शिश केब्याब राम्रो र स्वादिष्ट छ, तर सलाद पनि चाहिन्छ। परम्परागत रूपमा, यो हल्का सलादका लागि शिश केब्याब तयार पार्न अनुकूलन हो जुन पूर्ण रूपमा मासुको स्वादसँग मेल खान्छ र उत्सव तालिकामा केन्द्रीय डिशको स्थान नदिन्छ। त्यसोभए, कस्तो छ कि क्या सलाद एक शीश किबब को लागि पकाने को लागी, तुरुन्तै जटिल, बहु कम्पोजी रचनाहरु लाई, हाम्रो आदर्श वाक्य - सरल, राम्रो छ। धेरै पनि कुनै पनि सलाद व्यञ्जनहरु बिना शिश केब्याब को लागी गर्छन, केवल ताजा सब्जियों को टुकडे र राम्रो तरिकाले उनलाई प्लेटहरुमा राखन।
हल्का सलाद
सलादहरू जस्तै सबैलाई मनपर्छ। सबै पछि, ताजा सब्जहरु बाट सलाद भन्दा शीश केब्याब को लागि राम्रो हुन सक्छ, हल्का बिरोध जडी बूटी संग स्वाद?
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1/2 हेड (औसत);
- तुलसी, डिल - एउटा सानो बन्डलमा;
- हरित प्याज - 1 पीसी। (पंख एक बल्ब संग एक साथ);
- वनस्पति तेल - 2 चम्मचहरू;
- शराब सिरका - 2 चम्मच;
- कालो ताजा ताली मिर्च र नमक स्वाद।
तयारी
भुइँका साथ गोभी काट्नुहोस्। डिल र हरियो प्याज धेरै पतला कटाई छैन, प्याज पतली सेमेरायरमा काटिएको छ। हामी सबैलाई एक कंटेनरमा राख्छ जुन ढक्कन हुन्छ। काली मिर्च, दाखिला, पतला फटाई तुरुन्त पात र काली मिर्च। 3 मिनेटको लागि कन्टेनर र आवरण बन्द गर्नुहोस्। यस समयको लागि सलादिक मिश्रित, भिगोलो छ र यसलाई प्लेटमा राखिएको छ र तालिकामा सेवा गरिन्छ।
पकाएको सब्जियों का सलाद
अर्मेनियाई भोजन मा पकाया सब्जियों देखि शिश कबाब को लागि पारंपरिक सलाद हो। यसलाई एक बनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- टमाटरहरू;
- मिर्च मिर्च;
- बैंगलोर;
- ग्रीस (यो एक धनी राम्रो छ);
- लसुन;
- काली मिर्च, नमक।
तयारी
स्किमर टमाटर, अङ्गुरप्पा र कुखुराको स्वरमा र पकाएर तातो पकाउन माथि पकाउँछ जबसम्म तिनीहरू पूर्णतया नरम हुन्छ। यदि छालाको तयारी प्रक्रियाको समयमा कालो हुन्छ, यो भयानक छैन, यो अझै पनि सफा गर्न आवश्यक छ। हामी तैयार सब्जियों को स्किर्स, शांत र छील देखि हटायें। यसबाहेक, सब्जहरू कुचल छन्, तिनीहरू नरम छन्, त्यसैले तिनीहरू सजिलै संग काँधमा सजिलै हटाउन सक्छन्। हामी पतला कटा साग, लसुन र कालो मिर्च जोड्दछौं। हलचल र नमक। सलाद शिश कबाबको लागि एकदम सही छ र उनीहरूलाई निश्चित रूपमा महिलाहरुसँग सन्तुष्टि पाउनेछन् जो आंकडा पछ्याउँछ, किनकि त्यहाँ मक्खन वा मेयोनेज सलादमा छैन।
टर्की सलाद
शिश केबब को लागि एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट सलाद, टर्की को व्यञ्जन देखि यो समय।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- पातहरु को हरा सलाद - 4 पीसी।;
- जैतून का तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- समुक, नमक, अजमोरी स्वाद।
तयारी
हामी पतली (सम्भवतः पतली पनी) अर्बेरियाको प्याज काट्यौं। हामी यसलाई गहिरो प्लेटमा राख्दछौ, नमक जोड्नुहोस् र प्याज बनाउन तरल पदार्थलाई हल्लाउनुहोस्। पानी पकाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि छुट्याउन छुटाउनुहोस्। त्यसैले प्याज धेरै पटक कुल्ला। धोएको प्याजमा हामी समुक थप्न - उपायहरू बेवास्ता गर्न सकिन्छ, अधिक, अझ राम्रो - स्वाद केवल लाभ हुनेछ। अनुहार अजैली र लेफ्टूकी पातहरू - तपाईं पनि हातमा तोड्न सक्नुहुनेछ। प्याजहरूमा तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्, जैतूनको तेल, नमक र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सलाद तयार छ, तपाईं यसलाई शिश किबिब संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
वैसे, यदि कसैलाई थाहा छैन भने, Sumac एक अम्लीय स्वाद संग रातो-बैंगनी को मसाला हो। यदि तपाईंले स्टोरमा समस्या फेला पार्नुभयो भने, तपाई यसलाई लेमन लेन्स वा सिरकासँग बदल्न सक्नुहुन्छ, तर तपाई अझै पनि सूप - एक टर्की सलाद प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
टमाटर र कर्करबाट मूल ड्रेसिङसँग सलाद
टमाटर र कर्करहरूको सरल र सबैभन्दा प्रिय सलाद शशि केब्याबको लागि आदर्श छ, खासगरी यदि यो मक्खन भरिएको छैन, तर केचअप संग।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 300 ग्राम;
- टमाटर - 300 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- केचअप - 5 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, साग, नमक स्वाद।
तयारी
हामीले टमाटरहरू र ककुलहरू काटेर स्लाइस वा क्यूब्समा कटौती गर्छौं, जस्तै कि तपाइँ प्रयोग गर्यौं। प्याज पीडित गर्नुहोस्। एक कटोरा मा सबै सब्जियों को टुकडे, हलचल। हामी यसलाई क्याचअप, मरिच र नुनसँग भरेर र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। ग्रीस पीस गर्नुहोस् र सलाद जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल गर्दा। यदि हरियो सबै कुरा मन पराउँदैन भने, तपाईं यसको लागि अलग-अलग आवेदन गर्न सक्नुहुन्छ।