Satsebeli एक पारंपरिक मीठा र जर्जियाई व्यंजन को खट्टा चटनी छ। यो पूरी तरिका मा मासु बाट बर्तन संग संयुक्त हुन्छ: सॉसेज, शर्क केब्याकबाट पोर्क , पर्खाल, भेडा । पोल्ट्री, सेम र बैगुनबाट कुनै पनि बर्तनको लागि उपयुक्त। यस प्रकार, तंबाकू मुर्ग, जर्जिया सस संग संयोजन मा, धेरै को लागि प्रसन्न हुन्छ। तपाईं चिसो र न्यानो चटनीको साथ बर्तनको मौसम सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
धेरै मानिसहरू कसरी एक चटनी सस बनाउन को लागी, तर मूल संस्करण मा यो मातृभूमि मा फलों र पागल बाट बनाइन्छ। चटनीको मुख्य सामग्री: नरिवलका अङ्गुर, कालोबेरी वा अनार, चिकन भाइरस, अखरोट, धनिया, मिर्च, लाल मिर्च, लसुन, जाजर र नुनबाट खट्टा रस। सेन्सेबल्स को तयारी को लागि केहि व्यंजनहरु मा नली, बारबेरी, dogwood, चेरी बिरुवा, टकसाल सिरका, टकसाल संग infused।
अखरोट नमक, लसुन, रातो काली मिर्च र सिलिल्लोनका साथ मिट्टी हो। फलफूल भाइरस, फलको रस र बिरुवाको परिणामस्वरूप मिश्रणमा थपिएको छ।
टमाटर पेस्ट संग सस्सेली
आधुनिक व्यञ्जन मा, उपसभली को टमाटर चटनी अधिक लोकप्रिय छ। यो टमाटर पेस्टमा आधारित छ। उच्च गुणस्तरको मोटो टमाटर पेस्ट स्वादिष्ट साइसेबेल सस को सफलता को लागी हो। यसको संरचना तल वर्णन गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 200 जी;
- पानी - 100-200 मिलीलीटर;
- अंगूर या सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- हप्स-सनीलीको सिजन - 1 चम्मच;
- सुखा adzhika - 1 चम्मच;
- धनियाँ - 1 ठूलो चराको हरियो;
- कालो मरिच र नमक - स्वाद।
तयारी
घरमा सस रस तयार गर्न सजिलो छ:
- पहिले तपाइँ राम्रो टमाटर पेस्ट छनौट गर्न आवश्यक छ। यो कसरी गर्ने? तपाईं लेबलमा विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ र रचना पढ्न सक्नुहुन्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि टमाटरमा पेस्टले स्टार्च र चिनो समावेश गर्दैन। बाह्य, स्टार्चको साथ पेस्ट एक जेल (केहि जेली) जस्तो देखिन्छ। गुणस्तर टमाटर पेस्ट एक घनी संरचना हो, अमीर रातो रंग र चम्मच बाट डिपिदैन।
- सेरीरी पतला कटा हातहरू, एक ब्लेंडरलाई प्रयोग गर्न सकिदैन। जर्जियाली व्यंजनमा धेरै सागहरू छैन, सिलिल्रोसँग "धेरै टाढा जान" डराउनु नपर्नुहोस्।
- लसुन साफ, एक विशेष प्रेस मा निचोड र साग, मरिच, हप्स-सनीली, सिरका र अक्का संग मिश्रण। आदजिका लाल मिर्च मिर्चको एक चुरोट संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
- Adjika witticism को एक चटनी भन्छन्। पहिलो पटक एडिज्किलाई राख्नुहोस् "आगो बाँध्न नदिनुहोस्।" विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि लसुनको सट्टामा एक घण्टा मा चटनीको साँचो गुरुत्व प्रकट हुनेछ।
- काठको मोतीको साथ परिणामस्वरूप मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्। सिरका को लागि धन्यवाद, सामाग्री को सुगन्ध प्रकट गरियो।
- टमाटर थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- पानी थप्नुहोस्। पानी र टमाटरको औसत अनुपात 1: 1 हो, तर सबै टमाटर पेस्टको घनत्व र शेफको इच्छामा निर्भर गर्दछ।
- यो सबै राम्रो तरिकाले र नमक स्वाद को मिश्रण गर्न बनी रहन्छ।
सुगन्धित टमाटर चटनी तयार छ! रेफ्रिजरेटरमा, यो कडा रूपमा बन्द कन्टेनरहरूमा लगभग 7 दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। दोस्रो चटनी नुस्खा केवल ठंड रूपमा मात्र सेवा गरिन्छ, यसलाई न्यानो गर्न सिफारिस गरिएको छैन।
जाडोको लागि सतजीली
प्रेमिका प्रेमिकाहरूका लागि, तपाइँ एक थप विकल्प प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ - जाडोको लागि एक उपेक्षा।
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 1 किलो;
- रातो काली मिर्च - 0,5 किलो;
- रातो कडा मिर्च - 0,5 - 1 पोड;
- लसुन - 3-4 ठूलो दाँत;
- अजमेर - 1 गुच्छा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक र चिनी - स्वाद गर्न।
तयारी
यी उत्पादनहरूबाट, तपाईं एक स्वादिष्ट चटनी पाउनुहुनेछ। नुस्खा सरल छ, र पकाउने केही समय लाग्न सक्छ। मासु को चक्की को माध्यम ले, टमाटर छोडने को छील मा छोडें र अतिरिक्त तरल को निकास को लागि त्यागें। शेष अवयवहरू, मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गर्नुहोस् र टमाटर संग मिश्रण। नमक र चिनियाँ स्वाद जोड्नुहोस्। अग्नि राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन उत्साह। बाँधिएको चश्मा बोतलहरूमा चटनी खान्नुहोस्। बाँच्न आवश्यक छैन। बोतलको घाँटी प्लास्टिकको थलोको टुक्रामा राख्नुहोस् र यसलाई बलियो बनाउनुहोस्।
प्रत्येक होस्ट व्यञ्जन तपाईंको रुचिमा व्यंजनहरू सुधार गर्दछ। तपाईंको परिवारको लागि satzebeli तयार गर्ने, यो तपाईंमाथि छ।