कुकीहरू जिगरबाट भिन्न हुन्छन्, र कसैले यसको बारे जान्दछ, एक शुरुवात पनि। समाप्त उत्पादन आटाको संरचना र स्थिरताको निर्धारण गर्दछ, साथसाथै पकाउने समय र तापमान। हामी तपाईंसँग धेरै व्यञ्जनहरू साझेदारी गर्नेछौं जुन तिनीहरूको रचनामा फरक छ, र तपाईं आफैले सबैभन्दा उपयुक्त छनौट गर्नुहुन्छ।
ककटेल - कुकीजको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 380 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- वेनिला शर्करा 8 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- अन्डा योल - 2 पीसी।
तयारी
एक कटोरा मा चीनी पाउडर र वेनिला शर्करा संग सिफटेड आटा को मिश्रण गर्नुहोस। सूक्ष्म सामग्रीमा अण्डा यकृत र नरम मक्खन थप्नुहोस्। हामी सबै समानताको लागि पीसौं र एक कोमा माटो आटा बनाउँदछौं। हामी आटा अनुहार लुगा लगाएर खाना खान्छौं र 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्छौं।
ओवन 180 डिग्री सेल्सियस ताप्नुहोस्, 10 मिटरको मोटाईमा आटा रोप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि काट्नुहोस् र पकाउनुहोस्।
पेस्ट्रीको लागि खट्टा क्रीममा आटा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 वस्तु;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 200 जी।
तयारी
हामी आटा उचाल्दै र यसलाई ठट्टा मक्खनको टुक्रामा राख्नुहोस्। अनुहारमा सुँगुरले सेतो, सेतो, खट्टा क्रीम जोड्दछ र बिस्क्याउँछ। आटाको अन्डा खट्टा मिश्रण र नींबूको रस संग सिरका र सिरका सोडा। चिकनी आटा मिलाउनुहोस् र कुकिलोलाई कम गर्मीमा ढाँचामा मिलाउनुहोस्।
बिस्कुटको लागि दही आटा
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 1/2 वस्तुहरू;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- मक्खन - 220 जी;
- चीनी - 2 वस्तुहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 500 जी;
- नींबू रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- छील 1 नींबू।
तयारी
सिफटेड आटा बेकिंग पाउनु र नमक संग मिश्रण गर्नुहोस्। अलग-अलग, सेतो मक्खन, सेतो शकरसँग लगभग 3 मिनेट, त्यसपछि एक समयमा 1 अण्डामा ड्राइभ गर्न सुरु गर्नुहोस्, जब सम्म पूरा मिश्रण र पनीर थप्न। नींबूको रस संग स्वाद र स्वाद को लागि उत्तेजना। दही पेस्ट्रीबाट कुकीहरू 15-20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सी।
बिस्कुटका लागि बियरको लागि आटा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 1 वस्तु;
- बियर (चकलेट स्टाउट) - 1/2 तालिका;
- ब्राउन शुगर - 1/4;
- कफी (पाउडर) - 1/2 1/2 चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा - 2 1/4 को st।;
- चकलेट कुकुर - 1 1/2 चम्मच।
तयारी
बियर सस्यानमा राखिएको छ र सबभन्दा सानो आगोमा राखिएको छ। 30-50 मिनेट उबलनेपछि, सस्यानको सामग्रीको बारेमा 2 चम्मच हुनुपर्छ।
सिफ्टेड आटा र नुनसँग सोडा मिलाउनुहोस्। तेल र कफी संग अलग कटोरामा हावा मास सम्म पुग्यो। हामी तेल मिश्रणमा अण्डा चलाउँछौं, र जब अन्डाहरू पूरै मिश्रित हुन्छन्, ती बिस्तारै अँध्यारो आउन थाले। चकलेट चिप्स थप्नुहोस् (यदि चाहानुहुन्छ)।
बिस्कुटहरू 180 डिग्री सेल्सियसमा 6-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बिस्कुटको लागि चकलेट आटा कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 55 जी;
- चकलेट दूध - 300 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- ब्राउन शुगर - 75 जी;
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच।
- आटा - 90 g;
- कालो चकलेट - 75 जी;
- सेतो चकलेट - 100 ग्राम;
- पागल - 75 जी।
तयारी
पानीको नलीमा मक्खन र कालो चकलेट काट्नुहोस् र यसलाई समानुभूतिपूर्वक पिच्छि गर्नुहोस्। मिश्रणलाई 10 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्। बीचमा, सुँगुर नभएसम्म अँग्रेजीको साथमा कुखुरालाई बिर्सेर, हावा चकलेट, भेनिला र सिफित आटा अण्डा मिश्रणमा थप्नुहोस्। कटा नट र चकलेट स्लाइसको साथ आटालाई पूरै पार्नुहोस्। यस्तो आटाबाट कुकी एक टुक्रामा पकाइएको छ जसले पाक चादरसँग बाँडिएको छ जुन 10 सेन्टिमिटर ओवनमा 10 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियससम्म छ।
यस्तो व्यभिचारको लागि आटा हाल्नु विभिन्न additives हुन सक्छ: सूखे फल, विभिन्न प्रकारका चकलेट र मिठाई, धनात्मक मसाले। Bon appetit!