वजन कम गर्नका लागि अक्सर अभिव्यक्ति सुन्न सक्दछ, तपाईंलाई कार्बोहाइड्रेट खाएर रोक्न आवश्यक छ, कार्बोहाइड्रेट भन्छ, यो केवल केक र मिठाई हो। हाई, यहाँ त्यहाँ एक गलतफहमी छ। यी "हानिकारक कार्बोहाइड्रेट" को बिना हामी वसा र प्रोटीनलाई प्रोसेस गर्न सक्षम छैनौं र हाम्रो लिभरले चाँडै काम गर्न अस्वीकार गर्नेछ, र कार्बोहाइड्रेटको मुख्य उपभोक्ता मस्तिष्क हो। अनि, तपाईं कसरी तिनलाई इन्कार गर्न सक्नुहुन्छ?
"राम्रो" र "खराब" को बीच के फरक छ?
सबै कार्बोहाइड्रेट, तथ्याङ्कका रूपमा र प्रोटिनको बोसोमा, अन्ततः, ग्लूकोजमा परिवर्तन गरिन्छ, यो शुद्ध रूपमा ऊर्जा, जुन, तरिकाले, फास्ट कार्बोहाइड्रेटको एक प्रतिनिधि हो र यसको वाहेक, त्यहाँ ढिलो कार्बोहाइड्रेट पनि छन्। सशर्त विभाजनले कार्बोहाइड्रेट कसरी ग्लूकोजमा विभाजन गर्न सक्षम हुन्छ भन्ने आधारमा हुन्छ। यसैले हामी उच्च र कम ग्लाइकोमेक्स सूचकांक (जीआई) संग, तेज र धीमी कार्बोहाइड्रेट पाउँछौं।
फास्ट कार्बोहाइड्रेट
रगत कार्बोहाइड्रेट हानिकारक छन् किनकि तुरुन्त ग्लूकोजसँग विभाजित हुन्छ, यसको रगतको स्तर निकै बढ्छ (पनि!), र अग्लो पसेरले इन्सुलिनलाई तुरुन्तै रिलीज गर्नुपर्छ, जसले ग्लुकोजलाई चर्कोमा पुर्याउँछ। जब यो प्रक्रिया पूर्ण भयो, हामी फेरि चीनी स्तर उठाउन चाहानुहुन्छ, र दोस्रो क्यान्सर खानुहोस्, र त्यसैले यो अनन्त रूपमा हुन सक्छ। नतिजाको रूपमा, हामी पान्सेराहरूको मोटापा र अवरोध छ।
खाना मा फास्ट कार्बोहाइड्रेट धेरै सामान्य हो, यहाँ सबैभन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय हो:
- चिनी, हनी (जसलाई मधुमक्खीबाट बनाइएको थियो);
- केक, मिठाई, कुकीज, आइसक्रीम;
- चकलेट;
- जाम, जाम;
- सेतो चावल, दलगत;
- मीठो फल - अनानास, अंगूर, तरबूज, तरबूज।
सबै कुरालाई बहिष्कार गर्न, निश्चित रूपमा सम्भव छैन, तर सकेसम्म जित्न सकेन, केवल छुट्टिहरू मात्र मिठो खानाहरू - हाम्रो शक्तिमा!
कम जीआई संग कम वा कार्बोहाइड्रेट
ढिलो कार्बोहाइड्रेटका साथ उत्पादहरूको लागि, तिनीहरू निस्सन्देह कम। यस्तो कार्बोहाइड्रेटको लागि धन्यबाद, रक्त शर्करा स्तरले क्रमशः बिस्तारै बढ्छ, प्यान्रेराहरू अचानक मार्च-फलाउन आवश्यक पर्दैन, जसको अर्थ हो कि हाम्रो आत्माहरूले त्यस्तो हिसाब गर्दैन। दैनिक आहारमा कार्बोहाइड्रेटहरूको अनुपात 50% भन्दा बढी हुनुपर्छ, यो स्तर मुख्य रूपमा भोजनमा ढिलो कार्बोहाइड्रेट मार्फत प्राप्त गर्नुपर्छ।
धीमा कार्बोहाइड्रेट कुन कुरामा विचार गर्नुहोस्:
- मार्गेनी र पुरा गेहूं रोटी ;
- जौ, सबै फलहरु;
- सेब, नाशपाती, प्लम, कीवी, अंगूरफ्रेंच, सूखे जलीय;
- सेतो गोभी, ब्रसेल्स, टमाटर, काली मिर्च, प्याज;
- मशरूम, बलुआ, पालक, काली मिर्च।
यी सम्पूर्ण सामूहिक अवधारणाहरू छन् किनभने सम्पूर्ण शरीरको आकार र स्वास्थ्यको ख्याल राख्नुहोस्। र यदि तपाईं राम्रो दाँत हुनुहुन्छ भने, केवल छुट्टैमा मिठाईहरू खाऔं, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, यसको स्वाद यो स्वादिष्ट हुनेछ!