलु बुझाई नरम हुनेछ, प्याज, खट्टा क्रीम र मशरूम को सुगन्ध लाई अवशोषित गर्दछ। यस तरिकाको तयारी, आहार र उत्सव तालिकामा सेवा गर्न आशिष् छैन।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- च्याम्पियनहरू फ्रिज - 400 जी;
- आलु - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम कम-मोटा - 150 g;
- सूरजमुखी तेल - 30 जी;
- नमक।
तयारी
- ठूलो टुक्राहरूमा प्याज काट्नुहोस् र पारदर्शी नगर्नुहोस्।
- त्यसपछि मशरूम पठाउनुहोस्।
- आलुहरू साना ब्लकहरूमा काट्नुहोस्। नमस्ते, मशरूम बाहिर जान्छ। धीरज मिलाउनुहोस् र ढोकामा 20 मिनेटको लागि उकालो।
- जब आलु नरम हुन्छ, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र 3 मिनेटको लागि सानो आगो छोड्नुहोस्।
- स्वाद वाला आलुहरु मशरूम संग 10 मिनेट को इन्फ्यून पछि तैयार हुन्छन्।
ओवनमा आलु कसरी राख्नुहुन्छ?
खाना पकाउँदा स्वादिष्ट र सजिलो आलु मा मशरूम संग आलु हुन्छ । पाक कलाले कम से कम समय लाग्छ, किनकि तपाइँ केवल उत्पादनहरू तयार गर्न र फारमलाई पठाउन आवश्यक छ। यो डिश उपवास वा शाकाहारीहरूमा खाएको हुन सक्छ। यसमा पशु मूल उत्पादनहरू समावेश छैन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बोलेट - 300 जी;
- सब्जी तेल - 30 जी;
- नमक।
तयारी
- ठूलो आलु काट्नुहोस्।
- गाजरहरू जम्मा गर्नुहोस्। आलुमा पठाउनुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- मशरूम काट्नुहोस्। 15 मिनेट फेरी।
- तेलको साथ तेल बनाउनुहोस्, सबै अवयवहरू राख्नुहोस्, पहिलो 15 मिनेटको लागि नुन थप्नुहोस् र ओवन (220 डिग्री सेल्सियस) मा सेंकना। हलचल, तापमान कम 180 डिग्री सेल्सियस सम्म र अर्को 40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
काजेनमा मशरूम संग स्टुडेड आलु
स्वाद आलु को एक पोल मा मशरूम र प्याज संग अधिक स्वादिष्ट प्राप्त हुन्छ व्यंजनहरु को मोटी पर्खालहरु को कारण र मजबूत ढक्कन बंद। तैयारी को यस संस्करण मा, उत्पादनहरु एक रस को सुगंध को अवशोषण, उनको रस मा निगल। नुस्खाले ठूलो मात्रामा तेल प्रयोग गरिरहेको छैन, जुन धेरै उपयोगी छ।
सामग्रीहरू:
- हनी मशरूम या सीप - 300 जी;
- आलु - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सूरजमुखी तेल - 15 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- जंगल को मशरूम धोएं र 25 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्।
- Cauldron मा मक्खन जोड्नुहोस् र उबला मशरूम पठाउनुहोस्। छिटो तलना
- प्याज र आलुलाई चोरी र उनलाई मशरूममा पठाउनुहोस्। नमस्ते, ढक्कै संग ढक्कन राख्नुहोस् र कम मिनेटमा 30 मिनेटको लागि उकालो। आलु संग स्टुड गरिएका सेतो मशरूम बाहिर सुँगुर र स्वादिष्ट जान्छ।
बहुविध मा आलु बाहिर कसरी राख्नुहुन्छ
मल्टीवार्कमा पातहरू छोटो समयमा तयार हुन्छन्। अधिकतर व्यञ्जनहरूमा तपाइँलाई भान्सा उपकरणहरूको कटोरीमा राख्नु र वांछित मोड खोल्न आवश्यक छ। बहुमुखी मा मशरूम संग स्टुड आलु यस्तो व्यञ्जनहरु लाई बुझाउँछ। कटोरा गैर-स्टिक कोटिंग बाट बनाइएको छ, जसले खाना पकाउन उत्पादनहरू जलाइदिदैन।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 350 जी;
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- मल्टीवार्क तेल जोड्नुहोस्, मशरूम पठाउनुहोस्। 10 मिनेटको लागि "हट" मोड राख्नुहोस्।
- खुर्सानी कटा उत्पादनहरू मशरूममा राख्नुहोस्।
- साल्ट, 40 मिनेटको लागि "चौंरी" मोडमा राख्नुहोस्।
- तलीको मशरूम भएका स्टुडेड आलु अर्को 15 मिनेटको लागि "गर्मी राख्ने" मा रहन्छ।