आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी पोर्क सही माटो खपत ससमा पकाउने। मासु अविश्वसनीय नरम, नाजुक र स्वादिष्ट छ। यो डिश एक हार्दिक परिवार को खाने को रूप मा एकदम सही छ, र एक साइड पकवान को लागि तपाईं स्पागेटी, चावल को रेशम या मसला आलु सेवा गर्न सक्छन्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा खट्टा क्रीम ससमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- पानी - 1 वस्तु;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- बे पत्ती;
- peppercorns - यदि वांछित;
- लसुन - 2 लौंग;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू ।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 40 जी।
तयारी
पोर्क पानी संग राम्रो धोएको छ र स्ट्रिप्समा काटिएको छ। त्यसपछि मासु खान्थे र सबै पक्षहरूमा तपाईंको मनपर्ने मसाले मर्छ। खुर्सानी प्याजले अँध्यारो रङहरू र सब्जी तेलमा खारेज गर्यो, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। त्यसपछि मासु राख्नु, थोडा पानी डाल्नुहोस्, ढिलो आगोमा आधे घण्टाको लागि एउटा laurel, घंटी मरिच र स्टव फेंक।
समय खोने बिना, हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: खैरो फ्राइङ प्यानमा खैरो रस, खट्टा कपाल र मोटो सम्म फोडा राख्नुहोला। हामी क्रीम मिश्रण पोर्क संग राम्रो तरिकाले र अर्को 10 मिनेट को लागि स्टव संग एक पैन मा डाल दिए। कुकुरको धेरै अन्त्यमा, कुचल लसुन जोड्नुहोस्, ढक्कनबाट ढाक्नुहोस् र थोपालाई थोप्लो पार्न खट्टा क्रीम सर्टमा पोर्कबाट मासु स्ट्रोगोनओफ दिनुहोस्।
माटोको खरानी लसुन स्याटमा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 300 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - स्वाद;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- आटा - 1 वस्तु;
- खट्टा क्रीम कम फ्याट - 150 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 लौंग।
तयारी
मासु धोएर, सूखे, सानो टुक्रा र त्रमा काटेर। गाजर र बल्बहरू सफा गरिएका छन् र साना आकारका हुन्छन्। त्यस पछि, सब्जियों मा मासु को मिश्रण, मिश्रण र 10 मिनेट को लागि सबै सामाग्री तलना, हलचल। अर्को, मसाले सबैको सीजनमा आधा पकाएर थोपा पानी र स्टव राख्नुहोस्। सुँगुरको लागि चटनी तयार गर्न, खट्टा क्रीम दूधले मिलाएको छ, आटा संग छिटो, लसुन प्रेस र पोडसलभाइममा स्वाद गर्न निस्कन्छ। मिक्स र परिणामकारी मिश्रण मासु र सब्जिहरु संग एक फ्राइंग प्यान मा फैलाउनुहोस्। हामी एक फोडा माथि बढ्छौं, हामी आगो कम गर्छौं र हामी 10 मिनेटमा थियौ। सेवा गर्नु अघि, सधैँ पकवान छिटो कटाई डिल संग छिटो।
फ्राइड पोर्क जोरको साथमा खट्टा क्रीम ससमा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- ताजा चैंपियन - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- सूखे जडीबुटीहरू;
- मसाले;
- पानी - 1 वस्तु;
- स्टार्च - 1.5 tbsp। चम्मच।
तयारी
हामी बल्ब छीलियो, छाला र मासु र मशरूम क्यूब्समा काटेर। त्यसपछि सब्जीको तेलमा पोर्कलाई पोषण गर्नुहोस्, पोडस्लेभया स्वाद गर्न। अलग पारेर राईक र यो मशरूम जोड्नुहोस्। अब सब्जहरु लाई मासु मार्न, कम-मोटो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र 10 मिनेट सम्म उकालो। समय बर्बाद बिना, हामी पानी संग स्टार्च को कम गर्दछ र सजिलै संग डिश को मिश्रण जोड्नुहोस। हामी सबैलाई मसाले, मसाले संग सिजनमा ल्याउँदछ र टेबलमा खट्टा क्रीम ससमा समाप्त रोस्ट पोर्कको सेवा गर्दछ।