चिकन सूप पाक कलाको एक वास्तविक क्लासिक हो। यो रहस्य र विशेषताहरु संग विभिन्न तरिका मा दुनिया भर मा तयार छ। तर सधैं, व्यञ्जन अविश्वसनीय रूप देखि सजिलो र उपयोगी हुन बाहिर जान्छ। तपाईंलाई कसरी पत्ता लगाउने एक स्वादिष्ट चिकन सूप पकाउने।
कसरी चिकन संग बर्थवाट सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर - 3 एल;
- सूप चिकन सेट - 345 जी;
- buckwheat groats - 185 g;
- गाजर औसत - 45 जी;
- प्याज - 55 जी;
- आलु औसत - 115 g;
- ताजा डिल - स्वाद गर्न;
- मसाले ;
- सब्जी तेल।
तयारी
सूप उबलनुअघि, चिसोमा चिसो तातो पानी डाल्नुहोस्, चिकन बाहिर राख्नु र आगोमा बर्तनहरू सेट गर्नुहोस्। उबलने पछि, फोमलाई सतहबाट हटाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि भाइरस पकाउनुहोस्।
बीचमा, चल्ने सब्जियों को हेरचाह गरौं: हामी प्याज, क्यूब्रेटेड प्रक्रान्ति गर्दछौं र गाजर संग गाजर पीस गर्छौं। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेललाई तातो बनाउँछौं, सब्जियां फैलाउँछौं र भुरीमा, सुनको खैरो सम्म सुत्न सक्दछौं। हामी आलु प्रशोधन गर्दछौं र तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्छौं। बखवाट 5 मिनेटको लागि सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा धेरै पटक कुल्ला, सुक्खा र भरि कुल्ला। हामी तयार चिकनलाई ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्, हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस् र यसलाई फ्याँक्नुहोस्। हामी आलु, भुडानी, भाडा बट्वाट, मसला संग मौसम र सूप पकाउनुहोस् 15 मिनेटमा सानो आगो।
कसरी चिकन संग चावल सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 345 जी;
- आलु - 345 जी;
- सूखे चावल - 115 जी;
- पानी फिल्टर - 2 एल;
- गाजर औसत - 45 जी;
- प्याज - 45 जी;
- मसाले;
- ताजा साग;
- पानी।
तयारी
चिकन जांघबाट हामी एक घण्टाको लागि अरोमेटिक भाइरस बनाउँछौं। उबलने पछि, मासु निकाल्नुहोस् र आलु थप गर्नुहोस्, एउटै पखामा काट्नुहोस्। त्यसपछि, धोएको बोसो, मसलाहरू फ्याँक्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि औसत उबलिएको पकाउनुहोस्। अर्को, कुचल प्याज र ग्रेटेड गाजरहरू थप्नुहोस्। ठुलो मासु सावधानीपूर्वक हड्डिहरु बाट छुट्याइएको र सूपमा फर्किनुभयो। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर र पकवान वजन सम्म यो तैयार छैन। प्लेट्स मा चम्मच सूप र कटा ग्रीन्स संग सजावट।
कसरी चिकनसँग स्वादिष्ट मटर सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- कुचल सूखी मटर - 305 ग्राम;
- पानी;
- चिकन सूप सेट - 285 जी;
- आलु - 95 g;
- गाजर - 45 g;
- प्याज - 45 जी;
- मसाले;
- हल्दी - चुरोट;
- ताजा साग;
- सब्जी तेल।
तयारी
मटर धोइदिन्छन् र लगभग 1 घण्टा ठुलो पानीमा लुगा लगाउँछन्। चिकन मासु एक सूजन कंक संग एक प्यान मा राखयो, ताजा पानी डालो र मध्यम गर्मी मा सेट। उबलने पछि, फोम सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि भाइरस पान्नुहोस्। लुचोक र गाजर प्रसोधन गरिन्छ, पतला कटाई र तेलमा कटाईयो, मसाले र हल्दी थप्दै। हामी आलु प्रशोधन गर्दछौं र तिनीहरूलाई स्लाइसमा काट्छौं। मटर पकाउँदा, सूपमा नुन जोड्नुहोस्, आलु फेंक र तिनीहरूलाई ढोकामा राख्नुहोस्, जब सम्म हामी तयार हुदैनौं। अन्त्य अघि केही मिनेटहरू, हामी सूपमा सब्जीको भुइँमा डुबाइदिन्छौं र भित्ताले डिश सजाउँदछ।