एक जार मा मशरूम कम से कम एक पल्ट हामिलाई खरीदा, तर यहाँ घर मा मरिच गरिएको मशरूम पकाने को लागि सबै को नहीं थियो। हामी यो खोल्न सही गर्नेछौं। सबै पछि, मशरूम - एक महान आवेदक, दुवै उत्सव तालिका र रात को खाने को लागि। जब सम्पूर्ण परिवारले आलुको सुगन्धको लागि बसाल्दछ, यो फ्रिजबाट स्वादिष्ट मशरूम प्राप्त गर्ने समय हो। तिनीहरूलाई घरमा कसरी खानुपर्छ? यो हामी यस लेखमा छलफल गर्नेछौं। व्यंजनहरु मा सामाग्री तपाईं सजिलै संग बदल सकते हो, अचूक स्वाद को एक मामला हो।
कसरी मरिच गरिएको च्याम्पियनहरू पकाउने?
मशरूम विभिन्न तरिकामा खाईयो: तपाईं 15-20 मिनेटमा ती छिटो बाटोमा पकाउन सक्नुहुन्छ, र तपाईंले रात वा एक दिनको लागि खरानी पठाउन सक्नुहुनेछ। एक दिनको लागि, मरिच गरिएको मशरूम एक सानो र नाजुक स्वाद प्राप्त गर्नेछ, उनी कुनै पनि गार्निशमा सेवा गर्न सकिन्छ। निषेध समायोजन यी यी वा अरु मसलाहरू थप्न सकिन्छ, सिरका र लसुनको मात्रा बढ्दै - यहाँ तपाईंको कल्पना पूर्ण स्वतन्त्रता दिइएको छ। वैसे, सबै अन्य प्रकार को मशरूम को विपरीत, औद्योगिक परिस्थितियों मा बढयो शैम्पेन, तपाईं विषाक्तता को डर को बिना डराउता गर्न सक्छन्।
कोरियनमा खाएको च्याम्पियनहरूको लागि पाक कला
मानक नुस्खामा मशरूम उमेरको समय 12 घण्टा हुन्छ, तर तपाइँ यसलाई एक दिन वा बढीमा बढाउन सक्नुहुन्छ। फ्रिज गरिएको मशरूम फ्रिजमा पूर्ण भण्डारण जारी रहनेछ।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- धनियाँ मैदान - 1/4 टस्पेस।
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- sesame - 10 g;
- सब्जी तेल - 1/4 कप;
- cumin - 1/2 tbsp। चम्मच;
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- मिर्च लाल मसालेदार - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
नुहाउने पानीमा हामी मशरूम उचाइरहेछौं, पानी निस्कन्छौं, मशरूमलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्, ताकि तरल पूर्णतया गिलास हो र अन्न बनाउछ। यो गर्न को लागी फलफूल काटिएको साग सब्जीको तेल (दाल र अजल गर्नेछ), सोया सस, कालो मरिच, सिरका, बे पातहरू, सप्तरीको बीउ, धनुषा, लसुन बाहिर निस्कन्छ र सबै चीज मिलाउनुहोस्। एक प्यानमा तिल त्र (सूखा) र अन्नमा पनि जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी मशरूम राख्छौं, मिक्स र कम्तिमा 12 घण्टा फ्रिजमा सेट गर्छौं। यो सबै हो, अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी मरिच गरिएको च्याम्पियन्सहरू। अर्को दिन तपाईं आफ्नो परिवारलाई स्वादिष्ट नाश्ताको साथ खुसी पार्न सक्नुहुन्छ।
फास्ट मरिनेटेड मशरूम
कल्पना गर्नुहोस् कि अतिथिहरू पहिले नै थोरहोल्डमा थोरै अर्थमा छन्, तर केहि महसुस गर्नुपर्दछ। र तपाईलाई चाँडै सोच्नु पर्छ, धेरै छिटो। यहाँ पिकेड च्याम्पियनहरूको लागि नुस्खा साँच्चिकै मिनेटमा फर्किने उद्धारमा आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 500 जी;
- सिरका - 1/2 कप;
- लसुन - 5-6 दाँतहरू;
- वनस्पति तेल - 1/2 कप;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- साग
तयारी
Champignons धोए, त्यसपछि पानी को एक प्यान मा डाला, मसाले जोड, एक फोडा, नमक ल्याउन र हाम्रो मशरूम फेंक। लगभग 10 मिनेट कुकुर, यसलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस् र ठीला उबले पानी संग कुल्ला गर्नुहोस्। अब हामी अन्न तयार पार्छौं: मदिरा सिरका, मक्खन, निचोल्ने लसुन र पतले कटाई सागहरू जोड्नुहोस्। हामीले विलक्षण च्याम्पियन्सहरू राख्यौं (यदि मशरूम ठूला हुन्छन् भने, यो राम्रो छ कि तिनीहरूलाई आधामा काटेर)। हामी लगभग 15 मिनेटको लागी हान्छन् र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। वैसे, तपाईं प्याज संग अचारित मशरूम पका सकते हो, यसका लागि मशरूम मा एक प्याज को छल्ले मा कटौती गर्नुहोस। तपाईं यसलाई च्याम्पियनहरूको साथमा खारेज गर्न सक्नुहुन्छ वा तालिकाको शीर्षमा पङ्क्तिसँग छिड्न सक्नुहुन्छ।