शास्त्रीय टोली हेगग्रेजले स्पष्ट रूपमा आलुको अतिरिक्त स्वीकार गर्दैन, तर प्रत्येक होस्टिसले यसको परिवारको स्वाद प्राथमिकताहरूमा आधारित सामग्री चयन गर्न निःशुल्क छ, र यसकारण आलुसँगको नुहाउने पनि अधिकार छ, र यो सामग्री यो समर्पित छ।
आलुको साथ शास्त्रीय संयुक्त मासु र राई सलाद - नुस्खा
जस्तै, नमक को व्यञ्जनहरु मा कुनै क्लासिक्स छैन, तर यो स्वीकार गरे जान्छ कि एक प्रामाणिक पकवान को रूप मा यो मासु को रूप मा धेरै को रूप मा छ, साथ नै अचार, टमाटर पेस्ट, जैतून र नींबू शामिल हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- हड्डी मा मासु - 780 जी;
- ham - 170 g;
- स्नेह सॉसेज - 170 जी;
- रिब स्मोक्ड - 340 जी;
- अचार कर्कर - 130 g;
- एक जना जलाशय;
- आलु - 380 जी;
- टमाटर सस - 35 जी;
- capers - 45 g;
- प्याज - 70 जी;
- नींबू र खट्टा क्रीम सेवाको लागि।
तयारी
हड्डी र स्लामयुक्त पसलहरूमा मासुबाट आधार भाइरस कुकुर। समाप्त भएको भाइरसबाट मासु उत्पादनहरू निकाल्नुहोस्, लुगा अलग गर्नुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्। त्यसै आकारका स्लाइसहरू रसहरू साथै हजुरहरूसँग ह्याम काट्छन्। भित्तामा आलु क्यूबेल खान्नुहोस् जब सम्म पकाउनु हुँदैन।
प्याजबाट पासभ्रोरोभ तयार पार्नुहोस् र जब गोल्डेन हुन्छ, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र माटो अवयवहरू र ककुलहरू संग भाइरसमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरू हातमा छन् भने क्याप्टरहरू पठाउनुहोस्। राम्रो, र आलुको बिना आलु संग मासुको मासु तहखाने को लागि क्लासिक नुस्खा के हो? हामी तिनीहरूलाई पूर्णमा राख्नुभयो वा, यसलाई ठूलो काटेर पछि। अर्को 15 मिनेटको लागि स्टोभमा सूप राख्नुहोस्, र त्यसपछि यो समान समयको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। परम्परागत रूपमा, खट्टा क्रीम र नींबू भेजहरू कम्पनीमा डिश सेवा गरिन्छ।
आलुसँग आश्रित मासु काल
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 360 जी;
- प्याज - 130 जी;
- गाजर - 65 जी;
- स्नेह सॉसेज - 240 जी;
- sausages - 240 g;
- स्मोक्ड मासु - 1 9 0 9;
- आलु - 310 जी;
- मसाले कर्कर - 280 जी;
- डिब्बाबंद शैंपेन - 190 जी;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- मासु शरद - 1,8 l;
- कालो जैतून - 75 जी।
तयारी
भौंमा मासु उर्लेर, यसलाई बाहिर लैजानुहोस् र अनियमित रूपमा यसलाई काट्नुहोस्। एउटै आकार र साइजका टुक्राहरूले धुलो मासु र साउसेजहरू काट्दछ। आलुको क्यूबमा भाइरस पठाउनुहोस् र आधा पकाएर पखाल्नुहोस्। टमाटर पेस्टको साथ प्याज-गाजर तलना तयार पार्नुहोस् र पछि राख्नुहोस्। अन्तिममा, पन्जा र मासुको साथ सूप थप्नुहोस्, जैतून र टमाटरलाई न्यूनतम गर्मीमा 15 मिनेट राख्नुहोस्।