Hummus - यति मध्य पूर्व मा Chickpea र एक ठंडे नाश्ता भनिन्छ, जो यस धेरै chickpea देखि तैयार छ।
Hummus को उपयोगी र चिकित्सकीय गुण प्राचीन समय को स्रोत मा उल्लेख गरिएको छ। उदाहरणका लागि: अदालतको चिकित्सक नेरो-डायकोसाइड्सले रोमी सम्राटलाई ग्याँस र दुखाइको उपचारको लागि चिसोको आहारलाई रोमी सम्राटलाई निर्धारित गरे। आज, यो उत्पादन शाकाहारीहरु को बीच धेरै लोकप्रिय छ, उच्च-ग्रेड सब्जी प्रोटीन को स्रोत को रूप मा, जानवर को नजिकै संरचना मा।
Humus राम्रो र खराब छ
Hummus डिश को लाभ यसको रचना को उत्पादन को गुणहरु द्वारा निर्धारित गरिन्छ। यहाँ उनीहरूको धनी छ के एक अपूर्ण सूची हो:
अपरिवर्तनीय polyunsururated फैटी एसिड - कोलेस्ट्रॉल कटौती, कम धमनी दबाव, वजन घटाने को बढावा दिन;- समूह बी (बी 1, बी 4, बी 5) को विटामिनहरु लाई रक्त शर्करा को स्तर को स्थिर, कोशिकाहरुमा आनुवंशिक प्रक्रिया को समर्थन, मस्तिष्क को कार्य को बेहतर बनाइन्छ, हृदय हृदय र endocrine प्रणाली को लागि आवश्यक छ;
- फोलिक एसिड - प्रोटीन बायोसोसिसिस, हड्डी मज्जाको कामको लागि आवश्यक छ, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ, बी भिटामिनको खोजी गर्न मद्दत गर्दछ;
- सब्जी फाइबर ;
- ट्रेस तत्वहरू (फलाम, मंगनीज, मोलिब्डेनम);
- एक अपरिहार्य एमिनो एसिड - Tryptophan, जो serotonin को "हार्मोन हार्मोन" को संश्लेषण मा भाग लिन्छ।
यसको अतिरिक्त, Hummus को रचना जैतून ( विटामिन ई को स्रोत) र तिल (ठूलो मात्रा मा क्याल्सियम) तेल, नींबू रस (भिटामिन सी) हुन्छ।
माथिको सबै देखि देख्न सकिन्छ, hummus एक धेरै उपयोगी पकवान हो। उनीहरूले ल्याउन सक्ने एकमात्र हानि तपाईंको अङ्कको स्नेह कम गर्न हो: ह्युमस एक धेरै स्वादिष्ट छ, तर धेरै उच्च-क्यालोरी डिश (300-400 क्यालोरी)। र यदि तपाईं यसलाई पिटा वा लावा संग खाउनुहुन्छ ... त्यसकारण, पारंपरिक hummus आहारको लागि उत्तम विकल्प होइन।