यदि तपाईं अधिकांश व्यक्तिहरूसँग लिनुहुन्छ जुन लिभर मन नपर्ने हुन्छ भने, तपाईंले अहिलेसम्म स्वादिष्ट डिश प्रयास गर्नुभएको छैन। आखिर मध्ये एक मात्र एक हेपेट केक - एक सॉस संग एक अविश्वसनीय रूप देखि निविदा फ्लेसी नाश्ता एक सस संग कि सब्जिहरु संग पूरक हुन सक्छ। तल हामी सुँग लिवर बाट जिगर केकको व्यञ्जनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
पोर्क जिगर केक - नुस्खा
हामी लिभर केक को सरल संस्करण संग शुरू गर्न को सुझाव दि्छ, लिवर पेनकेक्स को परतहरु र एक सानो लहसुन संग हल्की खट्टा क्रीम सॉस।
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 540 जी;
- आटा - 220 g;
- अण्डा (चयन गरिएको) - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- प्याज - 320 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- सजावटको लागि एक ताजा साग।
तयारी
सुँगुर जिगरबाट जिगर केक तयार गर्नु अघि, मुख्य उत्पादन आफै तयार पार्नुहोस्। जिगरलाई पछाडि पछि, बाह्य फिल्महरू र नलिकाहरूबाट हटाउनुहोस्। जिगरको तयारीको मासु एक मासु चक्कु को साथ छेड्छ, र त्यसपछि अण्डा र आटाको मासु जोड्नुहोस्। नुनको बारेमा नबिर्सनुहोस्। यसको स्थिरतामा तयार निर्मित जन पेनकेक्सको लागि मिश्रणको समान छ।
तेलको फ्राइकिंग प्यानलाई पछाडि पछि, यो तरङ्ग सम्भवतः प्रत्येक छेउमा दुई मिनेटको लागि ज्वार मिश्रणमा फैलियो। समाप्त पैनकेकहरू ठुलो।
प्याजहरु को प्याज विभाजित गर्नुहोस र कम गर्मी मा उनलाई बचाव को बारे मा आधे घन्टा को लागि, टुकडे को caramelization को इंतजार।
नमक र कटा लसुन को चुटकी संग खट्टा क्रीम। प्यानकेक्स प्रत्येक मध्ये सस प्रमेजीभीभ समाप्त भयो, प्याजको परत वितरित गर्दछ र दोस्रो पैनकेक बाहिर राख्छ। केक को शीर्ष कटा सागहरु लाई सजाछन।
मशरूमसँग हेपेट लीवर केक
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 380 जी;
- अण्डा (ठूलो) - 2 टुक्राहरू;
- दूध (फैटी) - 115 मिलीलीटर;
- बाल्टीवाट आटा - 35 जी;
- प्याज - 180 जी;
- गाजर - 175 g;
- चैंपियन - 205 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- मेयोनेज - 210 ग्राम।
तयारी
सुँगुर जिगर तयार गर्नुहोस्, मासु चक्कु को माध्यम ले यो पार गर्नुहोस्, र परिणामकारी मिश्रण को अन्डा र दूध संग गठबंधन गर्नुहोस। बटवाट आउँ राख्नुहोस् र सुँगुर आटा मिलाउनुहोस्। सिजन यो।
एक फ्राइङ प्यानमा लिभर आटाको अंश खानुहोस्, यसलाई भुइँमा पुर्याउन दुबै पक्षहरूमा तान्नुहोस्। समाप्त पैनकेकहरू ठुलो। यदि चाहियो भने, एक हेपटिक पोर्क जिगर केक बहुव्यापी मा बनाउन सकिन्छ। यो गर्न, "बेकिंग" विकल्प प्रयोग गर्नुहोस् र एक कटोरा मा आटा को भाग को रूप मा एक फ्राइंग पैन मा, या पूरी मिश्रण बाहिर एक पल्ट मा र एक तरफ 50 मिनेट को लागि र फेरि 20 को लागि को लागि छोडें। समाप्त केक बिस्कुट को तरिका मा तहहरुमा विभाजित छ।
मिश्री रोस्टलाई बुझाउनुहोस्, नरम सम्म कटा सब्जिहरु बचाउनुहोस्। तैयार सब्जियों को मशरूम जोड्नुहोस र अतिरिक्त नमी को वाष्पीकरण को अनुमति दें। चिप्स बाहिर निस्कनुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट सबै हटाउनुहोस्।
मेयोनेजसँग पेनकेक्सहरू राख्नुहोस् र भुइँमा राख्नुहोस्। वैकल्पिक तहहरू, केक एक साथ एकत्र गर्नुहोस्।
दूध बिना हेपेट लिभर केकको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 780 जी;
- अण्डा (ठूलो) - 2 टुक्राहरू;
- आटा (उच्चतम ग्रेड) - 9 0 g;
- स्टार्च - 5 जी;
- गाजर - 75 जी;
- प्याज - 75 जी;
- पनीर - 115 जी;
- अण्डा (पकाएको) - 4 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 3 9 0 जी;
- मेयोनेज - 140 जी;
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
लिभरको तयारीको साथ खाना पकाउनुहोस्। फिल्म र नलिकाहरूबाट टुक्राहरू सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि ठंडे पानीमा राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। मासु चक्कु को माध्यम ले स्लाइस तैयार गर्नुहोस, र परिणामस्वरूप
आटाको सानो भाग एक गर्म फ्राइकिङ प्यानमा र प्रत्येक छेउमा दुई मिनेटको लागि फ्ररी गर्नुहोस्। समाप्त पैनकेकहरू ठुलो।
गाजरहरू स्क्रिर गर्नुहोस् र प्याजहरूसँग सुरक्षित गर्नुहोस्। जब सब्जहरू नरम र खैरो हुन्छ, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस् र मेयोनेज र लसुनसँग खट्टा क्रीमको आधा मिश्रणसँग मिश्रण गर्नुहोस्। चटनी पनीर र कटा उबले भएको अण्डाको साथमा चिसो को दोस्रो भाग जोड्नुहोस्। दुवै मिश्रण alternatively जिगर पेनकेक्समा राख्नु र ढेर संग स्ट्याक।