शाकाहारीवाद एक खाना प्रणाली (पूर्ण वा आंशिक) पशु को उत्पत्ति को बहिष्कार मा आधारित छ। त्यहाँ पुराना शाकाहारीहरू छन् - तिनीहरू मेनुको सख्यता र नयाँ शाकाहारीहरूमा फरक हुन्छन् - जसले आफ्नो अलमारीमा शहद, डेयरी उत्पादन, जेली, र भित्ता र फर को प्रयोगलाई अनुमति दिन्छ।
आज शाकाहारीवादको पर्याप्तताको प्रश्नको जवाफ दिन निकै गाह्रो छ - डब्ल्यूएचओ पनि असामान्य उत्तर दिने डरलाग्दो छ, किनभने विश्व स्वास्थ्य संगठनको निर्णयले गर्दा "हरी मेनु" को समर्थक र विरोधाभासहरूको आक्रमण गर्नु पर्छ।
शाकाहारीवाद को सक्रिय रूप देखि गुणा प्रकार - एक मजाक ले भन्यो, तर वास्तव मा सबै को उनको स्वाद र अनुशासन को लागि केहि चुन सकते हो। ठीक छ, यो खाना खाने प्रणालीको समर्थकहरू भन्दा बढी छ - फ्यानका लागि उनीहरूको आफ्नै स्वास्थ्यको लागि, पशु अधिकारको लागि, यो निर्धारण गर्न गाह्रो छ।
शाकाहारीवाद
सबैभन्दा लोकतान्त्रिक तरिका हो, शायद ओवो-शाकाहारीवाद। यो मेनुको समर्थकहरूले मात्र मासु र दूधलाई इन्कार गरेर मधु र अण्डा दुवै प्रयोग गर्न अनुमति दिएको छ। यो सम्भवतः प्रायजसो शाकाहारी आहार हो, किनभने यसले मस्तिष्कको क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। यो साबित भयो (तथापि जानकारी लोकप्रिय छैन), कि शाकाहारिकता संग B12 (शुद्ध "मासु" भिटामिन) को घाटा हो, र परिणामस्वरूप, उन्माद। 100 ग्राम अण्डामा बी 12 को 0.5 μg (2-4 मिलीग्रामको दैनिक आदर्श) हुन्छ, त्यसो त मानसिक प्रकार्य यति चाँडै मर्नेछैन।
ल्याक्टो-शाकाहारीवाद
लक्टो-शाकाहारीवाद सिक्काको अर्को पक्ष हो। यसलाई दूध र शहद खाने अनुमति दिइएको छ, तर अण्डाहरू खाली हुन्छ। यसको अतिरिक्त, सबै जनावरहरु को उत्पत्ति को अनुमति दिइन्छ - दही, केरिइर, पनीर, पनीर , पकाएको दूध, खट्टा क्रीम, आदि। - त्यो, स्वाभाविक रूप देखि, प्लस। यद्यपि, यस्ता उत्पादनहरू खरीद गर्दा, तपाईंले निर्दिष्ट गर्न आवश्यक छ:
- के पनीले रेजिन एन्जाइम समावेश गर्दछ कि होइन;
- चाहे दहीले जेलिन हुन्छ।
यदि जवाफ हो भने हो, उत्पादनमा पछाडि शेल्फमा राख्नुहोस्।
ल्याक्टो-शाकाहारीवाद एक नैतिक खाना हो। यही हो, पशु उत्पत्तिका उत्पादनहरू गैर-उल्लङ्घन प्राप्त भएमा, तपाईं तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो सत्य हो कि अण्डाहरू खारेज हुनुपर्छ, किनकि शाकाहारीहरूले भ्रूणमा निर्दोष मान्छन्, भित्ता बिना मुर्गा बाँचिरहेका हुन्छन्, र त्यहाँ "भ्रूण" खर्ब गर्न कुनै पनि थिएन।
वनस्पति
वनस्पतिवाद र शाकाहारिवाद सबै एउटै कुरा होइनन्। Vegans केवल उनहरु, शाकाहारीत्व को "पुराना-टाइमर" हुन्, जसले आफ्नो आहारबाट लगभग सबै चीजहरू छोड्छ, र दूध, हनी र अण्डा। यो एक कट्टरपंथी वर्तमान हो, जुन यसमा उपटाइप छ:
- प्रकारको शाकाहारीवाद कच्चा खाना;
- फलफूलवाद।
वनस्पतिवादले मात्र जानवरको उत्पत्तिको खाना समावेश गर्दैन, तर फर, रेशम, छालाको प्रयोग पनि साथसाथै मनोरञ्जनमा जनावरहरू (चिडियाघरमा, सर्कस, आदि) पनि प्रयोग गर्दछ।