अनि तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि अण्डा बिना आटा धेरै चिसो, धनी र स्वादिष्ट हुन सक्छ। यसको बाट तपाईं सुगंधित बन्स, स्वादिष्ट रोलहरू, केक र अन्य पेस्ट्रीहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईलाई चाहिन्छ आटा, खमीर, केफिर, नमक, भान्डिन र चिनो र नि: शुल्क समयमा 1,5 घण्टाको। यदि तपाइँसँग हातमा कुनै अवयव छैन भने, तपाईं सजिलैसँग यसलाई अर्को स्थानमा बदल्न सक्नुहुन्छ, रचनामा समान। त्यसोभए, कसरी अन्डा बिना आटा बनाउन खोज्नुहोस्।
अण्डा र दूध बिना आटा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 600 जी;
- तातो पानी - 300 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 21 g;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसैले, अण्डा बिना खमीर आटा तयार पार्नु, सफा कटोरा लिनुहोस्, यसमा न्यानो पानी डाल्नुहोस्, आउँ, चम्मच र ताजा खमीर राख्नुहोस्। त्यसपछि सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र स्पान्ज राख्नुहोस् 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा। यस समयमा, मिश्रण बढ्न सुरु हुनेछ, बुलबुला र खमीर "बजाउने" हुनेछ। समय बित्यो भने, नुन जोड्नुहोस्, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस् र बाँकी आउँलाई सानो भागमा जोड्नुहोस्, सावधानीपूर्वक सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। फलाहरू थप्न आवश्यक छ कि अन्त मा तपाइँ अण्डा बिना नरम र गैर-चिपचिपा आटा पाउनु हुन्छ। हामी यसलाई राम्रोसँग घुमाउँदछौं, यसलाई आटा बनाइएको तालिकामा राख्नुहोस् र कुनै बेकरी उत्पादन गर्न जारी राख्नुहोस्।
अण्डा बिना अन्नको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 350 जी;
- Additives बिना 300 दलीय दही;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- चीनी - 2 चम्मच;
- बेकिंग को लागि पाक पाउडर - 2 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अण्डा र खमीर बिना स्वादिष्ट आटा तयार गर्न, तपाईंले पहिला सबै अवयवहरू तयार गर्नुपर्छ। हामी धेरै पटक आटा उचालेर सफा गरेर, नमक, चिनी र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, तेल संग दही पीते रहें, र फेरि साना भाग मा, आटा डाल लो र लोचदार नरम आटा घुमाएँ। त्यसोभए, हामी यसलाई फलाम पक्कै काम गर्ने सतहमा पठाउँछौं र यसलाई लगभग 8-10 समान भागहरूमा विभाजन गर्दछौं। प्रत्येकबाट हामी साना, सुन्दर बन्स बनाउँछौं, तिनीहरूलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्, तेलको साथमा स्नेह र ओवनमा पकाउनुहोस्।
अण्डा बिना किफिरमा आटा
सामग्रीहरू:
ओपनरीका लागि:
- सूखा खमीर - 15 जी;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- आटा - 200 g;
- kefir - 250 मिलीलीटर।
परीक्षणको लागि:
- vanillin - 5 g;
- आटा - 600 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, चम्मचको तयारी गरौं: उच्च पक्षहरूसँग बर्तन लिनुहोस्, यसमा सूखी खमीर, चीनी, नुन र सिफल गरिएको गेहूंको आटा राख्नुहोस्। हाम्रो opara बनाउन छिटो बनाउन, यसलाई थोडा माथि, कोठाको तापमानको बारेमा, र यसलाई सुक्खा मिश्रणमा न्यानो पार्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र न्यानो एक घण्टामा न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समयमा हाम्रो ओबामा बढ्नेछ। अर्को, शेष आटा यसलाई यसमा राख्नुहोस्, वेनिलिनको चुरोट फ्याँकिनु, सब्जीको तेल र फेरि सम्म मिश्रण गर्नुहोस्
त्यसैले तपाईंले कसरी अन्डा बिना आटा बनाउन सिक्नुभयो। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, प्रयोगमा नराख्नुहोस्, किनकि यदि तपाईं प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, कुनै पनि अवस्थामा निश्चित रूपमा केहि स्वादिष्ट पाउनुहुनेछ - यो खराब हुँदैन। उत्पादनहरू सबै कन्फिगर योग्य छन्: तपाईं केफिर र खट्टा क्रीमको सट्टा दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यसले यसलाई न्यानो पानीको साथ हल्का बनाउँछ। यदि तपाइँ केहि unsweetened पकवान बेक गर्न चाहानुहुन्छ भने, त्यसोभए कुञ्जीलाई धेरै कम राख्न सकिन्छ।