जर्मन आलु सलाद

जर्मन आलु सलादहरू अब जर्मन भोजनको क्लासिक्स हुन्। निस्सन्देह, यस्ता स्वादिष्ट र पोषक सलादहरूको तयारी गर्ने परम्परा गठन भएको थियो जर्मनीमा आलुको वितरण। सामान्यतया आलुको जर्मन सलाद मासु वा स्याउजहरू बिना पकाइएको छ, तर यो एक कठोर नियम होइन, किनभने जर्मनहरूले भन्थे।

जर्मन आलु सलाद को व्यञ्जनहरु महान छन्, र तपाईं यस दिशा मा कल्पना गर्न सक्छन्, बेशक, जर्मन पाक को परम्पराहरु को बारे मा कम से कम विचारहरु लाई।

जर्मन आलु सलाद कसरी पकाउने?

यो एक साधारण कुरा हो, तर अझै पनि ... केही सानो चालहरू। यो सानो आलु, तथाकथित मोम किस्महरू प्रयोग गर्न राम्रो छ। आलु सजिलैसँग फोडा हुँदैन र कुरै भएन। यसलाई पकाउन यो "एक समानतामा" आवश्यक छ, न्यानो सफा गर्न र सलादमा राख्न - ठंड।

बर्लिन आलु सलाद

त्यसैले, आलु सलाद बर्लिनमा छ।

सामग्रीहरू:

तैयारी:

सिरिया र मक्खनको साथ सिरका मिक्स गर्नुहोस्, लसुन लिपि थिच्नुहोस् र यो मिश्रणमा सुकेको प्याज प्याज काट्नुहोस्। यस समयमा हामी आलु उर्छौं। चिसो छालामा पखाएको सानो खुट्टा आलु र मनपर्ने कटाईमा, पनि पतला छैन (उदाहरणका लागि, क्रिस क्रस सहित)। एप्पल सानो स्लाइसमा काटियो। ककटेलले हङकङ स्लाइसमा काट्यो। सलाद हामी तहहरू बाहिर राख्नुहुन्छ: आलुको एक तह, माथिको एक पनीर प्याज बाट, त्यसपछि एक क्यालबाट एक सेतो, सबै दोहोर्याउनुहोस्। अन्तिम अर्को आलु आलु बाहिर निस्कन्छ र अचम्मको भित्ता भरेर भरियो। हाम्रो सलाद छोप्नुहोस् र कम्तिमा एक घण्टाको लागि कम्तिमा एक घण्टाको लागि राख्नुहोस्, र अधिवेशनमा रातमा, ताकि सबै तहहरू राम्रोसँग भिजेका छन्। सेवा लिनुअघि कटा हरित चाइभाइहरू सँग छिर्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।

स्वाबियन आलु सलाद

तपाईं स्वाबियन शैलीमा आलु संग एक शानदार सरल जर्मन सब्जी सलाद पकाउन सक्नुहुन्छ।

सामग्रीहरू:

तैयारी:

हामी आलु "वर्दीमा" उर्लन्छौं। यस समयमा, पतला पनी प्याज र लसुन को लौरो काट्नुहोस्। नट्याट जोड्नुहोस् र सिरकाको मिश्रणमा तंग र मक्खनसँग एक तंग कंटेनर (उच्च प्याला) मा राख्नुहोस्। हलचल, आवरण र छोड्नुहोस्। वेल्डेड आलुले केही ठुलो र सफा गर्दछन्। हामीले यसलाई सानो क्यूबमा काट्यौं। प्याजको साथ अन्नमा एक सानो शरिर तान्नुहोस् र सलाद कटोरामा सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। कटा जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्। भयो! यो ध्यान दिइनेछ कि तपाइँ हम, फ्राइड वा स्कोक्टेड बेकन को कुनै पनि स्लाड स्लाइसहरु मध्ये कुनै पनि टुक्रा सुसेजमा थप्न सक्नुहुनेछ, जुन जर्मन पाक परम्पराहरु धेरै व्यापक र फरक छ।

आलु सलादहरू मासु वा माछाको भाँडासँग अलग रहन सकिन्छ। सलादहरू, निस्सन्देह, जर्मन हो, तर यो राम्रो छ कि उनीहरूलाई बियर सेवा नगर्नु - यो आलुसँग राम्रो हुँदैन। हल्का प्रकाश तालिका मदिराहरूलाई प्राथमिकता दिनुहोस् (उदाहरणको लागि, रिसेलिंग, मुलर-थोरौ, सिल्वरर र अन्य)। जर्मन तालिका मदिरा स्पष्ट रूपमा यो योग्य छन्।