आलु कटरलेटहरू सबै अपवाद बिना लोकप्रिय छन्। तिनीहरू धेरै छिटो र सजिलै तयार छन्, तिनीहरू मुखमा स्वादिष्ट, निविदा र बस पिघ्छन्। आलु कटरलेटहरू मासु वा माछासँग मेल खान्छ। यदि तपाईं आलुको मानक खाना पकाउनु भएको थियौ, त्यसपछि यी कप्लेटहरू बनाउनुहोस्! र पकाउने आलु कलेटलेटको लागि रोचक व्यञ्जनहरु संग तपाई अहिले हेर्न सक्नुहुन्छ।
पनीरको साथ आलु कटरलेट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 7 पीसीएस।;
- पनीर - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- साग;
- नमक - स्वाद।
तयारी
तपाईंसँग विचार गरौं कसरी छिटो स्वादिष्ट आलु कटरलेटहरू बनाउन। त्यसोभए, आलु, मेरा, सफा गर्नुहोस् र हल्का नमकीन पानीमा पकाउनुहोस्। पुणे मा राम्रो तरिकाले ठंडा र घुमाओ। ठूलो ग्रेटर र मिक्समा ग्रेटेड पनीर थप्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, क्यूब्समा काट्नुहोस् र सुनको खैरो सम्मको तेलमा फ्राइड गर्नुहोस्। मसिड आलुमा प्याज, साग र थोडा रस जोड्नुहोस्। एक homogeneous मा मिश्रण र स्वाद को लागि नमक। हामी सानो कप्लेटहरू बनाउँछौं र ती दुवै पक्षमा सब्जीको तेलमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा भरिन्छौं।
बहुविध मा आलु कटोलेट
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन् र आधामा काट्छन्। हामी बहुजालको कपमा पानी हाल्छौं र आलु राख्नुभयो। मल्टीवार्कलाई 30 मिनेटको लागि "वर्का" मोडमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि सबै पानी मर्ज गर्नुहोस् र आलुबाट आलु बनाउनुहोस्। यो ठिक नभएसम्म अण्डा र नुन जोड्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। हामी सही आकार को कलेट बनाउँछौं र वनस्पति तेलको साथ भरी मल्टीवार्क को क्षमतामा एकै एकलाई फैलाउनुहोस्। हामी 5 मिनेट को लागि "गर्म" कार्यक्रम को दुवै पक्ष को प्रत्येक कलेट को रूप मा डाल दिए। बहुकर्कमा काट्लेट तयार छन्! यदि तपाईसँग बहुभाषी छैन भने, तपाईंले बनाएको आलु कटरहरू एक पकाउने ट्रेमा र ओवनमा पाना राख्न सक्नुहुन्छ।
गोभीको साथ आलु कटरलेट
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- गोभी - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- रोटीको टुक्रा - 0,5 वस्तुहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
आलु खुम्च्याइन्छ र पकाएर केही नमकीन पानीमा पकाइएको छ। त्यसपछि यसलाई सफामा घुमाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। हामी प्याज लिन्छौं, सफा गर्नुहोस् र आधा छल्काहरूसँग काट्नुहोस्। तरकारीको तेलमा सुनको भून सम्म त्रास। गोभीले पतला झन्झट र एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा तलना। मासुको आलुमा मक्खन, अण्डाहरू र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी प्याज र गोभी, नुनको स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्न सक्छौं। प्राप्त समूहबाट हामी कलेटहरू बनाउँछौँ, हामी तिनीहरूका ब्रेकबक्समा रसिएका थियौँ र दुबै पक्षमा सब्जी तेलमा भरिन्छौं। तालिकामा तयार आलु कटरहरू सब्जी सलाद र खट्टा क्रीम संग अलग डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, वा तिनीहरू माछा वा मासुमा एक साइड डिशको रूपमा कार्य गर्न सक्छन्।
माटो काट्लेटहरू संग सुसेज
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- sausages - 10 टुकडे;
- loaf - 150 g।
तयारी
हामी आलु, मेरा, हामी सफा र पानीमा उर्लियो। त्यसपछि हामी यसलाई एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्दछ, एक अण्डा, आटा र कटर को लागि आटा घुमाएँ। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। आलु जनबाट, मोटो रोलर बनाउनुहोस् र 10 समान भागहरूमा 10 सेन्टिमिटर लामो दूरीमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रामा, सावधानी सावधानी घुसाउनुहोस् ताकि यो केवल एक तरफ देखिन्छ। सुनको खैरो नभए सम्म प्यानमा पखाएको अण्डा र कचौरामा कपाल घुमाउनुहोस्।