यदि तपाईंले खानाको उपयोगितामा प्रतिबिम्बमा डुबाउनुहुन्छ भने, तपाईं समाप्त हुन सक्नुहुनेछ कि सबै खाना हानिकारक छ। आफ्नै लागि न्यायाधीश:
- वसा कोलेस्ट्रल को स्तर बढावा, cholecystitis, atherosclerosis, ischemia, cholelithiasis को रोगहरु को नेतृत्व;
- कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा बढाउन, मधुमेहको लागि नेतृत्व, मोटापे;
- प्रोटीनहरू हानिकारक हुन्छन् किनकि उनीहरूले पेटमा प्रक्रियाहरू रोक्न सक्छन्, गुर्देहरू लोड गर्न सक्छन्।
तर वास्तवमा एकै समयमा, यी तीन समूह स्वस्थ आहारको सूत्र हो। समाधान सधैं जस्तै मध्यमा, अर्थात्, सुनको मध्यमा। के जहर हुन सक्छ, यो एक पनीता र यसको बिरुद्ध हुन सक्छ।
उदाहरणहरूद्वारा स्वस्थ र अस्वस्थ खानाको सर्तहरू तुलना गरौं।
फ्याट
पशु वसाले हानिकारक कोलेस्ट्रॉलको स्तर बढाउँछ। प्रशस्ततामा, तिनीहरू अस्वस्थ भोजन हुन्, खासकर यदि पास्ता, आलु, रोटीसँग संयुक्त। यो अस्वस्थ रूप मा छ कि उनि मानवता को एक ठूलो भाग द्वारा उपभोग गरिन्छ। एकै समयमा, सब्जीको बोसोले हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को स्तरलाई कम गर्छ, र मानव-अनुकूल विटामिनहरू, अमीनो एसिड, खनिज वाहकहरू छन्। यसको मतलब यो होइन कि शाकाहारीहरूसँग द्रुत रूपमा दर्ता गर्न आवश्यक छ। ऐतिहासिक रूपमा फैटी, पशु खाना उपयोगी थियो, किनभने यो खाना खाने, सट्टा, र स्वाद सन्तुष्ट गर्न अन्य खाना भन्दा राम्रो थियो। त्यसोभए, त्यहाँ एक खाँचो घाटा थियो, र संतृप्ति उपयोगी र हानिकारक खाना निर्धारण गर्ने मुख्य मापदण्ड थियो। अब, उत्पादनको कुनै कमजोरी छैन, यसैले मात्र सीमित गर्न उपयोगी छ, पशु वसाको खपत कम।
प्रोटीन
मासु, पनीर, पनीर, अण्डामा धेरै प्रोटीन। अत्यधिक प्रोटीन रिफर्मेसन वितरण को लागी लेजर, गुर्दे ओवरलोड गर्दछ। यसको अतिरिक्त, केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र को अतिसंवेदनशीलता छ, प्रतिरक्षा घट्छ, एलर्जी वृद्धि को जोखिम।
तर यसको अर्थ यो होइन कि सबै मासु र डेयरी उत्पादनहरू हटाउन आवश्यक छ। अत्यधिक प्रोटीन
कार्बोहाइड्रेट
परिष्कृत शर्करा - यो कार्बोहाइड्रेटको हानिकारक कारण हो। सेतो शरिर, चिसो, र सुकेको संयोजनलाई रोक्नुहोस् - यो हो, डोनट्स, पेनकेक्स, कपकोकहरू, आदि। उत्पादहरूको यो संयोजन मोटापा र चयापचयमा परिवर्तन हुन्छ।
अन्य अवस्थामा, कार्बोहाइड्रेट उपयोगी र आवश्यक छ। केक, नट, अनाज, भूरी शर्करा, नरम आटाको सट्टा फलहरू उपभोग गर्नुहोस् - यी सबै पनि कार्बोहाइड्रेट हुन् , तर तिनीहरू उपयोगी छन्।