खाद्य उत्पादनमा सोडियम सामग्री शायद नै समस्या हुन्छ, किनकि यो तत्व लगभग हरेक ठाँउ हो, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - नियमित रूपमा व्युत्पन्न उत्पादनमा टेबल नुनको रूपमा। कठिनाई तथ्य मा छ कि यो अतिरिक्त सोडियम संचय को बिना इष्टतम संतुलन को बनाए राखन को लागि महत्वपूर्ण छ र धेरै ज्यादा प्रतिबंधित छैन।
तपाईलाई थाहा छ कि कुन खाना सोडियम हुन्छ?
शरीरमा महत्वपूर्ण प्रक्रियाहरूको ठूलो संख्या सोडियममा अमीर खाद्य पदार्थहरू महत्त्वपूर्ण छन्। नकारात्मक दृष्टिकोणबाट बोल्दै, सोडियमको आवश्यक मात्राको कमी निम्न समस्याहरूको सामना गर्दछ:
- low pressure;
- कम मूड;
- मुटु झल्काउने;
- retardation;
- माइकोर्डियल संकुचनको उल्लङ्घन;
- apathy;
- केहि रक्त कोशिकाओं को विनाश (हेल्लिसिस);
- थम्बबस गठन बढ्यो;
- रक्त मोटाई;
- कानुन।
यस्तो अप्रिय घटनालाई रोक्न वा समयमा तिनीहरूलाई हटाउन, तपाइँलाई निश्चित गर्न आवश्यक छ कि खानामा सोडियम पर्याप्त मात्रामा छ। एकै समयमा, थप सोडियम रोक्न महत्त्वपूर्ण छ, जुन निम्न विशेषताहरूद्वारा विशेषता छ:
- गुर्दे समारोह घट्यो;
- वृद्धि उत्तेजना;
- शरीरमा द्रव अवधारण;
- edema;
- मांसपेशियों को पीडा;
- मोटर चिन्ता;
- तीव्र उच्च रक्तचाप;
- बुखार
खानाहरूमा सोडियम सामग्री सीमित हुनुपर्छ: नमक बिना तयार खाना, अझै 2-3 ग्राम खरिद गर्दछ, र एक व्यक्ति को दैनिक आदर्श - 4-6 ग्राम। यसकारण, खाना खाएर थोडा साढे, तपाईंले इष्टतम ब्यालेन्स प्राप्त गर्नुहुनेछ।
कुन खानामा सोडियम हुन्छ?
सोडियम समावेश गर्ने उत्पादनहरू आफैमा दुर्लभ वा अनप्रोलिक छैनन्। तिनीहरूको आहारमा तिनीहरूको बहुतायतदेखि जोगिन महत्त्वपूर्ण छ, किनकि उनीहरूले असंतुलनको नेतृत्व गर्छन् र शरीरलाई हानिकारक बनाउँछन्। ती खानेकुराहरूलाई सीमित पार्नुहोस् जसमा सोडियम धेरै हुन्छ। तिनीहरूको सूची समावेश छ:
- नमकीन मक्खन वा मार्जारी;
- सबै प्रकारका चीजहरू, नरम सहित;
- बेकन, स्मोक्ड मासु, हैम, साउरेज, ससज;
- कंगन गोमाई, डिब्बाबंद मासु, जेली
- मासु र माछा अर्द्ध तैयार उत्पादनहरु;
- धुआं वा नुहाएको माछा र समुद्री खाना;
- कुनै पनि डिब्बाबंद सब्जी नमक संग बनाइएको छ, खट्टा गोभी सहित;
- फ्राइड र नमस्कार पागल;
- कुनै पनि औद्योगिक सस, गोविज, केचअप, सलाद को लागि ड्रेसिंग;
- सबै तत्काल सूप, भाइरस क्यूबहरू;
- चिप्स, क्राउटोन्स, बियर को लागि नाश्ता।
उच्च सोडियम सामग्रीको साथ उत्पादन सामान्यतया स्वस्थ खाना बोल्न गाह्रो हुन्छ। प्रयास गर्नुहोस्, यदि तिनीहरू पूर्ण रूपमा त्याग्दैनन् भने, कम्तीमा, उनीहरूले उनीहरूको प्रयोगलाई कम पार्छन्।