फ्रेन्च फ्रान्सेली पास्ताका माराक्रोहरू उनीहरूको अविश्वसनीय मूल स्वाद र आकर्षक उपस्थितिको साथ अद्भुत छन्। यो मिठाई तयार गर्न सजिलो गर्न सकिँदैन, तर केहि टेक्नोलोजी उपन्यासहरू प्रदर्शन गर्दा र आटाको सही अनुपात अवलोकन गर्दा, यो बनाउन को लागी एकदम सम्भव छ, र परिणामस्वरूप, नुहाउने स्वाद मूलको नजिक छ।
यसका साथै हामी हाम्रो "" मकारुनी "कुकीज बेक कसरी गर्ने र हाम्रो सही तरिकाले यसलाई सजावट कसरी विस्तार गर्नेछौं।
कसरी कुरकुराको 10 टुक्रा कुकुरको लागि नुस्खा विधि बनाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बादाम आटा - 125 g;
- बालुवा - 125 जी;
- पाउडर चीनी - 260 जी;
- मध्यम आकार को चिकन अण्डा - 3 पीसीसी।
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- सेतो चकलेट - 50 ग्राम;
- गाढा चकलेट - 50 ग्राम;
- पानी फिल्टर - 35 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुरोट;
- खाद्य रंग - प्राथमिकता अनुसार।
तयारी
सुरुमा, हामी एक कटोरामा शर्करा र बादाम आटा जोड्दछौं। त्यसो भए, हामी परिणामस्वरूप मिश्रणको पछाडि पछाडि पानामा पखाल्ने पानामा ढाक्छौं, झन्डै दस मिनेटको लागि सुत्ने 160 डिग्री ओवनसम्म फैलिन्छ। अब हामी सूखे मिश्रण दुई पल्ट उड्छौं र यसलाई एक सेतो सेतो संग मिश्रण गर्दछौं। त्यसपछि हामी सिरप तयार गर्छौं। यो गर्नका लागि, हामी एक स्कूपमा पानी र कचौराको चिनो जोड्छौं र मध्यम गर्मीको लागि स्टोवमा राख्छौं। हामी मिश्रणको एक सानो चिपचिपापन, एक पहेंलो रंग र 120 डिग्री को तापमान प्राप्त गर्दछौं।
अर्को चरणमा, बाँकी अण्डाका श्वेतहरू घनी चोटका लागि चुरोटको छेउमा राख्छन् र गरम सिरपको प्रोटीन द्रव्यमा तातो ट्रिक परिचय गराउँदछन्, लगातार सात मिनेटको लागि माससम्म जारी राख्नुहोस्। अब मधुमेह प्रोटीन संग आटा मिश्रण मिलाउनुहोस् र अधिकतम मात्रामा वर्दी बनावटमा एक दिशा मा एक स्पट्युलाको मद्दत संग हल।
परिणामकारी आटा विभाजनमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रयोग गरिएका रंगहरूको संख्यामा निर्भर गर्दछ, प्रत्येक डाईमा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी एक रंगीन मास संग प्राप्त कन्फेक्शनरी थैली भरें र हामी उनको पैचिंग पट्ट या सिलिकॉन चटाई संग पाकिंग ट्रे मा लगभग दुई सेन्टीमीटर व्यास संग दौर प्यान संग ठाँउ गर्छन। यदि माथिबाट सानो कुकुरहरू बनाइएका छन् भने, थोडा सा प्यानको तलमा ट्याप गरिएको छ ताकि तिनीहरू पूर्ण रूपमा फैलिएको छ। अब हामी खाली कोठाहरू कम्तिमा लगभग 20 मिनेट टाढा सुत्न छोड्छौं र
भरने को लागि हामी गान्यास तैयार गर्दैछौं। क्रीमको आधा माथि आधा आदर्श, हामी उनीहरूलाई बिच्छेद सेतो चकलेटमा राख्छौं र यसलाई पूर्णतया भंग गर्न दिन्छौं। यदि वांछित भएमा, तपाईं परिणामकारी लाइट चकलेट मास इच्छित रङ योजनाको साथ भर्न सक्नुहुन्छ, यसका लागि आवश्यक खण्डहरूको संख्या विभाजित गर्दछ। त्यसै गरी हामी अँध्यारो चकलेटको साथ गर्छौं, यसलाई क्रीममा पिघाउँदै। आधे तयार ठुलो macaroons फैलाउनुहोस् र जोडेहरूमा बन्द गर्नुहोस्। हामी प्रशोधनकर्तामा न्यानोपन ठंडा र इन्फ्युजनको लागि धेरै घण्टाको लागि छौँ।