लोकप्रिय र मनपर्ने "स्माटिनाका" को लागि धेरै व्यञ्जनहरु मध्ये, सबैभन्दा प्रसिद्ध तातार खट्टा क्रीम पाई थियो। सुरुमा, यो टाटर व्यञ्जनको केही रेष्टुरेन्टमा मात्र खरीद गर्न सकिन्छ। तथापि, उनको स्वाद सबै दर्शकहरु लाई धेरै उत्तेजित भयो ताकि उनि उनको अद्भुत र असामान्य व्यभिचार को पकाने को सिकन को गुप्त सीखना शुरू गर्यो। त्यसोभए, आज हामी तपाईंलाई एक गुप्त कुरा बताउनेछौं र तपाईंलाई कसरी स्वादिष्ट पाई स्मेट्यानिक बनाउन चाहन्छौं।
टाटर "स्मिन्नीक" को नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 400 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
भरने को लागि:
- खट्टा क्रीम 15% - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- दाँत चढाई - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
टर्टार पाई क्रीम क्रीम कसरी बनाउने? पहिलो हामी आटा लिन्छौं र यसलाई एक कटोरामा राम्रो तरिकाले उचाल्दछ, ताकि यो ठीक देखि ओक्सीजन संग संतृप्त हो। त्यसपछि नमक, चिनी, खमीर र सोडाको एक चुरोट जोडिएको सिरका। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि धीरे मक्खन मक्खन र थोडाको दूधलाई तातो बनाइदिन्छ। हामी अण्डामा हिंड्छौं र आटा घुमाउँदछ, हातमा बाँच्न सक्दैन, आटा। अब बलबाट बाहिर रोलिनु, यसलाई फिलिममा लिपि गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।
बीचमा, हामी भविष्य के केक भरने को लागि तैयार हुनेछ। यो गर्न, अन्डाको कटोरामा तोड्नुहोस्, जबसम्म यो पूर्णतया भंग गर्न सक्दछ जबसम्म शर्कु र बिस्क जोड्नुहोस्। त्यसपछि धीरे - धीरे खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र एक मोजिम जन प्राप्त नगरेसम्म मिक्सर वा ब्लेंडरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अब हामी बेकिंग मोल्ड ले र मक्खन संग स्नेहन। ड्रेसिंग तालिका आटा संग छिरीएको छ र पहिले पतली राउन्ड लेयरमा तयार भएको आटा बाहिर निस्कियो। हामी यसलाई सफा तरिकाले ढालनामा फैलिएको छ किनकि किनारहरू थोरै पर्खछन्। शीर्षमा, खट्टा क्रीम भरेर र आटाको टुप्पो माथि शीर्षमा राख्नुहोस्। ओवनमा केक राख्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि 200 डिग्री पाना लिनुहोस्।
समयको अन्त्यमा, टाटर "स्मिनेटिक" तयार छ! यो तातो र चिसो दुवै उपभोग गर्न सकिन्छ! बसोबास गर्नु अघि, तपाईं केकमा पतला कटा भयो डिल संग केक सजाउन सक्नुहुन्छ।
मल्टीवार्कमा पाइ "स्माटिनाक" पाइन्छ
यदि तपाइँ बहुभाषीमा स्वादिष्ट पाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यसलाई कुनै समस्या छैन। यसबाहेक, यदि तपाइँ यो यन्त्रमा क्याक मिलाउनुहुन्छ भने, यसले नराम्रो स्वादिष्ट, तर सुगन्धित, रसदार र उच्च पनि बाहिर जान्छ। यसलाई हाम्रो साथ पकाउने प्रयास गर्नुहोस् र यो सरल र सजिलो छ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्!
सामग्रीहरू:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल -2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 5 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच;
- sugar - 8st। चम्मच;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- आटा - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
दूधलाई भाँडामा हाल्नु, सब्जीको तेल, एक चुरोटको चुरोट, सानो शर्करा, सूखा खमीर र आटा जोड्नुहोस्। अण्डा राम्रो तरिकाले बिछ्याइएको छ र ठूलो मा इंजेक्शन गरिन्छ। सबै ध्यानपूर्वक एक खसी आटा घुमाउनुहोस् र घुमाउनुहोस्।
यसबाहेक, बाँकी अण्डाहरू चिनीको साथमा बिस्तारै हिर्काउन, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र एक विशाल जन प्राप्त नगरेसम्म हलचल। त्यसपछि हामी आटा ठूलो चक्रमा रोल गर्छौं, हामी पक्षहरू बनाउँछौं र तयार भरी फैलाउँदछौँ। किनारों थोडा थोपा हो र सब्जी वाला कटोरा मल्टीवार्क मा राखयो।
हामीले "बेकिंग" मोड सेट गर्यौं र 45 मिनेटको लागि केक पकाउनुहोस्। यो सबै हो, टाटर "स्मिनेटिक" तयार छ। यसलाई त्रिकोणीय टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र मीठो तातो चियामा सेवा गर्नुहोस्।