जब एक छुट्टी घर आउँछ, एक केक संग यसको साथ आउन पर्छ। र, अधिमानतः, पोषक। किन? किनकी आटा मा पागल को उपस्थिति एक अद्भुत स्वाद र सुगंध प्रदान गर्दछ, जो बदलन को लागि मुश्किल छ। यहां सम्म कि सबैभन्दा पुरानो रूढ़िवादीले अखरोट पकाएका सामानहरूको प्रशंसा गर्नेछ।
अखरोट कोक को व्यञ्जनहरु धेरै फरक हुन सक्छन्: बहुमुखी, हेरावेइट बिस्किट बाट खट्टा क्रीम वा तेल क्यान्सर जसले हल्का पकायो, हल्का र हावा पकाउँछ, आटामा आटा जोड्न बिना। माइक्रोवेवको साथमा तपाईं पाँच मिनेटको अखरोट केक पकाउन सक्नुहुन्छ, यदि तपाइँसँग ओवन छैन भने, र एक नट-कारमेल केक निश्चित गरी तपाईंका छोराछोरीलाई खुसी पार्नुहुनेछ। हामी तपाईंलाई साथ केहि व्यञ्जनहरु लाई तल साझेदारी गर्नेछौं।
अखरोट केक बिना आटा नुस्खा
यदि तपाइँसँग टेबलमा केहि डेसर्टहरू छन् भने, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यो एक पहिला खाईनेछ, किनभने यो असाधारण निविदा, हावा, मुखमा पिघ्दै जान्छ। कसरी त्यस्तो अखरोट केक खाना बनाउने? यो धेरै सरल छ - आफैलाई न्याय गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- अखरोट - 200 जी;
- प्रोटीन - 5 पीसीएस।;
- चीनी - 200 जी।
क्रीमको लागि:
- yolks - 5 टुकडे;
- मक्खन - 175 g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी।
तयारी
अखरोट हल्कापूर्वक सुकेको फ्राइङ प्यानमा वा ओवनमा सूखे। त्यसोभए ती ठुलो र एक ब्लेंडरमा पीस गरौं वा मासु चक्कु को माध्यम ले यसलाई गरौं।
अण्डा गोठालोले फोममा राम्रो तरिकाले हराएको छ, बिस्तारै कुखुरामा जबरजस्ती जोड्न र बिस्तारै जारी राख्छ। त्यसपछि गधा पागल र जोड्नुहोस्। 18 सेन्टिमिटर व्यासको साथ एक डिसेबलयोग्य आकार बेकिंग पेपरको साथ ढाकिएको छ र हामी आधा अनुहार मास फैलिएको छ। अखरोटबाट केकको लागि हामी 7-8 केक प्राप्त गर्नुपर्छ। हामी ओवनमा 150 डिग्रीसम्म उचाल्छौं, र हामी त्यहाँ 30 मिनेटको लागि पक्कै पनि सामान पठाउँछौँ। आउटपुटमा धेरै नरम, लचीला केक हुनेछन्। तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस् र क्रीम पकाउनुहोस्। यो गर्न को लागी योललाई चीनी संग मिश्रण गर्नुहोस् र दूध को ट्रेलमा इंजेक्शन गर्नुहोस्, एक फोडा ल्याईयो। सामूहिक रूपमा लगातार हिउँदिएको छ। हामी क्रीम को कटोरा राख्छ एक पानी को स्नान मा र निरंतर मिश्रण संग मोटी तक पकाएँ। तैयारीको लागि क्रीम जाँच गर्न - हामी spatula साथ एक औंला पास। यदि एक स्पष्ट ट्रेस हो भने, क्रीम तयार छ। हल्का मीठो माटो ठिक पार्नुहोस्, ठुलो मक्खन र whisk जोड्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस्। क्रीम संग किक चिकन, माथिल्लो केक पनि लेपित पागल लेपित र सजाएको छ। हामी रातको लागि ठण्डमा पठाउँछौं।
हनी र अखरोट केक
असामान्य रूपमा सुगंधित, "चम्किलो" केकले अत्यावश्यक नाजुक केकहरू र फुलुलेली हनी स्वादको साथमा तपाईंका सबै प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ।
सामग्रीहरू:
केकका लागि:
- आटा - 1 + 1/4 कप;
- हनी - 150 g;
- चीनी - 2/3 कप;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अखरोट - 1 गिलास।
क्रीमको लागि:
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- गाँसिएको दूध - 1/2 / जार;
- cognac - 1 tbsp। चम्मच;
- रस 1/2 लेमन।
तयारी
चिनी, अण्डा र नुनसँग मधुरो हुनुहोस्, त्यसपछि आटा, स्टार्च र सोडा थप्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिश्रित छन्। आटा जोड्दा, नट-हानी केकको लागि आटा घना र डाँडामा पक्का हुन्छ।
तेलको साथ स्नेहन फार्म, कुचल नट वा आटा संग छिर्नुहोस् र आटालाई यसमा राख्नुहोस्। ओवनमा 180 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, लगभग 15 मिनेटको केकले पकाउनुहोस्, त्यसपछि पन्नीको साथ राख्नुहोस्, तापमान 200-200 डिग्रीमा बढाउनुहोस् र अर्को 35-40 मिनेटको पकाउनुहोस्। यसको ढोका खोलेर ओभरमा केक खोल्नुहोस्। हामी यसलाई 4 भागमा काटेर क्रीमको साथ पिसाब गर्दछौं। क्रीमको लागि, लियोनको रस संग खट्टा क्रीमलाई हरायो, सिग्नेक र कन्डिसन दूध थप्नुहोस्। तयार निर्मित स्टोरेक केक कम्तिमा 12 घण्टाको लागि भिज्याउनु पर्छ। त्यस मिठाई पछि प्रयोगको लागि तयार छ। Bon appetit!